文 | 空間秘探 贊星

近日，在回復(fù)投資者提問時(shí)，夢(mèng)百合家居科技有限公司表示將和董事長倪張根共同出資成立酒店公司，打造集酒店、體驗(yàn)、銷售為一體的夢(mèng)百合0壓酒店。根據(jù)其董事長倪張根此前公開透露的計(jì)劃，公司未來將開設(shè)2000家夢(mèng)百合零壓酒店。就睡眠企業(yè)跨界成立酒店品牌而言，先有“雅蘭”和“慕思”開疆拓土，后有“夢(mèng)百合”不甘落后。供應(yīng)商為何頻頻將目光投向酒店行業(yè)，“局外人”能否成功轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬謨?nèi)人”，共享酒店行業(yè)的這塊鮮美蛋糕？

床墊三巨頭集體“開房”

2024年8月7日，夢(mèng)百合家居科技有限公司董事長倪張根入股了一個(gè)注冊(cè)成立一天的酒店公司——上海啟夢(mèng)酒店管理有限公司。從天眼查獲悉，上海啟夢(mèng)酒店管理有限公司注冊(cè)成立于2024年8月6日，法人代表吳曉宇。8月7日消息顯示，倪張根和夢(mèng)百合作為新增股東進(jìn)入該公司。上海啟夢(mèng)酒店管理有限公司的注冊(cè)成立向業(yè)界大聲宣告了“夢(mèng)百合”從供應(yīng)商變身酒店投資人的重要訊息。

實(shí)際上，除夢(mèng)百合以外，同賽道的頭部企業(yè)均有涉及酒店相關(guān)業(yè)務(wù)。據(jù)了解，慕思健康睡眠股份有限公司早在2016便成立了健康睡眠酒店公司，并在東莞開設(shè)了第一家以“定制健康睡眠”為主題，采用量身定制的方式，匹配慕思寢具產(chǎn)品、睡眠檢測儀器的品牌酒店，開啟了產(chǎn)品、品牌、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、酒店業(yè)務(wù)的多維融合之路。目前，慕思健康睡眠股份有限公司在全國已開業(yè)慕思睡眠酒店9家，且都是四星級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。

另一床墊巨頭雅蘭也有涉足酒店行業(yè)。據(jù)悉，雅蘭旗下的酒店名為深圳大梅沙雅蘭酒店，目前僅此一家。該酒店是深圳市首家集休閑度假、商務(wù)會(huì)議、旅游康樂為一體的產(chǎn)權(quán)式酒店。

供應(yīng)商們?yōu)楹我恢露⑸暇频晔袌觯?/h4>

在2024年中國十大床墊排行榜上，慕思、雅蘭、夢(mèng)百合皆是“榜上有名”。先有中國床墊巨頭“雅蘭”、“慕思”在酒店行業(yè)開疆拓土，現(xiàn)有同賽道頭部企業(yè)的“夢(mèng)百合”壯志凌云、不甘落后。曾經(jīng)的供應(yīng)商為何紛紛爭做投資者，牢牢盯上中國的酒店市場?

過去的幾年中，中國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)健增長、居民生活水平的顯著提高以及中產(chǎn)階級(jí)的迅速崛起，共同推動(dòng)了旅游消費(fèi)的持續(xù)增長。這種消費(fèi)升級(jí)不僅帶動(dòng)了旅游需求的快速增加，還為酒店行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇。2024年上半年，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)整體呈現(xiàn)平穩(wěn)增長，各地政府相應(yīng)推出的一系列促進(jìn)消費(fèi)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的政策也為提振消費(fèi)市場提供了活力，推動(dòng)了旅游業(yè)和酒店行業(yè)的迅猛發(fā)展。

根據(jù)《2023中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》，到2022年底，中國大陸的住宿設(shè)施總數(shù)已達(dá)43萬家，其中酒店業(yè)設(shè)施占據(jù)27.9萬家，擁有客房總數(shù)1426.4萬間。這一數(shù)據(jù)反映了中國酒店行業(yè)的龐大規(guī)模。更值得關(guān)注的是，連鎖酒店的客房數(shù)為553萬間，其連鎖化率僅為39%。相較于發(fā)達(dá)國家的酒店品牌連鎖化率，中國酒店行業(yè)在品牌建設(shè)和連鎖發(fā)展方面仍有巨大的發(fā)展空間。

從城市分布來看，一線城市的酒店客房數(shù)占總數(shù)的9.44%，而副省級(jí)及省會(huì)城市則占29.53%。這意味著，超過60%的酒店分布在三四線及以下城市。這種分布特點(diǎn)揭示了中國酒店行業(yè)在區(qū)域、規(guī)模、檔次和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上的不均衡性，為酒店業(yè)在硬件設(shè)施、管理、服務(wù)等方面提供了巨大的提升空間。由此可見，酒店行業(yè)本身巨大的發(fā)展機(jī)遇以及酒店行業(yè)在品牌建設(shè)、連鎖發(fā)展、硬件設(shè)施、管理、服務(wù)等發(fā)面的巨大發(fā)展空間成為了供應(yīng)商將目光齊聚酒店市場的決定性因素。

與此同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的持續(xù)變化，供應(yīng)鏈逐漸成為企業(yè)間博弈的“新戰(zhàn)場”，酒店行業(yè)并不例外。酒店建設(shè)自有供應(yīng)鏈對(duì)于成本控制、品質(zhì)保障、創(chuàng)新研發(fā)和品牌的可持續(xù)性發(fā)展等都具有重要意義。在三年疫情期間，因?yàn)殪o態(tài)防控措施，一些地區(qū)和產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈遭受到了嚴(yán)峻考驗(yàn)。而對(duì)于酒店業(yè)來講，自有供應(yīng)鏈建設(shè)正在成為重要的發(fā)展新方向，尤其是酒店集團(tuán)的供應(yīng)鏈體系打造，更是決定一個(gè)集團(tuán)良性發(fā)展的重要支柱。這一新興的發(fā)展趨勢使得供應(yīng)鏈的需求發(fā)生了深刻的變化，生存空間的擠壓導(dǎo)致酒店用品市場燃起了“熊熊戰(zhàn)火”。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的酒店用品市場，頭部供應(yīng)商們不再焦慮等待，而是“兵分兩路”，一面占據(jù)供應(yīng)商與酒店合作的這一高地，一面跳出傳統(tǒng)模式自己做起了酒店品牌。

其次，將目光再次拉回到近期進(jìn)軍酒店行業(yè)的供應(yīng)商“夢(mèng)百合”上，當(dāng)被投資者問及為何親自下場做酒店以及未來規(guī)劃時(shí)，夢(mèng)百合官方回復(fù)稱，通過打造集酒店、體驗(yàn)、銷售為一體的夢(mèng)百合零壓酒店，用體驗(yàn)式的消費(fèi)場景為夢(mèng)百合自主品牌產(chǎn)品進(jìn)行推廣和引流，進(jìn)一步推進(jìn)國內(nèi)自主品牌業(yè)務(wù)發(fā)展。根據(jù)夢(mèng)百合的回復(fù)可知，其盯上酒店市場的主要原因依舊在于結(jié)合具體實(shí)際情況推動(dòng)自身產(chǎn)品的銷量。在體驗(yàn)感為王的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，夢(mèng)百合意在結(jié)合實(shí)際情況與產(chǎn)品賣點(diǎn)招攬顧客，將品質(zhì)高端的產(chǎn)品應(yīng)用于實(shí)際場景，顧客在親身體驗(yàn)后認(rèn)可實(shí)際產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)床墊消費(fèi)者和酒店顧客之間的流量轉(zhuǎn)化，想必這也是大部分供應(yīng)商共同的美好愿景。

步入“舒適區(qū)”還是關(guān)進(jìn)“象牙塔”？

當(dāng)在中國床墊賽道混得風(fēng)生水起的頭部品牌們紛紛念起了“跨界經(jīng)”，是否依舊能夠如魚得水？供應(yīng)商做酒店，究竟是步入了“舒適區(qū)”，還是把自己關(guān)進(jìn)了“象牙塔”？

優(yōu)勢1：產(chǎn)品在手底氣足

暑假各地旅游跑火是常態(tài)，抖音、小紅書等平臺(tái)博主頻繁發(fā)出相關(guān)視頻，“出來旅游在酒店直接睡到下午四點(diǎn)”。評(píng)論區(qū)里網(wǎng)友也紛紛附和，“當(dāng)我和朋友一起出來旅游，下午兩點(diǎn)醒來發(fā)現(xiàn)她還在睡，我就知道這個(gè)旅行搭子選對(duì)了。”如今，“為什么越來越多的年輕人出去旅游都喜歡待在酒店里？”這一話題引起廣大網(wǎng)友的關(guān)注！不僅是酒店入住時(shí)常增長顯著，假期爆火的各大度假區(qū)，也深刻反映了如今不僅僅是出差的商務(wù)人士極其關(guān)注睡眠的重要性，出去旅行的年輕人對(duì)“睡眠舒適度”的要求亦大大提高。酒店逐漸不再只有一個(gè)住宿的功能，而更多承載的是一個(gè)睡眠的場景。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是打造優(yōu)質(zhì)睡眠的關(guān)鍵，當(dāng)酒店進(jìn)入體驗(yàn)消費(fèi)時(shí)代，顧客對(duì)酒店硬件設(shè)施的要求進(jìn)一步提高?！皦?mèng)百合”和各大供應(yīng)商們關(guān)注到了顧客的這一需求，也意識(shí)到了自身的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好口碑就是做酒店的優(yōu)勢之一。

同時(shí)，床墊作為酒店的必需品，對(duì)于要做酒店的供應(yīng)商而言也能夠最大程度的在床上用品方面降低成本。就拿已經(jīng)深耕酒店多年的供應(yīng)商“慕思”舉例，根據(jù)慕思的招股書可知，在2021年上半年慕思床墊產(chǎn)品的單位成本價(jià)為916.19元，而床架的單位成本為1797.23元。對(duì)應(yīng)的，慕思這兩項(xiàng)床品的單價(jià)為2154.13元以及2904.8元。經(jīng)計(jì)算，若慕思為自家酒店提供基本的床墊與床架，每間房間即可省下約2345.51元的銷售成本。

優(yōu)勢2：經(jīng)驗(yàn)鋪路勢如虹

對(duì)于夢(mèng)百合與其他要進(jìn)軍酒店行業(yè)的供應(yīng)商而言，在跨界做酒店的道路上早有同賽道的頭部品牌已經(jīng)開拓了道路，有可借鑒的豐富經(jīng)驗(yàn)不僅是一劑效果極佳的“鎮(zhèn)定劑”，同樣也為后來者少走彎路提供了強(qiáng)力保障。

作為床墊行業(yè)的頭號(hào)玩家之一，夢(mèng)百合在進(jìn)軍酒店行業(yè)之前就曾提出以0壓為品牌核心概念。除了研發(fā)、生產(chǎn)、銷售家居產(chǎn)品以外，夢(mèng)百合在合作酒店中大量投放“夢(mèng)百合0壓房”，為顧客打造極致的睡眠空間。截至目前，夢(mèng)百合在全國酒店中以及合作推出0壓房超過100萬間。100萬間0壓房的市場份額讓夢(mèng)百合積累了豐富的做酒店的經(jīng)驗(yàn)，也賺足了顧客的口碑并打開了“夢(mèng)百合0壓房”的知名度，為其真正進(jìn)軍酒店市場鋪平了道路。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品試水打開知名度，良好口碑積累忠實(shí)用戶，這也是供應(yīng)商們自身的優(yōu)勢之一。

優(yōu)勢3：布局嚴(yán)密腳步穩(wěn)

據(jù)悉，夢(mèng)百合早在去年就開始布局酒店業(yè)務(wù)。企查查平臺(tái)顯示，去年2月，夢(mèng)百合董事長倪張根就曾聯(lián)合吳曉宇共設(shè)上海金睡蓮零壓酒店有限公司，注冊(cè)資本為200萬元。其中倪張根認(rèn)繳出資額為198萬元，持有該公司股份99%，吳曉宇認(rèn)繳出資額為2萬元，持公司股份1%。由此可見，夢(mèng)百合做酒店并非一時(shí)頭腦發(fā)熱，而是經(jīng)過了嚴(yán)密的布局。雖然目前為止我們還未曾得知夢(mèng)百合發(fā)展酒店業(yè)務(wù)的具體措施，但長達(dá)一年多穩(wěn)扎穩(wěn)打的布局讓這個(gè)打算做酒店的供應(yīng)商腳步看起來穩(wěn)健了許多。

與此同時(shí)，從已經(jīng)發(fā)展酒店業(yè)務(wù)多年的慕思我們可以看到，供應(yīng)商做酒店的優(yōu)勢并不止于此。根據(jù)慕思酒店的股本信息可知，慕思股份背后有像歐派家居、紅星美凱龍等軟裝企業(yè)作為股東的加持，這也將一定程度上降低慕思酒店的單房改造成本。對(duì)于諸多頭部品牌供應(yīng)商而言，多年深耕行業(yè)為他們尋找合作伙伴拓寬了渠道。

最后，供應(yīng)商做酒店表面上看來是開辟新領(lǐng)域，實(shí)則大多都是“醉翁之意不在酒”，其最終目標(biāo)還是在更直觀的向顧客展現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢、促進(jìn)產(chǎn)品銷量，最終實(shí)現(xiàn)酒店客流量與床品用戶之間的轉(zhuǎn)化與加成。

挑戰(zhàn)1：跳進(jìn)另一個(gè)卷王圈

酒店行業(yè)本身巨大的發(fā)展機(jī)遇以及酒店行業(yè)在品牌建設(shè)、連鎖發(fā)展、硬件設(shè)施、管理、服務(wù)、等發(fā)面的巨大發(fā)展空間是供應(yīng)商將目光齊聚酒店市場的決定性因素。酒店市場這塊蛋糕看似可口，實(shí)際上可不是人人都能夠嘗上一口。酒店市場看似發(fā)展空間巨大，實(shí)則主要集中在存量市場，而并非增量市場。存量市場伴隨而來的是酒店業(yè)的升級(jí)改造和大量商辦項(xiàng)目的二次開發(fā)，大量的酒店、民宿、公寓都需要一張床，這是屬于“供應(yīng)商”的春天。而供應(yīng)商真正想要躋身酒店行業(yè)可不能僅僅只靠一張床，夢(mèng)百合等供應(yīng)商跨界做酒店，無疑是從一個(gè)卷王圈跳進(jìn)了另一個(gè)卷王圈。

業(yè)內(nèi)相關(guān)人士對(duì)于傳統(tǒng)床墊企業(yè)拓展酒店業(yè)務(wù)的舉動(dòng)發(fā)表看法，傳統(tǒng)床墊企業(yè)通過酒店去推廣床墊一定是個(gè)極好的方式。但企業(yè)如果直接涉足經(jīng)營中高檔酒店，就要涉及物業(yè)、后臺(tái)系統(tǒng)、熱水洗浴、網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)生環(huán)境、安全管理等多方面的因素。因此，供應(yīng)商單純?yōu)榱嗽黾右粋€(gè)床墊的銷售渠道來做酒店，絕非易事。并且供應(yīng)商如果只有“床墊”這一張底牌，何以在酒店行業(yè)這個(gè)新的卷王圈“殺出重圍”呢？

挑戰(zhàn)2：客戶轉(zhuǎn)化并非易事

從多家供應(yīng)商的發(fā)展布局來看，其做酒店的原因都包含了客戶群體轉(zhuǎn)化這一點(diǎn)，但客戶轉(zhuǎn)化并非易事。夢(mèng)百合提出的“用酒店業(yè)務(wù)來促進(jìn)產(chǎn)品業(yè)務(wù)的營銷，用體驗(yàn)式的消費(fèi)場景為夢(mèng)百合自主品牌產(chǎn)品進(jìn)行推廣和引流”這一想法在理論上雖然成立，但在具體操作上難度較大。

首先，根據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，床墊、床架對(duì)于酒店來說并非易耗品，一般5年才更換一次。與此同時(shí)，酒店床墊銷售競爭激烈，且國內(nèi)外主流高端酒店的床墊供應(yīng)商都是金可兒、席夢(mèng)思、舒達(dá)、絲漣等。雖然主打舒適睡眠的“夢(mèng)百合0壓房”有其自身的優(yōu)勢，但競爭依舊不容小覷。有相關(guān)行業(yè)負(fù)責(zé)人表示，有的客人在意睡眠的舒適度，但卻并不會(huì)因?yàn)榫频攴块g是“零壓房”就去選擇該房間。僅僅只是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)產(chǎn)品良好的舒適度，以及酒店的口碑，加大了“零壓房”和該產(chǎn)品的使用比例。還有相關(guān)酒店人士稱，“零壓房”的概念固然不錯(cuò)，但少有顧客會(huì)“加價(jià)”選擇“零壓房”，甚至有的顧客會(huì)要求免費(fèi)升級(jí)成“零壓房”。以上案例都可以清晰表明，利用體驗(yàn)式的消費(fèi)場景為產(chǎn)品推廣和引流想法雖好，但實(shí)現(xiàn)難度較大。

挑戰(zhàn)3：優(yōu)勢背后窺見的裂痕

大多數(shù)時(shí)候，優(yōu)勢和劣勢實(shí)際上是可以互相轉(zhuǎn)化的，在上述提到的部分供應(yīng)商做酒店的優(yōu)勢背后，隱隱可以窺見并不起眼的裂痕。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的口碑是供應(yīng)商做酒店的優(yōu)勢，但光想利用自身的產(chǎn)品降低酒店成本效果并不會(huì)太明顯。酒店的成本中占據(jù)大頭的并非硬件設(shè)施投入，而是經(jīng)營成本和租房成本。

其次，對(duì)于夢(mèng)百合和其它供應(yīng)商而言，跨界做酒店有慕思、雅蘭等同賽道頭部品牌的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，但這些經(jīng)驗(yàn)是否具有參考價(jià)值呢?已經(jīng)在酒店行業(yè)深耕多年的慕思推出了以“定制健康睡眠”為主題的高端酒店品牌——慕思健康睡眠酒店，目前在深圳、東莞、上海、哈爾濱、長沙等地共設(shè)有9家門店。另一涉足酒店行業(yè)的床墊品牌雅蘭，目前僅有一家門店位于深圳大梅沙附近。就這兩大床墊品牌的頭號(hào)玩家開設(shè)酒店的情況來看，其規(guī)模和市場占有率都相當(dāng)有限。因此，夢(mèng)百合口中的未來開店2000家的目標(biāo)是蓄勢待發(fā)還是空有噱頭依舊有待考察。

供應(yīng)商究竟如何才能把酒店做好？

雖然不知道供應(yīng)商做酒店的風(fēng)究竟可以刮多久，但面對(duì)悄然變化的酒店供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?，供?yīng)商們尋找出路無可厚非。近年來，夢(mèng)百合的股價(jià)“并不穩(wěn)定”，尤其是今年5月份以來連創(chuàng)新低，在表現(xiàn)不佳的業(yè)績面前，夢(mèng)百合做酒店看起來似乎只是急于“曲線救國”。那么，供應(yīng)商究竟如何才能把酒店做好？空間秘探采訪多位行業(yè)專家，他們幾乎都表達(dá)了上文中的一些擔(dān)憂，并給出一些建議。

首先，“工欲善其事，必先利其器?！睙o論是專注于供應(yīng)商還是跨界做酒店，最核心的還是做好自身的產(chǎn)品。供應(yīng)商要想讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為自身做酒店的底氣，那產(chǎn)品必須要足夠硬氣，在高品質(zhì)的同時(shí)也要找到產(chǎn)品的獨(dú)特“賣點(diǎn)”，爭取做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”?？缃缱鼍频曛挥挟a(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，但沒有產(chǎn)品哪怕只做供應(yīng)商也無法立足。

其次，供應(yīng)商歸根到底還是在其自身領(lǐng)域更占優(yōu)勢，尤其是供應(yīng)商的頭部品牌們。因此，雖然想要拓展酒店領(lǐng)域?qū)ふ倚鲁雎肥且粋€(gè)積極的訊號(hào)，想用酒店業(yè)務(wù)來促進(jìn)產(chǎn)品業(yè)務(wù)的營銷，用體驗(yàn)式的消費(fèi)場景為自主品牌產(chǎn)品進(jìn)行推廣和引流也是一個(gè)很好的創(chuàng)意。但最好還是要穩(wěn)扎穩(wěn)打、精密布局，不能夠本末倒置，不考慮實(shí)際情況就邁出“大步子”，最后撿了芝麻丟了西瓜。

最后，供應(yīng)商要想念好這本“跨界經(jīng)”，尋求合作勢在必行。酒店行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈本身就是極其復(fù)雜的，且傳統(tǒng)的酒店業(yè)務(wù)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的多樣化需求。未來，酒店將更加注重與其他業(yè)態(tài)的融合，如文化、藝術(shù)、健康、娛樂等，打造綜合性的休閑度假勝地。此外，酒店也將與零售、餐飲、辦公等業(yè)態(tài)深度融合，為客人提供一站式體驗(yàn)。這些都決定了“勢單力薄”的供應(yīng)商要想在酒店行業(yè)有所發(fā)展，勢必要向其它行業(yè)的商家拋出合作的橄欖枝。