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價格戰(zhàn)頂不住了,星巴克考慮在中國開放加盟?

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價格戰(zhàn)頂不住了,星巴克考慮在中國開放加盟?

凈利潤下滑,星巴克和瑞幸咖啡都有點打不動價格戰(zhàn)了?

圖片來源:界面圖庫

文 | 紅餐網(wǎng) 何沛凌

編輯 | 王秀清

近日,瑞幸咖啡(以下簡稱“瑞幸”)和星巴克先后公布了最新的業(yè)績報告。

星巴克方面,2024財年第三季度(4月1日至6月30日),星巴克合并凈營收91.1億美元,同比下降1%,按固定匯率算同比增長1%;同期歸母凈利潤為10.5億美元,低于去年同期的11.4億美元。在中國市場,星巴克收入為7.3億美元,同比下降11%。

2024年第二季度,瑞幸咖啡實現(xiàn)凈收入人民幣84.02億元(11.56億美元),同比增長35.5%。凈利潤人民幣8.71億元(1.20億美元),同比下降13%。

兩大咖啡巨頭均遭遇了利潤下滑,“9塊9”價格戰(zhàn)之下,國內(nèi)咖啡賽道難有贏家。

01 凈利潤、客單價下滑,咖啡巨頭也打不動價格戰(zhàn)了?

近兩年,咖啡市場價格戰(zhàn)愈演愈烈,作為價格戰(zhàn)的發(fā)起者之一,瑞幸咖啡雖然在營收、門店擴張等方面取得了快速增長,但今年以來,瑞幸在利潤方面承受著不小壓力。

2024年一季度,瑞幸重回虧損局面,而第二季度雖扭虧為盈利,但利潤同比下滑幅度近13%。

據(jù)界面新聞報道,在美國會計準則(GAAP)下,瑞幸咖啡第二季度營業(yè)利潤為10.51億元人民幣,同比下降10.4%;營業(yè)利潤率為12.5%,和上年同期的18.9%相比出現(xiàn)下滑。與此同時,瑞幸咖啡第二季度的GAAP凈利潤為8.71億元,與去年同期的9.98億元比下滑了12.8%。

圖片來源:紅餐網(wǎng)攝

瑞幸咖啡將今年利潤的下降歸因于市場動態(tài)和競爭持續(xù)變化,以及一系列主動主動調(diào)整措施的推出。

從市場看,咖啡賽道內(nèi)價格戰(zhàn),使得瑞幸不得不繼續(xù)推出低價補貼活動。比如,庫迪咖啡持續(xù)推出價格補貼,并稱公司做好了“全場9.9元促銷”三年的準備。

但受利潤下滑影響,瑞幸縮減了補貼的范圍。

據(jù)紅星資本局報道,今年2月,瑞幸每周9.9元喝一杯活動只剩8款指定飲品適用。隨后,瑞幸小程序的每周9.9專區(qū)只剩5款產(chǎn)品,取消了生椰拿鐵、絲絨拿鐵、加濃美式等選項,新增了不含咖啡的橙C冰茶和柚C冰茶。

此外,瑞幸進行快速門店擴張,裝修、設備、員工工資等運營成本不斷提升,也在一定程度上影響了利潤。

財報顯示,第二季度瑞幸咖啡總運營費用為人民幣73.519億元(10.117億美元),同比增長達46.2%。同時,運營費用占瑞幸凈收入的百分比已經(jīng)逼近9成,從2023年同期的81.1%上升至2024年第二季度的87.5%。

價格戰(zhàn)也對星巴克利潤帶來了影響。業(yè)績電話會議上,星巴克CEO納思瀚也曾明確表示,“過去一年,(中國市場)史無前例的門店擴張、以犧牲同店銷售額和盈利能力為代價的大規(guī)模價格戰(zhàn)也對經(jīng)營環(huán)境造成了重大干擾。

本季財報顯示,報告期內(nèi),星巴克國際市場可比門店銷售額下降7%,其中,中國市場可比門店銷售額下降了14%,主要原因是平均客單價及可比交易量均下降了7%。

圖片來源:星巴克中國官方微博

此前的2024財年第一財季、第二財季,星巴克中國市場平均客單價也分別下滑了9%、8%。

事實上,盡管早前星巴克中國聯(lián)席首席執(zhí)行官劉文娟曾表示,在促銷活動頻繁的競爭環(huán)境中,星巴克保持高度克制,避免價格戰(zhàn)。但近一年多以來,星巴克在中國市場推出了常態(tài)化的優(yōu)惠券和套餐,行動上變相降價。

比如,今年星巴克在抖音推出售價為142.9元的“經(jīng)典咖啡5次卡”團購套餐,門店售價38元一杯的大杯馥芮白,套餐價格折算僅需28.58元。

02 規(guī)模壓力下,星巴克考慮放加盟?

門店規(guī)模方面,星巴克或許在中國市場感受到了更大的壓力。

7月,瑞幸正式官宣總門店數(shù)突破20000家。而創(chuàng)立僅2年多的庫迪咖啡,也在今年2月底突破7000家店,總門店數(shù)逼近星巴克。

星巴克此前曾對外公布,計劃至2025年中國總門店數(shù)達到9000家,覆蓋300個城市。而財報顯示,今年以來,星巴克正在加強在中國市場開店的力度。

在今年第一季度,星巴克在中國凈新增門店118家,同比增長14%,門店總數(shù)達到7093家。二季度,星巴克在中國新增門店213家,新店數(shù)同比增長約13%,環(huán)比增長80.5%,門店總數(shù)達到7306家。

圖片來源:星巴克中國官方微博

在此基礎上,星巴克還在考慮通過特許經(jīng)營,進一步提升開店速度。

在本季財報電話會議上,星巴克首席執(zhí)行官納思瀚透露,星巴克在中國市場正探索新的“戰(zhàn)略合作”形式?!靶前涂嗽谥袊袌稣幱谔剿鲬?zhàn)略合作伙伴關系的‘早期階段’,以加速其在中國的增長,但目前還不清楚這種合作關系將會以何種形式出現(xiàn)?!?/p>

納思瀚進一步表示,這種“早期階段”包括“合資企業(yè)、科技、地產(chǎn)和供應鏈等戰(zhàn)略合作伙伴關系”,但目前尚未有更詳細的信息披露。

事實上,星巴克對于在中國市場進行特許經(jīng)營早有經(jīng)驗。早在星巴克最初進入中國市場時,其便選擇了分區(qū)域聯(lián)營注冊合資公司,而后視市場成熟情況和政策環(huán)境變化,逐步回收股權,從而獲得了對大陸市場的控制權。

比如,在華北與漢鼎亞太合資成立北京美大星巴克咖啡有限公司,代理華北地區(qū)的星巴克經(jīng)營;2006年星巴克將股權比例提升到90%,華北地區(qū)門店轉(zhuǎn)為直營。

在華東與與臺灣統(tǒng)一集團合資成立上海統(tǒng)一星巴克,代理江浙滬地區(qū)的星巴克經(jīng)營;2017年星巴克收回所有股權,獲得華東區(qū)100%控制權。

在南方則與香港美心公司成立美心星巴克,代理南方和港澳地區(qū)代的星巴克經(jīng)營;2011年星巴克收購美心星巴克所有股份,獲得四川、重慶和湖北等地區(qū)100%控制權。

對于星巴克打算推出何種新模式,目前仍是未知數(shù)。但未來,中國咖啡市場留給各家咖啡品牌發(fā)展的時間和空間正日益縮減,咖啡巨頭們將如何在競爭中找到擴張與盈利的平衡點,將是接下來競爭的焦點。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。

星巴克

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價格戰(zhàn)頂不住了,星巴克考慮在中國開放加盟?

凈利潤下滑,星巴克和瑞幸咖啡都有點打不動價格戰(zhàn)了?

圖片來源:界面圖庫

文 | 紅餐網(wǎng) 何沛凌

編輯 | 王秀清

近日,瑞幸咖啡(以下簡稱“瑞幸”)和星巴克先后公布了最新的業(yè)績報告。

星巴克方面,2024財年第三季度(4月1日至6月30日),星巴克合并凈營收91.1億美元,同比下降1%,按固定匯率算同比增長1%;同期歸母凈利潤為10.5億美元,低于去年同期的11.4億美元。在中國市場,星巴克收入為7.3億美元,同比下降11%。

2024年第二季度,瑞幸咖啡實現(xiàn)凈收入人民幣84.02億元(11.56億美元),同比增長35.5%。凈利潤人民幣8.71億元(1.20億美元),同比下降13%。

兩大咖啡巨頭均遭遇了利潤下滑,“9塊9”價格戰(zhàn)之下,國內(nèi)咖啡賽道難有贏家。

01 凈利潤、客單價下滑,咖啡巨頭也打不動價格戰(zhàn)了?

近兩年,咖啡市場價格戰(zhàn)愈演愈烈,作為價格戰(zhàn)的發(fā)起者之一,瑞幸咖啡雖然在營收、門店擴張等方面取得了快速增長,但今年以來,瑞幸在利潤方面承受著不小壓力。

2024年一季度,瑞幸重回虧損局面,而第二季度雖扭虧為盈利,但利潤同比下滑幅度近13%。

據(jù)界面新聞報道,在美國會計準則(GAAP)下,瑞幸咖啡第二季度營業(yè)利潤為10.51億元人民幣,同比下降10.4%;營業(yè)利潤率為12.5%,和上年同期的18.9%相比出現(xiàn)下滑。與此同時,瑞幸咖啡第二季度的GAAP凈利潤為8.71億元,與去年同期的9.98億元比下滑了12.8%。

圖片來源:紅餐網(wǎng)攝

瑞幸咖啡將今年利潤的下降歸因于市場動態(tài)和競爭持續(xù)變化,以及一系列主動主動調(diào)整措施的推出。

從市場看,咖啡賽道內(nèi)價格戰(zhàn),使得瑞幸不得不繼續(xù)推出低價補貼活動。比如,庫迪咖啡持續(xù)推出價格補貼,并稱公司做好了“全場9.9元促銷”三年的準備。

但受利潤下滑影響,瑞幸縮減了補貼的范圍。

據(jù)紅星資本局報道,今年2月,瑞幸每周9.9元喝一杯活動只剩8款指定飲品適用。隨后,瑞幸小程序的每周9.9專區(qū)只剩5款產(chǎn)品,取消了生椰拿鐵、絲絨拿鐵、加濃美式等選項,新增了不含咖啡的橙C冰茶和柚C冰茶。

此外,瑞幸進行快速門店擴張,裝修、設備、員工工資等運營成本不斷提升,也在一定程度上影響了利潤。

財報顯示,第二季度瑞幸咖啡總運營費用為人民幣73.519億元(10.117億美元),同比增長達46.2%。同時,運營費用占瑞幸凈收入的百分比已經(jīng)逼近9成,從2023年同期的81.1%上升至2024年第二季度的87.5%。

價格戰(zhàn)也對星巴克利潤帶來了影響。業(yè)績電話會議上,星巴克CEO納思瀚也曾明確表示,“過去一年,(中國市場)史無前例的門店擴張、以犧牲同店銷售額和盈利能力為代價的大規(guī)模價格戰(zhàn)也對經(jīng)營環(huán)境造成了重大干擾。

本季財報顯示,報告期內(nèi),星巴克國際市場可比門店銷售額下降7%,其中,中國市場可比門店銷售額下降了14%,主要原因是平均客單價及可比交易量均下降了7%。

圖片來源:星巴克中國官方微博

此前的2024財年第一財季、第二財季,星巴克中國市場平均客單價也分別下滑了9%、8%。

事實上,盡管早前星巴克中國聯(lián)席首席執(zhí)行官劉文娟曾表示,在促銷活動頻繁的競爭環(huán)境中,星巴克保持高度克制,避免價格戰(zhàn)。但近一年多以來,星巴克在中國市場推出了常態(tài)化的優(yōu)惠券和套餐,行動上變相降價。

比如,今年星巴克在抖音推出售價為142.9元的“經(jīng)典咖啡5次卡”團購套餐,門店售價38元一杯的大杯馥芮白,套餐價格折算僅需28.58元。

02 規(guī)模壓力下,星巴克考慮放加盟?

門店規(guī)模方面,星巴克或許在中國市場感受到了更大的壓力。

7月,瑞幸正式官宣總門店數(shù)突破20000家。而創(chuàng)立僅2年多的庫迪咖啡,也在今年2月底突破7000家店,總門店數(shù)逼近星巴克。

星巴克此前曾對外公布,計劃至2025年中國總門店數(shù)達到9000家,覆蓋300個城市。而財報顯示,今年以來,星巴克正在加強在中國市場開店的力度。

在今年第一季度,星巴克在中國凈新增門店118家,同比增長14%,門店總數(shù)達到7093家。二季度,星巴克在中國新增門店213家,新店數(shù)同比增長約13%,環(huán)比增長80.5%,門店總數(shù)達到7306家。

圖片來源:星巴克中國官方微博

在此基礎上,星巴克還在考慮通過特許經(jīng)營,進一步提升開店速度。

在本季財報電話會議上,星巴克首席執(zhí)行官納思瀚透露,星巴克在中國市場正探索新的“戰(zhàn)略合作”形式。“星巴克在中國市場正處于探索戰(zhàn)略合作伙伴關系的‘早期階段’,以加速其在中國的增長,但目前還不清楚這種合作關系將會以何種形式出現(xiàn)。”

納思瀚進一步表示,這種“早期階段”包括“合資企業(yè)、科技、地產(chǎn)和供應鏈等戰(zhàn)略合作伙伴關系”,但目前尚未有更詳細的信息披露。

事實上,星巴克對于在中國市場進行特許經(jīng)營早有經(jīng)驗。早在星巴克最初進入中國市場時,其便選擇了分區(qū)域聯(lián)營注冊合資公司,而后視市場成熟情況和政策環(huán)境變化,逐步回收股權,從而獲得了對大陸市場的控制權。

比如,在華北與漢鼎亞太合資成立北京美大星巴克咖啡有限公司,代理華北地區(qū)的星巴克經(jīng)營;2006年星巴克將股權比例提升到90%,華北地區(qū)門店轉(zhuǎn)為直營。

在華東與與臺灣統(tǒng)一集團合資成立上海統(tǒng)一星巴克,代理江浙滬地區(qū)的星巴克經(jīng)營;2017年星巴克收回所有股權,獲得華東區(qū)100%控制權。

在南方則與香港美心公司成立美心星巴克,代理南方和港澳地區(qū)代的星巴克經(jīng)營;2011年星巴克收購美心星巴克所有股份,獲得四川、重慶和湖北等地區(qū)100%控制權。

對于星巴克打算推出何種新模式,目前仍是未知數(shù)。但未來,中國咖啡市場留給各家咖啡品牌發(fā)展的時間和空間正日益縮減,咖啡巨頭們將如何在競爭中找到擴張與盈利的平衡點,將是接下來競爭的焦點。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。