記者 | 周芳穎
編輯 | 樓婍沁
據(jù)《女裝日?qǐng)?bào)》消息，路易威登（Louis Vuitton）將于3月17日開(kāi)放位于日本東京銀座的7層新大樓。該大樓所在地是路易威登已使用了40年的舊址。新大樓內(nèi)將涵蓋精品店、咖啡廳（LE CAFE V）以及巧克力店（LE CHOCOLATE V）。
這是路易威登首次開(kāi)設(shè)巧克力店。巧克力將以一盒4片裝、9片裝、16片裝、125片裝的形式售賣(mài)，而樣式將呈正方形或是路易威登經(jīng)典的老花圖案。
路易威登董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官M(fèi)ichael Burke在接受《女裝日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)表示：“最重要的是創(chuàng)造一種體驗(yàn)。”
值得注意的是，路易威登去年2月剛在日本大阪開(kāi)設(shè)首家餐廳Sugalabo V和咖啡館Café V，標(biāo)志著這家奢侈品牌將觸角伸向更為寬闊的生活方式領(lǐng)域。
Michael Burke表示，東京這家咖啡館將比大阪的更為休閑，而大阪的餐廳因其獨(dú)特性需要顧客提前數(shù)月進(jìn)行預(yù)訂。
2020年2月，路易威登在大阪開(kāi)設(shè)了一家新的四層旗艦店，位于頂層的是其首家餐廳和咖啡店，囊括了吧臺(tái)和可以欣賞風(fēng)景的寬闊陽(yáng)臺(tái)。Sugalabo V還設(shè)計(jì)了隱蔽門(mén)，僅在就餐時(shí)分打開(kāi)前往餐廳的通道。
即使在開(kāi)業(yè)不久后就經(jīng)歷疫情打擊，但在社交平臺(tái)Instagram和Twitter上還是可以看到消費(fèi)者發(fā)布的在咖啡館就餐的照片和視頻。
據(jù)Twitter用戶發(fā)布的菜單顯示，咖啡店消費(fèi)在1500日元-3000日元不等，約合人民幣90元-184元。菜單上除了常見(jiàn)的基礎(chǔ)咖啡選項(xiàng)，還會(huì)有日本當(dāng)?shù)夭栾嬏厣?/p>
此外，咖啡拉花上還會(huì)有路易威登經(jīng)典的印花設(shè)計(jì)，室內(nèi)裝飾上還有堆砌的路易威登行李箱。這些都成為了激勵(lì)消費(fèi)者進(jìn)行社交媒體分享的元素。
對(duì)于奢侈品牌而言，跨界餐飲并不是新鮮事。五六年前開(kāi)始，眾多奢侈品牌開(kāi)始青睞精品店和餐廳咖啡店結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)一步傳播品牌文化。
以Tiffany為例，自2017年在紐約開(kāi)設(shè)首家咖啡廳BLUE BOX CAFE后，在日本和中國(guó)相繼開(kāi)設(shè)了新店。這些咖啡廳都無(wú)論從內(nèi)部裝潢到餐飲設(shè)計(jì)上都在隱隱傳達(dá)Tiffany的標(biāo)志性元素：Tiffany Blue，以及藍(lán)盒子包裝。
2020年7月，博伯利（Burberry）在深圳開(kāi)設(shè)了全球第二家Thomas’s Café。該品牌首家咖啡館于2015年在品牌發(fā)源地英國(guó)倫敦開(kāi)啟。
深圳店是博伯利和騰訊合作打造的消費(fèi)者交互、共享和購(gòu)物于一體的數(shù)字及實(shí)體空間。通過(guò)掃實(shí)體店及其產(chǎn)品的專(zhuān)屬二維碼，消費(fèi)者可以解鎖該店的獨(dú)家內(nèi)容，其中包括咖啡廳的預(yù)訂。
可以看出，主業(yè)并非餐飲的奢侈品牌在餐廳和咖啡廳的開(kāi)設(shè)速度和選址上十分謹(jǐn)慎。
比起實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益，餐飲店承擔(dān)的更多責(zé)任是通過(guò)美食和氛圍這種獨(dú)特的社交語(yǔ)言來(lái)吸引消費(fèi)者線下體驗(yàn)品牌文化。同時(shí)，就餐場(chǎng)所往往與零售店鋪相結(jié)合，有助于進(jìn)一步引導(dǎo)消費(fèi)。
這在數(shù)字化逐漸成為零售營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)的情況下顯得至關(guān)重要。
尤其是在年輕一代消費(fèi)者逐漸成為市場(chǎng)主力的情況下，奢侈品更需要絞盡腦汁來(lái)將習(xí)慣線上購(gòu)物的年輕人請(qǐng)到線下門(mén)店來(lái)感受品牌們引以為傲的文化歷史，從而達(dá)到深層次的情感共鳴，為長(zhǎng)期消費(fèi)奢侈品打下基礎(chǔ)。
此外，本土化也是奢侈品們?cè)诤Ｍ忾_(kāi)展新業(yè)務(wù)時(shí)需要考慮的重要一環(huán)。
路易威登在大阪首開(kāi)的咖啡館和餐廳均由日本廚師Yasuke Suga監(jiān)管。他是曾累計(jì)獲得32顆米其林星的著名廚師Jo?l Robuchon的門(mén)徒之一，其在東京經(jīng)營(yíng)的餐廳Sugalabo曾在2019年登頂“La Liste”世界最佳餐廳榜單。
這意味著在菜品上的開(kāi)發(fā)和選擇上將有更多日本元素的融入，從而貼合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲食習(xí)慣。
值得一提的是，路易威登在東京和大阪開(kāi)設(shè)咖啡館的這兩座新大樓由日本建筑師青木淳和美國(guó)建筑師Peter Marino完成。這兩位設(shè)計(jì)師都是路易威登從1990年代就開(kāi)始合作的設(shè)計(jì)師。作為時(shí)尚業(yè)界的明星設(shè)計(jì)師，Peter Marino曾為迪奧（Dior）、香奈兒（Chanel）、芬迪（Fendi）等多個(gè)奢侈品牌進(jìn)行門(mén)店設(shè)計(jì)。而青木淳此前為路易威登設(shè)計(jì)的東京表參道旗艦店已成為地標(biāo)性建筑。
為了加強(qiáng)與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的情感共鳴，路易威登還將在新大樓舉辦為期兩個(gè)月的“Louis Vuitton&”展覽，其中將著重強(qiáng)調(diào)品牌曾與日本設(shè)計(jì)師川久保玲、村上隆等多位當(dāng)?shù)刂囆g(shù)家完成的合作。
Michael Burke對(duì)《女裝日?qǐng)?bào)》表示：“這不是要把我們?cè)诎屠枳龅氖虑樵購(gòu)?fù)制到東京……這是關(guān)于一個(gè)品牌每日、每周、每月（在當(dāng)?shù)兀┑膮⑴c感。”