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蔬菜價創(chuàng)30年最高,打工人吃不起素了

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蔬菜價創(chuàng)30年最高,打工人吃不起素了

黃瓜5元一根,茄子9元一斤。這些餐桌上的??停瑸楹瓮蝗婚g身價倍增?

圖片來源:界面圖庫

文 | 快刀財經(jīng) 朱末

從今天起,關(guān)心糧食和蔬菜。

詩人海子寫下這句話時,可沒料到自己有朝一日會成為“預言帝”。如果你每天自己買菜做飯,就會發(fā)現(xiàn),最近的菜價漲的實在離譜,本該是應(yīng)季菜大量上市,敞開供應(yīng)的夏天,蔬菜居然比冬天反季時還要貴,錢袋子已經(jīng)快要撐不住了。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測,自今年夏季以來,特別是進入7月份后,蔬菜價格不斷攀升。7月份全國蔬菜批發(fā)均價為3.82元/公斤,環(huán)比漲16.9%,同比漲3.9%。

其中,黃瓜漲幅排在首位,為69%;其次是大蔥、菠菜、菜花和油菜,漲幅分別為45.5%、4.3%、30.6%和27.6%,這波菜價上漲潮,漲幅之高,堪稱近30年之最。

到了8月份,情況非但沒有緩解,多個省市、地區(qū)的黃瓜、茼蒿、菜花等“家常菜”每斤價格甚至突破了10元大關(guān)。

壓力重重傳導到普通老百姓身上。在安徽合肥,30種蔬菜品種中,有20個品類都上漲了,尤其黃瓜、白蘿卜、冬瓜,平均較上一周漲幅在6%到8%左右;在鄭州,黃瓜、大蔥、帶葉菜等常見蔬菜的價格漲幅尤為明顯,以往兩三塊錢一斤的小黃瓜,漲到了近7塊錢一斤;在南京,豇豆、四季豆、茄子等蔬菜價格一天一個價,有當?shù)厥忻癖硎?,“感覺菜價漲了30%左右,買根黃瓜都要5塊?!?/p>

印象里,蔬菜漲價好像隔兩年都會有一波,但像今年這么“劇烈”還是頭一回——不是一個兩個菜在漲價,而是大規(guī)模的集體漲價,并且價格漲得還不是一星半點,價格已經(jīng)高到連中產(chǎn)都“無福消受”的程度。

那么問題來了,這些餐桌上的???,為何突然間身價倍增?居高不下的菜價,到底何時才能回落?

01 從限量到自給自足 蔬菜自由來之不易

冬去春來,四季更替,無論南北,國人的餐桌上,從來不缺蔬菜,想買就買,想吃就吃,任君挑選。

不是自夸,作為世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國,我國蔬菜產(chǎn)量占全球50%以上,人均蔬菜年占有量達到515公斤,是世界平均水平的3.4倍??梢哉f,中國蔬菜的豐富度和消費量,足以傲視全球。

沒有對比就沒有傷害。2022年,我國蔬菜總產(chǎn)量為8.1億噸;而在地球另一端的美國,2021年全年的蔬菜總產(chǎn)量約為3050萬噸,即便是歐洲蔬菜生產(chǎn)大國意大利,全年總產(chǎn)量也僅在1200余萬噸徘徊。

但事實上,國人實現(xiàn)蔬菜自由的歷史,并不算太長。時間倒回到上世紀七八十年代,那時的北方地區(qū),在冬季幾乎沒有新鮮蔬菜產(chǎn)出,家家戶戶過冬前都得集中囤白菜,少則幾百斤,多則上千斤,再搭配些耐儲存的土豆、蘿卜度過漫長的冬季,因為缺乏新鮮蔬菜中的維生素,口角炎(爛嘴角)是當時北方的常見病。

北方日子不好過,南方也不容易。一開始,政府實行統(tǒng)購包銷政策,農(nóng)民種什么菜都要由政府安排,種出來的菜統(tǒng)一交給購銷站,再批發(fā)到各個市場。

由于產(chǎn)銷分離,老百姓也只能“計劃吃菜”,品種非常有限,品質(zhì)也缺乏保障。好不容易熬到產(chǎn)銷放開,受限于種植技術(shù),產(chǎn)量又沒能跟上來,供需矛盾越發(fā)尖銳。

不破不立,1988年,農(nóng)業(yè)部首次提出建設(shè)“菜籃子”工程,目的就是多種菜。很快,全國各地紛紛行動,忙著擴建蔬菜生產(chǎn)基地,增設(shè)噴灌設(shè)施,建工廠化育苗廠、蔬菜研究中心......工程上馬前五年,全國就建成了2000多個農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場,以及8萬多個城鄉(xiāng)集貿(mào)市場,“菜園子”分列在山東、河南、江蘇、河北、四川、湖北、湖南、廣西、廣東、貴州等省份。

這股浪潮中最重要的革新,還屬蔬菜大棚,冬暖式大棚的成功,讓北方冬天種不出蔬菜的時代就此終結(jié)。正是得益于蔬菜大棚的神助攻,菜籃子工程搞生產(chǎn)的目標,完成的相當順利,到1994年,全國蔬菜面積差不多是1987年的1.6倍。

緊接著,為了讓運輸更加高效,“南菜北運”“西菜冬運”工程相繼上馬,全國的蔬菜真正流通了起來。河南的規(guī)?;卟嘶氐氖卟?,可以大量供應(yīng)北京、天津等地;江蘇的蔬菜則輸送到整個長三角;云南、寧夏、甘肅、海南等地的反季節(jié)蔬菜基地,生產(chǎn)全國范圍內(nèi)的反季節(jié)蔬菜,其中菜心、鮮食玉米主要供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)。

并且,為了讓買賣更透明況,在網(wǎng)易、新浪、搜狐都還沒誕生的1996年,國家就將各大“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)商場的價格信息聯(lián)網(wǎng),建成了一直運營至今的中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng),徹底打破田間地頭到菜市場的信息差。

30多年里,中國的人均蔬菜占有量由170公斤上升到500多公斤,翻了三倍。

正因如此,中國的蔬菜已經(jīng)沒有在大的周期內(nèi)出現(xiàn)過供應(yīng)問題。所以,今年夏天這波歷史級的菜價上漲,才格外讓人敏感。

02 反常漲價究竟為何 多方因素推動導致

今年的蔬菜價格的“狂飆”,其實是多方因素推動的結(jié)果。

眾所周知,蔬菜是一種多種多收的東西,而且生產(chǎn)周期非常短,30天-60天不等就能收獲,成活率很高。但不為人熟知的另一面是,大多數(shù)蔬菜需要再15-32℃的環(huán)境才能正常生長,溫度過低或過高都會阻礙蔬菜的生長。

而在今年7月份,我國多個省市出現(xiàn)大面積高溫天氣,局部地區(qū)的氣溫甚至超過40℃。很多地方的菜農(nóng)不得不將菜棚換成遮陽網(wǎng),但阻擋一部分陽光的同時,也削弱了蔬菜正常生長所需要的光照,使其生長受到一定的限制,導致產(chǎn)量不可避免地減少了一部分。

禍不單行,今夏除了高溫,還伴隨著持續(xù)強降雨。根據(jù)氣象局統(tǒng)計,6、7、8三個月,我國大部分地區(qū)降雨遠超往年,6月份兩廣多地出現(xiàn)暴雨洪澇災(zāi)害,7月份山東、河南、四川等地出現(xiàn)暴雨和大暴雨;湖南、安徽等地也出現(xiàn)強降雨和雷暴等對流天氣,黃淮等地發(fā)生旱澇急轉(zhuǎn),蔬菜死苗、病害等情況開始增加。

許多農(nóng)業(yè)大省的農(nóng)作物種植基地被淹,原本該豐收的瓜果蔬菜因水患被泡爛,產(chǎn)量大幅度縮水。這是為什么近段時間全國各地的蔬菜都在漲價,不僅華北平原漲價厲害,就連蔬菜大省山東也未能例外的原因之一。

再加上一些地方的排水設(shè)施不夠完善,導致道路被大量的雨水沖刷,出現(xiàn)了道路泥濘,交通不便的情況,蔬菜在短期內(nèi)供應(yīng)不足,運輸成本又陡然攀高,隨之而來的自然是菜價上漲。

由于價格上漲的蔬菜中,黃瓜、大蔥、菠菜等蔬菜漲幅較大,所以消費者在買菜時,會本能地選擇其他價格更便宜、價格上漲幅度較小的蔬菜,又間接帶動了這些蔬菜的價格上漲,從而出現(xiàn)了集體性漲價。

惡性循環(huán)還在繼續(xù)。極端天氣也打擊到了農(nóng)戶種植的積極性,由于種植基地里的土壤水分過多,缺乏空氣,大棚內(nèi)滋生的病菌、病害比較多帶來的后果就是減產(chǎn)嚴重。

即便雨水全部排出,農(nóng)田也會有10-20天的時間不能種植任何蔬菜,直到該土壤的水分揮發(fā)至可以種植的條件,汛期內(nèi)澇和持續(xù)高溫使得許多蔬菜的生長周期被打亂,菜農(nóng)們也變得“無所適從”。

所以,盡管菜價上漲,但農(nóng)戶的實際收入并沒有得到預想的增加,反而還需要承擔更多的生產(chǎn)成本,包括種子、肥料、農(nóng)藥等,陷入了另一種“被動”。

內(nèi)外因作用下,導致菜價“漲漲不休”,而菜價何時能夠回落,成了所有人關(guān)心的當務(wù)之急。

03 數(shù)十年如一日堅持 源頭保證蔬菜供應(yīng)

民生無小事。為了穩(wěn)住百姓的“菜籃子”,許多地方都在迅速通過各種舉措,來減少蔬菜供應(yīng)緊缺的風險。

上海組織蔬菜生產(chǎn)基地加強田間管理和采收作業(yè),搶種雞毛菜、米莧等耐高溫速生蔬菜;北京協(xié)調(diào)新發(fā)地等主要批發(fā)市場進一步拓寬供貨渠道,組織大型連鎖超市和直營直供企業(yè)加大基地直采力度。

而杭州的“菜籃子”,除了由杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心供應(yīng),還有商超、電商平臺和小型農(nóng)貿(mào)市場等構(gòu)成,后三者雖然不如前者量大,但也可以緩解部分菜價上漲勢頭。

根據(jù)農(nóng)業(yè)科學院預測,速生蔬菜種植的快速反應(yīng),加上蔬菜在田面積基數(shù)的有力支撐,目前蔬菜市場總體供給是有保障的,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,蔬菜市場價格預計約在9月初將會進入下行通道。

很多人不了解的是,我們每天買到的便宜蔬菜,背后自有一整套完善的價格檢測體系在常年運轉(zhuǎn)。北京、上海很多看起來平平無奇的菜攤,用的電子秤都是聯(lián)網(wǎng)的,每稱一次菜,菜價就會自動上傳,稍微有點波動都一目了然。

這樣,一旦遇到蔬菜短缺,消費者這邊還沒怎么感覺到漲價,政府那邊已經(jīng)拿出減稅、調(diào)貨等一連串措施,把漲價的苗頭摁下去了。

并且,為了從源頭上保證蔬菜供應(yīng),菜籃子工程在誕生初期就明確了市長負責制。蔬菜供應(yīng)要是出問題了,價格劇烈波動了,市民滿意度下降了......都跟市長的考核成績直接掛鉤,防的就是有些城市為了賣地蓋樓,隨意占用菜田。

“菜籃子”市場負責制考核辦法變化

再往深里說,為什么其他西方國家無法做到這一點,因為我國菜籃子工程的時間跨度長達幾十年,光是工作重心就轉(zhuǎn)變過好幾次,而面對一個時間跨度如此之長的工程,其他國家很難保證歷屆政府班子都會朝同一個方向努力。

再者,相比起開展可以直接拉高當?shù)谿DP,用直觀數(shù)字贏得更多支持的工程,很多國外的政府機關(guān)都不愿意開展菜籃子工程這種“不劃算”的項目。

不但如此,菜籃子工程還默默做了很多看不見的功夫。比如,為了培育中國自己的蔬菜種子,我國的蔬菜育種經(jīng)歷了4次更新?lián)Q代,育成新品種超過5000個,成功讓國產(chǎn)種子占有率達到了80%以上,黃瓜、辣椒、番茄,都在潛移默化間,從進口換成了屬于我們自己的品種。

到現(xiàn)在,我國蔬菜常年種植面積超3.0億畝,總產(chǎn)超7億噸,總產(chǎn)值超2萬億元,以10%的種植面積,創(chuàng)造了40%的種植業(yè)產(chǎn)值。

堆成山的紅番茄、水靈靈的萵苣、鮮嫩嫩的娃娃菜......稀松平常的人間煙火氣背后,人們幾乎覺察不到“菜籃子”工程的存在,但它卻潤物細無聲地影響每一天的生活。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

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蔬菜價創(chuàng)30年最高,打工人吃不起素了

黃瓜5元一根,茄子9元一斤。這些餐桌上的???,為何突然間身價倍增?

圖片來源:界面圖庫

文 | 快刀財經(jīng) 朱末

從今天起,關(guān)心糧食和蔬菜。

詩人海子寫下這句話時,可沒料到自己有朝一日會成為“預言帝”。如果你每天自己買菜做飯,就會發(fā)現(xiàn),最近的菜價漲的實在離譜,本該是應(yīng)季菜大量上市,敞開供應(yīng)的夏天,蔬菜居然比冬天反季時還要貴,錢袋子已經(jīng)快要撐不住了。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測,自今年夏季以來,特別是進入7月份后,蔬菜價格不斷攀升。7月份全國蔬菜批發(fā)均價為3.82元/公斤,環(huán)比漲16.9%,同比漲3.9%。

其中,黃瓜漲幅排在首位,為69%;其次是大蔥、菠菜、菜花和油菜,漲幅分別為45.5%、4.3%、30.6%和27.6%,這波菜價上漲潮,漲幅之高,堪稱近30年之最。

到了8月份,情況非但沒有緩解,多個省市、地區(qū)的黃瓜、茼蒿、菜花等“家常菜”每斤價格甚至突破了10元大關(guān)。

壓力重重傳導到普通老百姓身上。在安徽合肥,30種蔬菜品種中,有20個品類都上漲了,尤其黃瓜、白蘿卜、冬瓜,平均較上一周漲幅在6%到8%左右;在鄭州,黃瓜、大蔥、帶葉菜等常見蔬菜的價格漲幅尤為明顯,以往兩三塊錢一斤的小黃瓜,漲到了近7塊錢一斤;在南京,豇豆、四季豆、茄子等蔬菜價格一天一個價,有當?shù)厥忻癖硎?,“感覺菜價漲了30%左右,買根黃瓜都要5塊。”

印象里,蔬菜漲價好像隔兩年都會有一波,但像今年這么“劇烈”還是頭一回——不是一個兩個菜在漲價,而是大規(guī)模的集體漲價,并且價格漲得還不是一星半點,價格已經(jīng)高到連中產(chǎn)都“無福消受”的程度。

那么問題來了,這些餐桌上的???,為何突然間身價倍增?居高不下的菜價,到底何時才能回落?

01 從限量到自給自足 蔬菜自由來之不易

冬去春來,四季更替,無論南北,國人的餐桌上,從來不缺蔬菜,想買就買,想吃就吃,任君挑選。

不是自夸,作為世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國,我國蔬菜產(chǎn)量占全球50%以上,人均蔬菜年占有量達到515公斤,是世界平均水平的3.4倍??梢哉f,中國蔬菜的豐富度和消費量,足以傲視全球。

沒有對比就沒有傷害。2022年,我國蔬菜總產(chǎn)量為8.1億噸;而在地球另一端的美國,2021年全年的蔬菜總產(chǎn)量約為3050萬噸,即便是歐洲蔬菜生產(chǎn)大國意大利,全年總產(chǎn)量也僅在1200余萬噸徘徊。

但事實上,國人實現(xiàn)蔬菜自由的歷史,并不算太長。時間倒回到上世紀七八十年代,那時的北方地區(qū),在冬季幾乎沒有新鮮蔬菜產(chǎn)出,家家戶戶過冬前都得集中囤白菜,少則幾百斤,多則上千斤,再搭配些耐儲存的土豆、蘿卜度過漫長的冬季,因為缺乏新鮮蔬菜中的維生素,口角炎(爛嘴角)是當時北方的常見病。

北方日子不好過,南方也不容易。一開始,政府實行統(tǒng)購包銷政策,農(nóng)民種什么菜都要由政府安排,種出來的菜統(tǒng)一交給購銷站,再批發(fā)到各個市場。

由于產(chǎn)銷分離,老百姓也只能“計劃吃菜”,品種非常有限,品質(zhì)也缺乏保障。好不容易熬到產(chǎn)銷放開,受限于種植技術(shù),產(chǎn)量又沒能跟上來,供需矛盾越發(fā)尖銳。

不破不立,1988年,農(nóng)業(yè)部首次提出建設(shè)“菜籃子”工程,目的就是多種菜。很快,全國各地紛紛行動,忙著擴建蔬菜生產(chǎn)基地,增設(shè)噴灌設(shè)施,建工廠化育苗廠、蔬菜研究中心......工程上馬前五年,全國就建成了2000多個農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場,以及8萬多個城鄉(xiāng)集貿(mào)市場,“菜園子”分列在山東、河南、江蘇、河北、四川、湖北、湖南、廣西、廣東、貴州等省份。

這股浪潮中最重要的革新,還屬蔬菜大棚,冬暖式大棚的成功,讓北方冬天種不出蔬菜的時代就此終結(jié)。正是得益于蔬菜大棚的神助攻,菜籃子工程搞生產(chǎn)的目標,完成的相當順利,到1994年,全國蔬菜面積差不多是1987年的1.6倍。

緊接著,為了讓運輸更加高效,“南菜北運”“西菜冬運”工程相繼上馬,全國的蔬菜真正流通了起來。河南的規(guī)模化蔬菜基地的蔬菜,可以大量供應(yīng)北京、天津等地;江蘇的蔬菜則輸送到整個長三角;云南、寧夏、甘肅、海南等地的反季節(jié)蔬菜基地,生產(chǎn)全國范圍內(nèi)的反季節(jié)蔬菜,其中菜心、鮮食玉米主要供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)。

并且,為了讓買賣更透明況,在網(wǎng)易、新浪、搜狐都還沒誕生的1996年,國家就將各大“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)商場的價格信息聯(lián)網(wǎng),建成了一直運營至今的中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng),徹底打破田間地頭到菜市場的信息差。

30多年里,中國的人均蔬菜占有量由170公斤上升到500多公斤,翻了三倍。

正因如此,中國的蔬菜已經(jīng)沒有在大的周期內(nèi)出現(xiàn)過供應(yīng)問題。所以,今年夏天這波歷史級的菜價上漲,才格外讓人敏感。

02 反常漲價究竟為何 多方因素推動導致

今年的蔬菜價格的“狂飆”,其實是多方因素推動的結(jié)果。

眾所周知,蔬菜是一種多種多收的東西,而且生產(chǎn)周期非常短,30天-60天不等就能收獲,成活率很高。但不為人熟知的另一面是,大多數(shù)蔬菜需要再15-32℃的環(huán)境才能正常生長,溫度過低或過高都會阻礙蔬菜的生長。

而在今年7月份,我國多個省市出現(xiàn)大面積高溫天氣,局部地區(qū)的氣溫甚至超過40℃。很多地方的菜農(nóng)不得不將菜棚換成遮陽網(wǎng),但阻擋一部分陽光的同時,也削弱了蔬菜正常生長所需要的光照,使其生長受到一定的限制,導致產(chǎn)量不可避免地減少了一部分。

禍不單行,今夏除了高溫,還伴隨著持續(xù)強降雨。根據(jù)氣象局統(tǒng)計,6、7、8三個月,我國大部分地區(qū)降雨遠超往年,6月份兩廣多地出現(xiàn)暴雨洪澇災(zāi)害,7月份山東、河南、四川等地出現(xiàn)暴雨和大暴雨;湖南、安徽等地也出現(xiàn)強降雨和雷暴等對流天氣,黃淮等地發(fā)生旱澇急轉(zhuǎn),蔬菜死苗、病害等情況開始增加。

許多農(nóng)業(yè)大省的農(nóng)作物種植基地被淹,原本該豐收的瓜果蔬菜因水患被泡爛,產(chǎn)量大幅度縮水。這是為什么近段時間全國各地的蔬菜都在漲價,不僅華北平原漲價厲害,就連蔬菜大省山東也未能例外的原因之一。

再加上一些地方的排水設(shè)施不夠完善,導致道路被大量的雨水沖刷,出現(xiàn)了道路泥濘,交通不便的情況,蔬菜在短期內(nèi)供應(yīng)不足,運輸成本又陡然攀高,隨之而來的自然是菜價上漲。

由于價格上漲的蔬菜中,黃瓜、大蔥、菠菜等蔬菜漲幅較大,所以消費者在買菜時,會本能地選擇其他價格更便宜、價格上漲幅度較小的蔬菜,又間接帶動了這些蔬菜的價格上漲,從而出現(xiàn)了集體性漲價。

惡性循環(huán)還在繼續(xù)。極端天氣也打擊到了農(nóng)戶種植的積極性,由于種植基地里的土壤水分過多,缺乏空氣,大棚內(nèi)滋生的病菌、病害比較多帶來的后果就是減產(chǎn)嚴重。

即便雨水全部排出,農(nóng)田也會有10-20天的時間不能種植任何蔬菜,直到該土壤的水分揮發(fā)至可以種植的條件,汛期內(nèi)澇和持續(xù)高溫使得許多蔬菜的生長周期被打亂,菜農(nóng)們也變得“無所適從”。

所以,盡管菜價上漲,但農(nóng)戶的實際收入并沒有得到預想的增加,反而還需要承擔更多的生產(chǎn)成本,包括種子、肥料、農(nóng)藥等,陷入了另一種“被動”。

內(nèi)外因作用下,導致菜價“漲漲不休”,而菜價何時能夠回落,成了所有人關(guān)心的當務(wù)之急。

03 數(shù)十年如一日堅持 源頭保證蔬菜供應(yīng)

民生無小事。為了穩(wěn)住百姓的“菜籃子”,許多地方都在迅速通過各種舉措,來減少蔬菜供應(yīng)緊缺的風險。

上海組織蔬菜生產(chǎn)基地加強田間管理和采收作業(yè),搶種雞毛菜、米莧等耐高溫速生蔬菜;北京協(xié)調(diào)新發(fā)地等主要批發(fā)市場進一步拓寬供貨渠道,組織大型連鎖超市和直營直供企業(yè)加大基地直采力度。

而杭州的“菜籃子”,除了由杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心供應(yīng),還有商超、電商平臺和小型農(nóng)貿(mào)市場等構(gòu)成,后三者雖然不如前者量大,但也可以緩解部分菜價上漲勢頭。

根據(jù)農(nóng)業(yè)科學院預測,速生蔬菜種植的快速反應(yīng),加上蔬菜在田面積基數(shù)的有力支撐,目前蔬菜市場總體供給是有保障的,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,蔬菜市場價格預計約在9月初將會進入下行通道。

很多人不了解的是,我們每天買到的便宜蔬菜,背后自有一整套完善的價格檢測體系在常年運轉(zhuǎn)。北京、上海很多看起來平平無奇的菜攤,用的電子秤都是聯(lián)網(wǎng)的,每稱一次菜,菜價就會自動上傳,稍微有點波動都一目了然。

這樣,一旦遇到蔬菜短缺,消費者這邊還沒怎么感覺到漲價,政府那邊已經(jīng)拿出減稅、調(diào)貨等一連串措施,把漲價的苗頭摁下去了。

并且,為了從源頭上保證蔬菜供應(yīng),菜籃子工程在誕生初期就明確了市長負責制。蔬菜供應(yīng)要是出問題了,價格劇烈波動了,市民滿意度下降了......都跟市長的考核成績直接掛鉤,防的就是有些城市為了賣地蓋樓,隨意占用菜田。

“菜籃子”市場負責制考核辦法變化

再往深里說,為什么其他西方國家無法做到這一點,因為我國菜籃子工程的時間跨度長達幾十年,光是工作重心就轉(zhuǎn)變過好幾次,而面對一個時間跨度如此之長的工程,其他國家很難保證歷屆政府班子都會朝同一個方向努力。

再者,相比起開展可以直接拉高當?shù)谿DP,用直觀數(shù)字贏得更多支持的工程,很多國外的政府機關(guān)都不愿意開展菜籃子工程這種“不劃算”的項目。

不但如此,菜籃子工程還默默做了很多看不見的功夫。比如,為了培育中國自己的蔬菜種子,我國的蔬菜育種經(jīng)歷了4次更新?lián)Q代,育成新品種超過5000個,成功讓國產(chǎn)種子占有率達到了80%以上,黃瓜、辣椒、番茄,都在潛移默化間,從進口換成了屬于我們自己的品種。

到現(xiàn)在,我國蔬菜常年種植面積超3.0億畝,總產(chǎn)超7億噸,總產(chǎn)值超2萬億元,以10%的種植面積,創(chuàng)造了40%的種植業(yè)產(chǎn)值。

堆成山的紅番茄、水靈靈的萵苣、鮮嫩嫩的娃娃菜......稀松平常的人間煙火氣背后,人們幾乎覺察不到“菜籃子”工程的存在,但它卻潤物細無聲地影響每一天的生活。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。