文 | 咖門
新茶飲規(guī)?！叭肭帧辈┪镳^？
最近，茶顏悅色、古德墨檸開進湖南博物院，引發(fā)網友打卡熱潮。
在這之前，喜茶也把店開進遼寧博物館，受到大量關注。再往前，霸王茶姬將自家的制茶設備，搬進“故宮·茶世界”茶文化特展福建站。
新茶飲和博物館要碰撞出什么新火花？
一、新茶飲紛紛開進博物館
“茶顏你真是好起來了，進事業(yè)單位了?！?/p>
旅游歸來的朋友告訴我，她在湖南省博物院喝到了茶顏。
“就在四樓，打卡就送限定明信片，還有異型書簽?！睋笥呀榻B，她提前做了攻略預約門票，但還是沒有拿到整套明信片，直呼“太火爆了”。
我注意到到，湖南博物院4樓的茶顏悅色和古徳墨檸店，8月初一開業(yè)就引發(fā)大量網友關注，短短一個月，小紅書上相關話題筆記上萬篇，目前打卡熱潮還在繼續(xù)，不少粉絲為了拿到文創(chuàng)周邊連去三次不止。
茶顏悅色方面表示：“湖南博物院每天的人流量大且穩(wěn)定，門店的經營情況也很不錯?！?/p>
再往前看，七月底，喜茶在遼寧博物館三樓低調開業(yè)，不少網友爭相打卡：
“奶茶就要在有文化的地方喝?！?/p>
“好消息，遼博開喜茶了，壞消息，排隊太久了，要等半個小時?！?/p>
去年年底，霸王茶姬攜手故宮博物院推廣中國茶文化，在福建博物館展示自家制茶機器，消費者可品伯牙絕弦、學習東方茶文化。
近幾年，國潮盛行，新茶飲品牌紛紛瞄向傳統(tǒng)文化進行互動創(chuàng)新。
比如茶百道曾跟敦煌博物館聯名，丁丁貓和九色鹿的CP在社交平臺上大火；今年6月，放哈聯名因“綠馬”大火的甘肅博物館，收獲大量網友點贊；7月，茶顏悅色和湘繡博物館聯動，網友稱其周邊已是next level。
此外，還有雅克雅思聯名南京云錦博物館、湖北古茗聯名荊州博物館“搞事情”…… 從輕量級的聯名互動，到如今直接把店開進博物館，新茶飲在挖掘傳統(tǒng)文化的路上越走越遠。
二、新茶飲和“舊古董”，如何擦出火花？
對話多家把店開進博物館的茶飲品牌，我發(fā)現，找到傳統(tǒng)文化與新茶飲的契合點，大致有4種玩法：
1、產品創(chuàng)新思路：提供新的東西鞏固歷史
這一點，在故宮博物院深耕已久的角樓咖啡最有發(fā)言權，他們根據不同的展覽主題設計適配的特色產品。每逢傳統(tǒng)節(jié)日，會推出一系列具有文化特色的小吃、文創(chuàng)等。
“游客接觸完歷史后，其實并沒有完全脫離博物館，門店能做的就是銜接，提供新的東西來鞏固歷史，無論是飲品還是文創(chuàng)都應該遵循這一點?！苯菢强Х蓉撠熑吮硎?。
比如今年中法建交60年，來自故宮博物院、凡爾賽宮等機構的約200件文物精品匯聚一堂，吸引了許多對中法文化感興趣的觀眾前來“打卡”。
角樓咖啡推出了“特展限定拉花-卡布奇諾”，杯子是“藍地彩蝶、金綬帶紋”，擷取自藏品“銅鍍金嵌琺瑯望遠鏡”，其美感和質感得到網友爆贊。
其搭配的馬卡龍系列甜品，復刻了故宮博物院的“青花蓮殘枝”花紋，被粉絲稱為甜品中的藝術品、“根本不舍得下口”。
恰逢中秋，其推出的中秋小點宣傳海報，剛發(fā)出就引起網友熱議，“好看”、“喜歡”的贊美聲不絕于耳。
我了解到，茶顏悅色在博物院店里設置了專屬定制易耗品，將湖南博物院收藏的《君幸食》貍貓紋漆食盤、朱紅菱紋羅絲錦袍各類織錦紋樣進行二次創(chuàng)作，制作成異形書簽和明信片，吸引了大波游客打卡領取。
2、“宮廷味”“博物館氣質”的空間體驗，滿足打卡需求
博物館里開的飲品店，第三空間的作用尤為突出，游客逛累了可以小坐休息，一杯飲品、一個好拍的場景會很加分。
重慶故宮文物南遷紀念館的角樓咖啡，進門就能感受到濃濃宮廷味，店內陳設著一比一復刻的文物木箱，沉浸感滿滿。還提供電源、客座，窗口能看到江景，很多游客在這里停歇體會霧都印象。
而茶顏悅色湖南博物院店，則是結合場館內收藏的文物元素設計成裝飾畫，提高場景的適配度；開在遼博的喜茶，也在休息區(qū)掛著有文物元素的裝飾畫。
3、提升服務意識，讓游客“盡興而來，盡興而歸”
據了解，角樓咖啡位于故宮神武門（故宮北門）處，很多游客從午門進入，參觀完故宮后從神武門離開，會選擇到附近的角樓咖啡打卡。
客座通常爆滿、門口大排場龍，這意味著需要更高的服務質量，才能使游客不至于敗興而歸。
“暑期是人流量高峰期，游客開開心心的來，自然也希望開開心心的走?！睆念櫩托睦沓霭l(fā)，門店在運營細節(jié)上下功夫，推出預點單、免費冰水、設置外擺、餐位引導等服務。
同時，針對文創(chuàng)產品有些游客不方便攜帶的問題，角樓咖啡提供線上郵寄服務，既獲得了游客好感，又增加了門店的營收。
4、讓文物變得好玩，設計創(chuàng)意玩法
如果飲品店能讓文物變得好玩，能達到雙倍的傳播效果。
比如洛陽博物館二樓的飲品店（含咖啡和奶茶），推出的奶茶產品采用旋轉杯設計，按照底部提示旋轉，即可在杯身看到博物館的特色文物；有的旋轉瓶上刻畫了人物的時間線，被網友戲稱為“一杯子，一輩子?！?/p>
廣東省博物館東門二樓的藝外咖啡館，用玻璃爵杯裝飲品，儀式感拉滿，網友直呼“想順回家?！?/p>
河南博物館內的飲品店，直接將甜品做成文物造型，惟妙惟肖，占據了無數游客打卡照的C位。
三、讓傳統(tǒng)文化，為一杯新茶飲持續(xù)賦能
根據攜程發(fā)布的《2024暑期出游市場報告》顯示，2024年暑期國內博物館觀眾數量同比呈現兩位數增長，博物館門票預訂量躍居所有景區(qū)排行第一，7月以來“博物館”搜索熱度環(huán)比增長61%。
正是因為博物館熱度持續(xù)上升，越來越多新茶飲品牌看到其中商機。
“把店開進博物館，就像在一個人流量很大的地標景點亮相，有助于提升品牌勢能。”一位業(yè)內人士如是說。
但把店開進博物館的門檻顯然很高。“畢竟飲品店很多，博物館很少，最終只有少數品牌能拿下這樣的高地。”
此外，博物館里的飲品店也面臨節(jié)假日人流集中、平日營業(yè)時間有限制等問題。
本篇只是給大家提供一種創(chuàng)新思路。新茶飲存量競爭之下，品牌找到與傳統(tǒng)文化的契合點，講好文化故事尤為重要。除了開進博物館，還要挖掘各種方式，想辦法讓傳統(tǒng)文化為一杯新茶飲持續(xù)賦能。
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