文 | 空間秘探 林修
暑期剛過，部分價格直逼1000元的熱門旅游縣城酒店，價格出現(xiàn)“大跳水”，回落到“200元”左右。
暑期過后，酒店進入“200元”模式
近期，火爆的縣城酒店價格呈“斷崖式”回落，降價二、三倍，在200元上下浮動，開始進入“200元”平價模式。數(shù)據(jù)顯示，暑期四、五線及下轄縣酒店預訂量較暑期前環(huán)比增長了113%，同比增長24%，漲幅跑贏一線城市?？h城酒店的均價基本在400元左右，有些熱門旅游小城酒店的價格甚至直逼1000元，
但暑期過后酒店價格開始回落到“200元”左右。空間秘探在小紅書搜索“酒店降價”關(guān)鍵詞，彈出多個縣城多家酒店降價的貼子：“平潭縣城200元出頭酒店推薦！”、“伊春林口縣最好賓館的標間才210元！”……
暑期酒店價格貴到?jīng)_上熱搜的貴州酒店，價格也在斷崖式下降。據(jù)空間秘探9月6日在攜程上查詢，近荔波古鎮(zhèn)的曼居酒店（荔波店）215元/晚，荔波高檔酒店榜第一名的荔波飯店288元起，麗楓酒店（荔波小七孔店）247元……大部分酒店基本回到“200元”。
六盤水的酒店也是大幅降價，大部分酒店在200元/晚左右。據(jù)楊女士發(fā)布的圖片，可以看到維也納酒店（六盤水高鐵站店）是433元/晚，而在9月6日查詢到該酒店低至208元/晚。另外，尚易智選酒店（六盤水站店）、格雅酒店（六盤水高鐵站人民廣場店）等多家酒店低至150元/晚。
在7月27日—28日預訂大同酒店的張先生表示，某中端連鎖酒店價格達到969元/晚，另一家同品牌酒店價格也達到了812元/晚，而平常這家酒店基本在200元—300元，價格翻了三倍。9月6日，空間秘探在OTA上查詢，大同酒店基本在“200元”左右。靠近大同古城墻的漢庭酒店（大同體育館店）低至239元/晚，靠近大同市博物館、大同大學的麗楓酒店低至257元/晚。
值得關(guān)注的是，200元以下的平價酒店出租率環(huán)比增長明顯。尚客優(yōu)數(shù)據(jù)顯示，三四線及以下城市酒店表現(xiàn)突出，今年暑期多個小眾旅游目的地的入住率顯著提升，多地入住率均超98%，其中，寧夏吳忠市入住率同比增長62.2個百分點，位列全國第一。
在今年暑期酒店價格普降的大背景下，“200元”的平價及經(jīng)濟型酒店依然深受旅客歡迎?？梢灶A見，隨著部分地區(qū)酒店價格的回落，“200元”平價酒店將成為“主流”，酒店進入“200元”平價模式。
酒店價格波動，為何會那么大？
暑期逐漸進入尾聲，縣城旅游也將進入淡季，其酒店價格也回歸“200”元平價模式。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店價格波動幅度大，是多種因素共同作用的結(jié)果。
首先，淡旺季客流量不同，酒店入住率波動大。季節(jié)性波動、游客興趣，都使得縣城酒店客源呈現(xiàn)出極大的不確定性。因受供需關(guān)系不平等影響，縣城酒店在旺季根本不愁住客，物以稀為貴，酒店價格自然上漲。在淡季客流量較低時，通過降價來保持一定的入住率和市場競爭力。
以福州平潭為例，調(diào)查顯示2024年春節(jié)假期，平潭累計接待游客49.22萬人次，酒店入住率高達90%，OTA上酒店價格多為七八百元，且處于售罄狀態(tài)。然而，假日過后，小鎮(zhèn)變得冷清，酒店客源稀少，價格也跌至不足300元，入住率只有假日期間入住率的50%左右。
其次，供需不平衡導致酒店價格波動。在縣城酒店供不應(yīng)求的市場狀況下，部分酒店會人為操縱價格來獲取超額利潤，出現(xiàn)一些住客提前預訂被取消，入住被店家要求補差價的現(xiàn)象。今年暑期貴州因“清涼”而爆火，許多游客前往避暑。部分酒店的價格瘋漲，有網(wǎng)友稱，某些酒店的價格甚至可以對標上海了。如被貴州市場監(jiān)督管理局罰款11.23萬元的貴陽觀山湖維和利酒店，該酒店7月30日至8月2日房間銷售價格普遍在340元到640元之間，但8月3日各種房型均有不同程度漲價，其中最高達到1608元，最低也需1425元。
再次，酒店虛假宣傳和誤導性營銷也會出現(xiàn)價格波動的現(xiàn)象。為了吸引更多住客，一些酒店可能會在廣告中宣傳低價房型，但當消費者實際預訂時，卻被告知這些房型早已被預訂一空，選擇價格更高的房型還要補差價。
最后，縣城單體酒店的競爭也會使得酒店價格波動。單體酒店在當前下沉市場中占據(jù)主要部分，相較于連鎖酒店有著自己的特色，同時具備更接地氣、更親切的特色，在旅游景區(qū)的市場上可能會更具有優(yōu)勢。但由于市場占有率不高，無統(tǒng)一品牌，無會員體系，顧客大都是一次性消費，平均房價一直在100元到200元之間。
以華住集團為例，在318國道沿線，華住集團開設(shè)了旗下多個品牌的酒店，這些酒店在OTA平臺上的價格普遍在280元及以上。相比之下，位于318國道旁的單體酒店，價格普遍在200元左右，甚至更低。為了維持日常運營，避免入不敷出的情況，縣城酒店在搶奪客源時，可能會出現(xiàn)“價格戰(zhàn)”現(xiàn)象。因此，縣城酒店的價格波動會比較大。
目前我國酒店的定價遵循的是《中華人民共和國價格法》第三條所規(guī)定的市場調(diào)節(jié)價，即由經(jīng)營者自主制定，通過市場競爭形成的價格，該價格是根據(jù)酒店的生產(chǎn)經(jīng)營成本及市場供求狀況計算并決定的。因此，酒店出現(xiàn)價格調(diào)節(jié)現(xiàn)象是正常的，只要明碼標價，不價外加價就不涉嫌違法違規(guī)。如果游客在明碼標價的情況下，被要求額外加價，那此類行為屬于價格欺詐，是可以被投訴，酒店可能面臨罰款甚至停業(yè)整頓等行政處分?？梢哉f，縣城酒店價格從高價到“200元”平價模式，受到季節(jié)、客流量、酒店自身，以及所處市場環(huán)境影響。
縣城旅游，哪種酒店更受歡迎？
近年來，縣城旅游逐漸從“小眾”走向“大眾”，縣城酒店在旺季推出的特價房，都是爆滿狀態(tài)，需要提前咨詢搶訂。黔南布依族苗族自治州荔波縣酒店預訂量增長了逾7倍；貴州安順關(guān)嶺布依族苗族自治縣預訂量增長了2.8倍；吉林白山撫松縣暑期酒店預訂增幅達到5.8倍。在這些火爆的縣城酒店訂單中，哪種酒店更受歡迎？
一是連鎖品牌更受歡迎。攜程最新數(shù)據(jù)顯示，縣城中最受歡迎的酒店類型中，連鎖和中高星酒店穩(wěn)居榜首。連鎖酒店的優(yōu)勢在于它們的標準化和一致性，不少旅客表示，連鎖品牌在衛(wèi)生和服務(wù)上相對有保障，不會出現(xiàn)太多出乎意料的問題。甚至報銷開票更容易也是他們選擇連鎖品牌的一個關(guān)鍵點。今年暑期剛剛開業(yè)的漢庭溫州新城湯家橋路酒店，開業(yè)即展現(xiàn)出超強的收益能力。漢庭數(shù)據(jù)顯示，其8月1日-8月20日平均出租率達到101%，遠超區(qū)域內(nèi)其他品牌酒店。
二是景區(qū)或交通樞紐附近酒店更受游客青睞。這些地方的酒店對于消費者來說，具有天然的吸引力，在旅游旺季或特定節(jié)假日時，即便價格有所上漲，消費者也愿意為此買單。例如，在新疆那拉提草原附近的金陵山莊，今年七月初的房價飆升至每晚2249元，即便如此，所有房間都顯示為滿房狀態(tài)。8月3日—4日靠近貴陽高鐵北站的貴陽黔山天益酒店（高鐵北站店）616元/晚，黔誠印象酒店（貴陽北站店）830元/晚。目前，這兩家貴陽酒店在攜程上已經(jīng)“不可預訂”，前者顯示“房間已經(jīng)定完”，看不到接下來兩個月的價格；后者在攜程上已經(jīng)查詢不到信息。
三是比較“年輕的”酒店更受歡迎。一方面，指的是酒店開業(yè)時間在1-3年內(nèi)，酒店內(nèi)部設(shè)施較新的酒店。這類酒店更加符合消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的需求。一位暑期在石臺縣花368元，入住石臺滿庭芳酒店豪華雙床房的住客表示這家酒店是2019年開業(yè)，標注床寬1.5米，實際只有1.2米，一進去一股臭腳丫子的氣味，房間設(shè)施老舊，燒水壺里面還有上一個客人的殘留物品，根本沒有任何服務(wù)。
一方面，這個“年輕”還指的是從年輕人需求出發(fā)，推出的酒店產(chǎn)品更受歡迎。數(shù)據(jù)顯示，今年暑期縣城70%的異地訂單消費者是20至35歲的年輕人，不少酒店開始花心思來獲取“流量”和“留量”。如針對夏季，尚客優(yōu)酒店推出“啤酒節(jié)+”國潮、奧運會、美食等活動，這些年輕化的活動吸引了大批年輕人入住。
不難發(fā)現(xiàn)，在這些受歡迎的縣城酒店背后下，反映了當前消費者選擇酒店時的“偏好”，這也折射出行業(yè)發(fā)展的契機。暑期過后，進入“200元”平價模式的縣城酒店，就會發(fā)現(xiàn)誰在“裸游”。
新興市場下，如何做好縣城酒店
“縣域旅游”的火爆，讓縣城酒店直面市場，接受大眾消費者的“檢驗”，成為頭部酒店集團的“新一輪戰(zhàn)場”。當“新玩家”不斷入場，“老玩家”如何在這個新興市場下高市場競爭力，分得更多“蛋糕”？
首先，品質(zhì)與價格要對等。越來越多的年輕人愿意去小城旅游，隨著三四五線城市消費升級，年輕人從性價比到質(zhì)價比的追求越來越明顯。有數(shù)據(jù)顯示，四五線城市下轄縣區(qū)平均支付價格400元以上的酒店預訂量較暑期前增長30%，占比也明顯提升；高星酒店均價較2019年漲15%。
在經(jīng)濟型酒店價格瘋漲直逼千元下，為什么部分消費者寧愿多花五百元去住萬豪？其背后還是因為品質(zhì)、服務(wù)和價格不對等，消費者更愿意為高品質(zhì)買單。業(yè)內(nèi)人士認為，就價格而言，150元-200元的酒店成為主流選擇，但消費者對酒店住宿產(chǎn)品的顏值、智能體驗等都有一定要求。為什么年輕人喜歡去全季、7天酒店開房？因為花200元可以享受衣服洗烘一條龍，還能洗澡睡覺追綜藝，對于這些年輕人來說，物超所值。
其次，拒絕“野蠻生長”，向“標準化”和“規(guī)范化”發(fā)展。亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院數(shù)據(jù)顯示，中國酒店業(yè)在三線及四線以下城市的連鎖化率僅有14%。這意味著，在廣闊的三線及四線以下城市，單體酒店仍是主流。目前來看，縣城的絕大多數(shù)單體酒店都處于微利或虧損、管理水準低下、后勁不足的狀態(tài)。同時，越來越多的頭部酒店集團連鎖品牌下沉，將會進一步加壓空間。
縣城酒店在“200元”平價模式下，“價格戰(zhàn)”已經(jīng)不靈了，為了生存，縣城酒店將會在整體產(chǎn)品和服務(wù)供給方面持續(xù)增多并不斷優(yōu)化，形成一定的產(chǎn)品和服務(wù)標準。在這一過程中，縣城酒店不可避免的會進行翻牌改造，來滿足消費者需求。從這個角度來看，這未嘗不是連鎖品牌進一步下沉市場的機會，縣城酒店的連鎖化率也將進一步提升。
再者，用多元活動盈利增收，解決淡旺季問題?？梢钥吹揭粋€現(xiàn)象，部分酒店在節(jié)假日預訂爆滿，平常時期客流十分不穩(wěn)定，酒店可能會出現(xiàn)入不敷出，最后關(guān)門的情況，盈利成為困擾縣城單體酒店的重要問題。
對此，部分酒店管理者選擇采取多元化的經(jīng)營策略，利用自身的場地優(yōu)勢，舉辦各種活動，如婚宴、文化展覽等，在淡季吸引當?shù)睾彤惖赜慰颓巴黾宇~外收入。如今年七月，位于杭州市淳安縣的千島湖金陵山水啤酒溫泉酒店舉辦了一場以啤酒藝術(shù)為主題的活動，設(shè)計了適合不同年齡階層的項目，吸引不少旅客入住。
綜上，從“高價”到如今的“200元”平價模式，縣城酒店正在逐漸被更多人看到，其酒店市場也會進一步規(guī)范。這一價格變化背后，也是縣城酒店從“被動”走向“主動”的過程，開始思考如何獲得市場競爭力，如何持續(xù)健康運營。未來，新老玩家誰能抓住紅利，做好縣城酒店生意，值得期待。