記者 | 趙曉娟

編輯 | 昝慧昉

瑞幸咖啡原創(chuàng)始人陸正耀的餐飲新項目“趣小面”悄悄換了名字。 

11月5日，趣小面的微信公眾號改名為“趣巴渝”。趣小面于今年8月在北京開設(shè)首個門店，此后陸續(xù)在上海、廣州、西安、沈陽等一、二線城市開設(shè)店鋪。

天眼查APP信息顯示，趣小面運營主體為舌尖科技（北京）有限公司（以下簡稱“舌尖科技”），成立于2020年8月。舌尖科技于10月18日申請了“趣巴渝”商標，目前，該商標正在等待審查過程中。今年5-11月，舌尖科技對外投資了激情舌尖科技（上海）有限公司、舌尖供應(yīng)鏈（山東）有限公司等22家公司。 

按趣巴渝微信公眾號11月8日披露的數(shù)字，其最新門店數(shù)量是33家。不過，其中部分門店只是實際并未開始營業(yè)。比如北京西站趣小面、遠洋未來廣場趣小面，都是從今年8月就出現(xiàn)在大眾點評中的店鋪欄，但直至今天仍處于“尚未營業(yè)”狀態(tài)。

據(jù)自媒體“Tech星球”此前報道，陸正耀將趣小面的首批門店拓展目標設(shè)定在106家。對比來看，目前不到33家的新店數(shù)字還相去甚遠。

11月8日，界面新聞來到位于北京朝陽門附近的銀河soho趣小面門店，區(qū)別于北京首店，銀河soho門店是一家獨立門店，今年9月開業(yè)，與星巴克門店緊挨，輻射附近多個寫字樓受眾。如今，這家店的品牌Logo已變更為“趣巴渝”，店內(nèi)菜單上也增加了巴渝火鍋煲系列、霧都名小吃等新品。不過，碗碟、店員圍裙等部分物料上仍然有趣小面的字樣。

門店拓展拓展速度不及預(yù)期，更名“趣巴渝”、不再強調(diào)“小面”并增加火鍋煲等新餐品，都讓外界猜測，陸正耀團隊前期拓店受挫，并隨之調(diào)整了其餐飲創(chuàng)業(yè)的方向。

據(jù)Tech星球從舌尖科技（趣小面）內(nèi)部了解到，9月初，第二批城市的拓展計劃已經(jīng)暫停。一位參加拓展計劃的員工表示，目前他們的工作以調(diào)研為主。    

如今更名后的趣巴渝依然保留了部分“瑞幸特質(zhì)”。店內(nèi)包括面條、火鍋煲在內(nèi)的產(chǎn)品均有提供6折左右的優(yōu)惠。此前，在大眾點評上，就有顧客將其稱為“瑞幸小面”。

進入2021年后，面食品類成了餐飲也中資本關(guān)注的熱門賽道。遇見小面，五爺拌面、陳香貴、和府撈面都拿到了融資。這也就不難理解，擅長資本運作和品牌營銷的陸正耀為什么會選擇此時切入面食領(lǐng)域。

如今，趣小面開業(yè)僅3個月就更換品牌，雖令外界對其發(fā)展現(xiàn)狀擔憂，但目前看，陸正耀的創(chuàng)業(yè)資金并未出現(xiàn)異常情況。

10月20日，舌尖科技的注冊資本從1000萬元人民幣變更為1.98億元人民幣。11月5日，舌尖科技新增一則對外投資，新增投資企業(yè)為遵義舌尖供應(yīng)鏈有限公司，投資比例 100%。此前，在今年9月，媒體嗨曾曝出趣小面尋求一輪1億元融資的消息。

一名同樣做面食類不中式快餐品牌高管告訴界面新聞，在短時間內(nèi)更名，會讓人覺得其決策者在創(chuàng)業(yè)過程中有猶疑。不過由于無法獲知趣小面的營業(yè)數(shù)據(jù)，尚不能對其進行過多評論。

11月8日，一名前來銀河soho店就餐的顧客告訴界面新聞，價格實惠是她光顧這家店的原因，幾乎每次來都有面條在打折。對于門店更名，她表示“趣小面”更容易被記住，主打餐食一目了然、方便做選擇，叫“趣巴渝”不知道里面在賣什么，反而讓人不好選擇。