記者 | 劉雨靜

編輯 | 牙韓翔

如果以上海作為中國商業(yè)社會變化最快的地方，你會發(fā)現(xiàn)蘭州拉面在以驚人的速度輻射整個市場。上海的不少購物中心、交通樞紐商業(yè)區(qū)域以及寫字樓附近，都出現(xiàn)了不同品牌的蘭州拉面店。

一名投資人在接受紅餐網(wǎng)采訪時(shí)估計(jì)，到了明年5月，上海的蘭州拉面館將有可能突破5000家。而另一位餐飲人也表示，“未來每月至少將會有70-80家的蘭州拉面館開出，上海內(nèi)環(huán)以內(nèi)每一家購物中心至少有一個蘭州拉面的品牌?！?/p>

瘋狂開店的背后是資本的推動。據(jù)晚點(diǎn)LatePost報(bào)道稱，蘭州拉面正成為投資機(jī)構(gòu)在線下消費(fèi)領(lǐng)域爭搶的新品類。其中最受歡迎的三個品牌分別是馬記永、陳香貴和張拉拉。其中陳香貴正以10億元人民幣的估值尋求融資；張拉拉于今年5月披露的投資方為順為資本和金沙江創(chuàng)投，估值約1億元，本輪計(jì)劃以 6000 萬美金的估值進(jìn)行融資。

成立僅2年的馬記永，資方有元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森成立的挑戰(zhàn)者資本，以及險(xiǎn)峰長青、凱輝資本和高榕資本。晚點(diǎn)LatePost稱，紅杉中國近期給出馬記永估值 10 億元以上的投資意向書。

而上述機(jī)構(gòu)中的一位投資人對界面新聞表示，關(guān)于馬記永新一輪融資還未徹底交割，目前不能對外界透露更多信息。