記者 | 趙曉娟
編輯 | 牙韓翔
2月24日,界面新聞自永輝超級物種一名內(nèi)部人士處獲悉,超級物種將關(guān)閉全國除福州外的所有店鋪,具體關(guān)閉時間暫未確定。
超級物種是永輝在2017年試水超市+餐飲的新零售實驗,對標(biāo)盒馬。界面新聞自永輝生活A(yù)PP顯示的店鋪統(tǒng)計,超級物種在全國7個城市擁有23家門店,其中福州5家、深圳5家、重慶4家、南京4家、上海3家、北京2家。廣州、成都和杭州等城市已經(jīng)不顯示超級物種門店。
永輝超市官方向界面新聞否認(rèn)了上述消息的真實性,稱超級物種的部分閉店屬于正常的業(yè)態(tài)調(diào)整。
實際上自2019年以來,超級物種已經(jīng)持續(xù)性調(diào)整幾年。這種調(diào)整基本以縮小面積或者關(guān)停為主,在2019年,超級物種在全國擁有門店的最多數(shù)字是80多家。
按永輝內(nèi)部人士的表述,超級物種虧損的會關(guān)停,不可能再擴張了。不過超級物種此前屬于云創(chuàng)團隊,云創(chuàng)回歸至永輝,團隊仍然獨立。
2月25日,界面新聞走訪北京首家超級物種魯谷店,這家店與永輝超市門店開設(shè)在一處,初衷是從大店客流中篩選適合超級物種的中高端人群用戶,并引入超級物種孵化的“波龍工坊”“鮭魚工坊”“盒牛工坊”等八大工坊。在2019年,該家超級物種便調(diào)整過一次,將八大工坊縮減至三大工坊。
2月25日,界面新聞看到,三大工坊已經(jīng)消失,目前所有檔口均改為聯(lián)營招商進來的商戶,以餐飲、速食為主,在就餐區(qū)域,超級物種的易拉寶標(biāo)識被放置在角落。永輝工作人員稱,超級物種在去年就已經(jīng)沒有自營業(yè)態(tài)了。
去年,超級物種北京中關(guān)村店、大興龍湖店均已經(jīng)關(guān)閉,其中中關(guān)村店的最新評價停留在去年8月,北京的超級物種只剩下安貞門和長楹天街店。大眾點評網(wǎng)站顯示,在永輝超市發(fā)源地福州,超級物種的省府店、國棉店和五四路店也已經(jīng)在去年上半年關(guān)閉。
不過永輝不愿放棄超級物種這一招牌。
2月24日,界面新聞走訪發(fā)現(xiàn),北京大興的一家“超級物種生鮮集市”客流不小。這家生鮮集市和超級物種以往進駐高端商圈的做法相反,特別貼地氣地分布在一家社區(qū)的拐角位置,內(nèi)部結(jié)構(gòu)被劃分為菜、肉、魚等單獨柜臺,類似菜市場的布局,不設(shè)置統(tǒng)一的收銀臺,購物需要分門別類到柜臺付款。
一名店員稱,這家生鮮集市僅是借用超級物種的招牌,由永輝生活的團隊運作,永輝生活是永輝旗下小型門店業(yè)態(tài)。該店去年6月開業(yè),主攻社區(qū)型消費群體,面積屬于小型偏大類型,以柜臺式的售賣方式,更有利于店員分門別類管理商品。但有顧客抱怨,這家店沒有自助收銀很不方便,高峰期買菜會造成不舒服的購物體驗。
但一名了解永輝的業(yè)內(nèi)人士對此分析,超級物種的品牌辨識度本身就不高,而且此前該品牌吸引的人群更多以中高端收入群體為主,如今轉(zhuǎn)為客單價更低的集市業(yè)態(tài),吸引的主要是喜歡逛菜市場的人群,并不算一個成功的轉(zhuǎn)型策略。
據(jù)界面新聞了解,北京、上海、福州都已經(jīng)在去年陸續(xù)試水了超級物種生鮮集市業(yè)態(tài),不過永輝官方對該業(yè)態(tài)的規(guī)劃目前暫無更多披露。