記者 | 趙曉娟

在全國擁有近150家門店的盒馬鮮生并沒有放緩速度。

3月21日，盒馬CEO侯毅在聯(lián)商網(wǎng)大會上的演講首次詳細披露了盒馬已經(jīng)在測試中的新業(yè)態(tài)，目的是把盒馬開到除北京、上海、杭州等一二線城市外的更多區(qū)域，包括城郊、三四線城市等。這些區(qū)域不是人人都有店內(nèi)吃海鮮、吃牛排的需求，他們的消費因所在城市和區(qū)域的不同而表現(xiàn)出差異。

為此，4個被從盒馬衍生出來的新業(yè)態(tài)成為其測試市場的試驗田，這些業(yè)態(tài)包括盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站，其中盒馬F2在2018年已經(jīng)被開出來，其余3個業(yè)態(tài)被侯毅首次向外界公開。

這些新業(yè)態(tài)是基于不同消費水平和規(guī)模、商圈特性來構建新的商業(yè)體系。從定位上看，不同于盒馬鮮生那樣定位一二線城市的核心商圈、CBD等區(qū)域，盒馬菜市定位城市社區(qū)、郊區(qū)，盒馬mini定位郊區(qū)、城鎮(zhèn)、縣市，盒馬F2定位辦公樓商圈，具有便利店性質(zhì)，盒馬小站則聚焦于城區(qū)內(nèi)，有對盒馬鮮生空白區(qū)域的填充作用。

更為明顯的一點，是面積的不同，這些新的盒馬業(yè)態(tài)的面積均不足1000平方米，盒馬mini甚至只有500平方米。在商品選擇和陳列上也各具特色，例如盒馬菜市取消了盒馬鮮生最具特色的餐飲業(yè)態(tài)，而是將菜品、肉品以散裝形式陳列。

盒馬mini店則把活海鮮、冰海鮮放大，同時引入面條、熟食等現(xiàn)制現(xiàn)售品類商品。

侯毅透露，盒馬mini在上海新開的一家效果很好，平日日均銷售額8萬元，周六日則到12-13萬元。未來，盒馬mini還將在上海開設兩家繼續(xù)測試，效果符合預期后再將該業(yè)態(tài)開設至三四線城市。

這類500面積平方米左右涵蓋水果、蔬菜、肉品等商品的社區(qū)超市，又能從線上滿足一部分到家業(yè)務需求的業(yè)態(tài)被越來越看重，永輝超市在今年也開設了依賴社區(qū)消費的永輝mini業(yè)態(tài)。聯(lián)商網(wǎng)3月21日發(fā)布的2019年新消費趨勢報告也顯示，零售社區(qū)化和零售渠道下沉是未來重要的消費趨勢，為此，以生鮮超市和便利店為代表的社區(qū)零售在未來仍然有市場潛力。

盒馬F2和盒馬小站差不多都仍在一二線城市開設，前者以便利店、餐飲店的業(yè)態(tài)為主，最近增加了自提柜業(yè)務。盒馬小站更多定位于盒馬鮮生無法選址（面積4000-6000平方米的網(wǎng)點在大城市不容易開設）的區(qū)域，目前在上海實驗性地開了2家，這有一些前置倉兼小型門店的意味，侯毅對“一天大概有1000單”銷量頗為滿意。

在盒馬的規(guī)劃中，盒馬小站是2019年的發(fā)展重點，侯毅在演講中稱，計劃今年上海跟北京我們今年實現(xiàn)全覆蓋，盒馬從來不打價格戰(zhàn)。但今年要投入巨額的市場費用，去快速占領這個市場，北京的盒馬小店最早將于今年5月開業(yè)。至于小店要開設多少家，侯毅目前并未透露。