2017年4月，達(dá)能花100億美元收購了主營有機(jī)食品的WhiteWave。以這個交易消息為重要時間節(jié)點，此后中國分散的植物蛋白飲料市場吸引了更多大公司參與其中。

 

以賣瓜子起家的洽洽也打算在植物蛋白飲料上博一把。3月17日開幕的2018年第98屆全國糖酒食品交易會上，洽洽食品推出新的植物蛋白飲料“堅果先生”。

這不是洽洽食品第一次用做植物蛋白飲料。2017年11月，這家一直想拓展瓜子之外堅果零食的公司，在“每日堅果”系列里推出了一款“可以喝的堅果”，起名為“洽洽動力喝”?，F(xiàn)在，你還能在京東商城上看到經(jīng)銷商在打折出售原價99元一箱（240ml*12罐裝）的洽洽動力喝。

新產(chǎn)品堅果先生，更像是洽洽動力喝的升級版。從包裝和產(chǎn)品名稱來看，洽洽“堅果先生”跳出“每日堅果”系列、變成了更獨立的產(chǎn)品，也有了自己的品牌形象——戴高筒禮帽的卡通人。

關(guān)于堅果原料的說法也變了。此前，洽洽動力喝稱“產(chǎn)品甄選來自全球各地的巴旦木、榛子、腰果、開心果、核桃、夏威夷果六種堅果，另添加優(yōu)質(zhì)葵花籽和南瓜子進(jìn)行配比”，堅果先生則直接標(biāo)示“使用8種堅果”，并突出堅果的產(chǎn)地，比如北緯43°的葵花籽、美國巴旦木、土耳其榛子、越南腰果、內(nèi)蒙古南瓜籽、美國開心果、美國夏威夷果等。

 

對植物蛋白飲料的消費場景，洽洽也給出了更明確的界定：主打佐餐、休閑及禮品三大消費場景，并分別對應(yīng)5種包裝規(guī)格，包括240ml單支裝、1.25L共享餐飲裝、精致禮盒裝、超大禮盒裝，及共享大禮盒裝。

 

洽洽看上的是一個有潛力的新市場。“隨著乳業(yè)、肉食替代產(chǎn)品的研發(fā)科技進(jìn)步，基于植物的食品產(chǎn)業(yè)將達(dá)到35億美元的市場容量，包括各種肉和牛奶的替代品。比如豆奶、杏仁奶、植物成分的肉類替代品。”Wedbush證券公司的分析師Phil Terpolilli分析稱。

 

但中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬對對洽洽多品類運營能力持謹(jǐn)慎態(tài)度。他認(rèn)為，現(xiàn)在的關(guān)鍵問題，是洽洽有沒有飲品運營能力，堅果跟飲品是兩個體系、兩個團(tuán)隊、兩個系統(tǒng)，洽洽做飲品要有體系、團(tuán)隊及各方面的條件，否則成功率一定很低。

 

在中國植物蛋白飲料市場，洽洽面對的不僅有區(qū)域市場強(qiáng)勢的維他奶、唯怡，還有達(dá)利、伊利這些大公司。洽洽食品一直在推出新品，卻見效甚微，目前其70%以上的收入仍來自葵瓜子。