文｜酒周志
無論是因?yàn)榧倬品簽E，還是補(bǔ)貼擊穿底價，酒企都要和電商找尋新的共生生態(tài)。
在“雙11”滿減的狂熱消費(fèi)中，白酒行業(yè)卻痛并快樂著。
11月2日，五糧液發(fā)布公告，稱可對電商平臺購買的五糧液提供免費(fèi)鑒定服務(wù)，同時還幫助消費(fèi)者通過合法渠道維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
就在不久前，劍南春亦公告稱部分電商店鋪提供的劍南春授權(quán)書系偽造。同時，劍南春還對多個電商平臺補(bǔ)貼的店鋪銷售的劍南春產(chǎn)品進(jìn)行了采樣，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品來源繁雜，疑似為回收拼湊銷售。
酒周志不完全統(tǒng)計，近兩年，包括茅臺、五糧液、山西汾酒、劍南春、釣魚臺等諸多名酒，都出現(xiàn)過類似打假，且大多指向電商平臺的低價補(bǔ)貼產(chǎn)品。
對于電商平臺方來說，名酒的透明價格則是低價的心智錨點(diǎn)，亦通過保險公司承保等方式保真，硬剛酒企的公告。
原本的雙十一，成了白酒界的315——低價白酒到底有沒有貓膩？酒周志經(jīng)過半月的市場調(diào)研、對話部分白酒電商從業(yè)者，試圖解密低價白酒江湖。
“5＋1”，電商白酒低價的秘密
雙十一期間的低價白酒能不能買？ 對于大多數(shù)消費(fèi)者來說，即是誘惑，也是擔(dān)憂。
通過補(bǔ)貼和價格戰(zhàn)，部分電商平臺已經(jīng)把茅臺飛天打下了2000元的價格線，而五糧液普五也低于800元的價格線。
但在雙十一前夕，有媒體報道河南鄭州高先生，在某知名電商平臺花費(fèi)5600元購買整箱五糧液，疑似遇假。而高先生的境遇，在市場上并非個例。
“我們這幾天批發(fā)五糧液的成本價是940元/瓶，如果按照電商的價格，賣1瓶就要賠100多元?！倍嗝拙其N售從業(yè)者告訴酒周志，隨著白酒社會庫存量的增大，白酒或多或少都面臨價格倒掛的問題，但并不會太離譜。
那么，電商上的低價白酒是如何來的？
一名四川酒商則表示，為了刺激消費(fèi)，政府和電商平臺也確實(shí)拿出了誠意，例如，在四川如果能搶到政府發(fā)的滿減券，150元就能買一瓶“紅花郎十”。
當(dāng)前平臺百億補(bǔ)貼，也讓部分白酒店鋪有了價格競爭力?！安贿^，像能夠加入百億補(bǔ)貼的商家，都是經(jīng)過審查的黑標(biāo)商戶，能夠加入的商戶還是少數(shù)?！币幻娚虖臉I(yè)者告訴酒周志。
那么，除了百億補(bǔ)貼外，部分能把價格打下來的白酒商家，又是如何做到 的呢？幾名酒商也揭露了一些行業(yè)常用手法。
第一是通過“5＋1”，真假混賣。
上述商戶坦 言，他所了解的部分商戶都是通過“5＋1”的方式，即5瓶真酒、1瓶假酒（高仿）的方式，能讓一箱白酒騰出來至少幾百元的利潤空間，“如果不是專業(yè)人士，很難在真酒中分辨出那瓶假酒?！?nbsp;
這種做法常見于價格相對較高的名酒品牌。假酒有了近千元的利潤空 間，讓利二、三百元，也就有了價格競爭力。
第二是全國收尾貨白酒，拼湊銷售。
在劍南春的公告中，提到了“產(chǎn)品來源繁雜，疑似為回收拼湊銷售”的現(xiàn)象，上 述商戶亦表示，這種白酒主要為“兌過獎”，或者是包裝破損，以及經(jīng)銷商轉(zhuǎn)行的尾貨。
“比如有些地區(qū)發(fā)大水，白酒包裝被淹后破損，這些白酒收的價格就非常低，回收者換個新酒盒銷售。”該商戶表示，這樣的白酒同樣因?yàn)榛厥涨蓝啵际瞧礈惓烧?，同樣也存在買到假貨的隱憂。
酒企授權(quán)書，難成拒假防線
有商家告訴酒周志，酒企如果不在迫不得已的時候，不會公開打假。 因?yàn)檫@意味著其品牌已經(jīng)在市場上假酒泛濫，可能會引發(fā)消費(fèi)者的購買防御心理。
而在各家酒企公告中，也大多以檢驗(yàn)酒企授權(quán)書、幫助消費(fèi)者鑒別等方式，幫助消費(fèi)者來識別白酒真?zhèn)巍?nbsp;
但酒周志發(fā)現(xiàn)，這種甄別方法，在電商平臺有意或者無意之中，并不能成為防線。
在某平臺，酒周志隨機(jī)搜索幾款名酒的三方銷售店鋪，大多數(shù)客服以“酒企品牌授權(quán)資質(zhì)已經(jīng)經(jīng)過平臺審核，授權(quán)書不便對個人進(jìn)行提供”的理由婉拒。
一名在多個電商平臺銷售古井貢酒的商家私下告訴酒周志，授權(quán)書往往只有大的經(jīng)銷商才有，對于大多數(shù)“倒騰”白酒的商戶，是無法拿到授權(quán)書，但并不影響其在電商銷售。
他舉例，有些電商平臺確實(shí)需要授權(quán)書，沒有授權(quán)書的店鋪在上新產(chǎn)品時，打不出“古井貢酒”的全稱，于是商家會通過古8、安徽、貢酒等界定模糊的詞，來更新商品。在消費(fèi)者在電商平臺搜索古井貢時，只要店鋪價格低、流量大，也會被推送給消費(fèi)者，從而促成購買。
幾名白酒電商從業(yè)者坦言，平臺方應(yīng)該也知道這種情況，但也是一種默許的態(tài)度，“如果僅僅靠極少數(shù)有授權(quán)書的經(jīng)銷商來經(jīng)營，白酒根本無法做成大品類?！?nbsp;
而在另外一家知名電商平臺，三方白酒銷售商家并不需要授權(quán)書，只需要提供工商營業(yè)執(zhí)照（資質(zhì)證照）和食品經(jīng)營許可證（行業(yè)證照）即可正常銷售。
部分酒商并未有資格加入百億補(bǔ)貼的序列，為了給低價酒找個理由，也會自己在圖片展示中標(biāo)記“百億補(bǔ)貼”等字樣，來吸引消費(fèi)者入店購買。
那么，為何消費(fèi)者會放心這些店鋪呢？
“真酒都賣不出去，誰還賣假酒??？”上述古井貢貢酒商家表示，對于二、三線腰部白酒品牌，幾乎沒有造假，做這類腰部品牌的經(jīng)銷商，大多存在動銷難，把手里的庫存消化完才是他們的目的。
“雖然各家酒企都有嚴(yán)格的銷售授權(quán)制，但電商大多數(shù)屬于輕資產(chǎn)運(yùn)營，很難形成有效的制約手段?！蹦辰?jīng)銷商告訴酒周志，在收酒的過程中，往往會標(biāo)明白酒是否會怕查。
該經(jīng)銷商進(jìn)一步解釋，“怕查”是一旦酒企發(fā)現(xiàn)本該在線下銷售的酒，在電商銷售，會對經(jīng)銷商做出相應(yīng)的處罰。而“不怕查”的，多數(shù)為經(jīng)銷商已經(jīng)不再代理，處理尾貨，或者已經(jīng)把酒“洗出去”了，酒企業(yè)無權(quán)過多干涉。
酒企打假背后的真憂
酒周志發(fā)現(xiàn)，電商白酒的亂象，大多集中在三方店鋪。
各 家電商平臺的“百億補(bǔ)貼”頻道，就是為了搶占消費(fèi)者的低價心智和消費(fèi)習(xí)慣，其對白酒的白酒真?zhèn)我灿袊?yán)控的措施。某電商平臺就通過保 險公司承保的方式，來增強(qiáng)消費(fèi)者的購買信心。
對于大多數(shù)酒企來說，打假只是“項(xiàng)莊舞劍，意在沛公”，一方面希望讓消費(fèi)者感受到線上銷售的亂象，能回歸正規(guī)渠道，維護(hù)經(jīng)銷商權(quán)益；另一方面遏制電商不斷突破酒企苦苦維持的價格體系。
在今 年雙十一，茅臺飛天補(bǔ)貼價后跌破2000元的價格線，而千元大單品的五糧液普五和國窖1573，經(jīng)過補(bǔ)貼后，也跌落至不到800元的次高端價格線。
“一旦白酒跌破價格體系，買慣了便宜白酒的消費(fèi)者，就很難再回歸線下購買白酒。”某酒城負(fù)責(zé)人告訴酒周志，白酒屬于預(yù)知消費(fèi)，且沒有保質(zhì)期，趕上優(yōu)惠節(jié)點(diǎn)購買白酒，已經(jīng)成為不少消費(fèi)者的習(xí)慣。
如果讓經(jīng)銷商賺不到錢，經(jīng)銷商就很難有忠誠度來幫助酒企維持價格——名酒銷售價格透明、流轉(zhuǎn)快，但其單瓶利潤率也就一二十元，不少經(jīng)銷商通過名酒引流做私域，也正在瓦解名酒的價格體系。
一名運(yùn)營私域的白酒經(jīng)銷商表示，940元/瓶的五糧液，他可能會賠40元就出貨，主要是換取客戶信息?！斑@個客戶購買五糧液，就說明有較強(qiáng)的商務(wù)需求，他購買了發(fā)現(xiàn)我的酒是正品，且便宜，就會建立最初的信任。”
他進(jìn)一步解釋，后期業(yè)務(wù)員就會跟進(jìn)他的飲用場景，給他提供性價比更高的產(chǎn)品方案，轉(zhuǎn)換為自身的客戶。
那么，對于酒企打假背后的真憂，酒企應(yīng)該如何應(yīng)對？酒周志對話的經(jīng)銷商認(rèn)為，隨著線上渠道的發(fā)達(dá)，酒企在各大電商也有了系統(tǒng)的布局。例如，i茅臺的直銷占比持續(xù)擴(kuò)大，也讓茅臺的經(jīng)銷商們感到了寒意。其他品牌雖然做不到茅臺的強(qiáng)勢，但線上布局也在瓜分線下經(jīng)銷商的既有市場份額。
“電商是網(wǎng)絡(luò)時代正常的銷售渠道，也符合現(xiàn)代消費(fèi)者網(wǎng)購的習(xí)慣與需求，是線下渠道重要的補(bǔ)充?！卑拙茖＜也虒W(xué)飛認(rèn)為，酒企應(yīng)該主動與相關(guān)電商平臺達(dá)成戰(zhàn)略合作，增強(qiáng)互信與溝通，加強(qiáng)電商監(jiān)管，積極引導(dǎo)電商銷售規(guī)范經(jīng)營。
其次，酒企要培養(yǎng)自己的電商直營平臺，樹立品牌權(quán)威，提升電商銷售的主動權(quán)。
最后，可以借助廠家自身品類多，產(chǎn)品多，價格優(yōu)等特點(diǎn)，針對電商開發(fā)專銷產(chǎn)品，或者可以考慮與線上經(jīng)銷商深度合作，建立聯(lián)營體等新模式，從而獲得線上銷售新增量，規(guī)避相應(yīng)的風(fēng)險。