文｜邁點
作為象牙塔的頂端，奢華酒店既有豪華頂配的硬件，又有精細(xì)極致的服務(wù)，是酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年的標(biāo)桿。全球來看，洲際、悅榕、萬豪、雅高、凱悅、希爾頓、溫德姆輸出多個品牌矩陣；國內(nèi)來看，錦江、華住、首旅、德朧、萬達(dá)、君亭、黃龍也在積極布局運作。
一方面，2019年至今，奢華酒店品牌大中華區(qū)新開及翻改門店數(shù)達(dá)到201家、客房數(shù)為45977間，整體保持了不錯的發(fā)展步伐；另一方面，近年來熱門城市關(guān)于奢華酒店關(guān)停、拍賣的消息不斷，且后期的命運普遍較為坎坷。
1、6年高速拓展期，2024年能否逆襲？
據(jù)邁點研究院不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2019年至今，奢華酒店品牌大中華區(qū)新開門店數(shù)181家、客房數(shù)39429間，翻改門店數(shù)20家、客房數(shù)6548間。
按年份來看，2019年59家（新開45家、翻改14家），2020年25家（新開22家、翻改3家），2021年45家（新開44家、翻改1家），2022年23家（新開22家、翻改1家），2023年30家（新開29家、翻改1家），2024年至今18家（全部為新開）。
按品牌來看，2019年至今，洲際酒店18家、英迪格酒店17家、溫德姆至尊豪廷大酒店15家，位列前三；JW萬豪酒店、康萊德酒店、溫德姆至尊酒店、松贊酒店各9家，并列第四；香格里拉酒店8家、宋品酒店7家、索菲特酒店7家，位列8-9位。
按城市來看，2019年至今，杭州、蘇州各12家，并列第一；上海10家，位列第三；北京、廣州各9家，并列第四；成都、深圳各8家，并列第六；南京、長沙各6家，并列第八；澳門、廈門、西安各5家，并列第十。
時間上，疫情前的2019年和因疫情因素滯后的2021年迎來了兩個高峰，2022年至今則處于緩慢增長的階段；區(qū)域上，奢華酒店品牌仍然偏愛一線城市和熱門旅游目的地；集團(tuán)上，洲際、溫德姆、萬豪、希爾頓、雅高、香格里拉、華住、松贊均是贏家。
今年下半年，計劃開業(yè)的奢華酒店包括洲至奢選上海冰雪世界酒店、蘇州麗思卡爾頓酒店、北京前門文華東方酒店、陽澄湖悅榕莊、杭州中心四季酒店、阿麗拉（上海/珠海）、珠海正方釣魚臺酒店、英迪格酒店（煙臺/北大湖/寧波/瀘沽湖）、成都中鴻溫德姆至尊酒店等。
未來1-3年開業(yè)的奢華酒店數(shù)，從各大酒店集團(tuán)的財報數(shù)據(jù)上可以看出一些端倪，總結(jié)為兩點：速度更快、品牌更多。百花齊放、群星璀璨的奢華酒店賽道，既擁擠、又興奮。
2、3年拍賣高峰期，止跌還是蔓延？
2019年至今，中國有多家高端酒店及奢華酒店被拍賣，這些酒店通常因為投資業(yè)主債務(wù)問題、酒店自身經(jīng)營壓力以及所屬企業(yè)資產(chǎn)重組等原因而紛紛進(jìn)入拍賣市場。
2020年，基于財務(wù)和戰(zhàn)略考慮以及酒店自身的經(jīng)營壓力，世茂集團(tuán)決定將上海外灘茂悅大酒店擺上貨架。2022年1月，其最終以45億元的價格成功出售給上海地產(chǎn)。
2021年，上海豫園萬麗酒店、上海新華聯(lián)索菲特大酒店、上海綠地虹橋世界中心酒店等高端酒店先后公開掛牌出售，但具體成交情況因市場反應(yīng)和談判進(jìn)展而有所不同。
2022年，包括南京金奧費爾蒙酒店、寧波東港喜來登酒店、重慶解放碑皇冠假日酒店、三亞凱賓斯基度假酒店、金華偉達(dá)雷迪森廣場酒店、上海嘉定喜來登酒店、舟山君瀾大飯店、深圳觀瀾格蘭云天酒店、合肥元一希爾頓酒店等在內(nèi)的多家國內(nèi)外品牌酒店被擺上拍賣臺。
2023年，上海寶格麗酒店以24.3億元的標(biāo)價被華僑城(亞洲)出售，接盤方為江蘇金峰集團(tuán)；金茂北京威斯汀大飯店則以28.02億元的價格被中國金茂出售；其他掛牌出售的酒店還有上海虹口三至喜來登酒店、重慶解放碑威斯汀酒店、天津麗思卡爾頓酒店等。
2024年，北京盤古七星酒店、深圳佳兆業(yè)金沙灣大酒店、新鄉(xiāng)開元名都大酒店、商丘維景酒店等更多品牌門店加入拍賣行列。根據(jù)最新信息，啟東國瑞豪生大酒店于2024年7月23日被掛牌拍賣，起拍總價3.57億元，較市場價5.1億元降低了1.53億元。
這股從一線城市向二三線城市甚至四五線縣域蔓延的拍賣浪潮，本質(zhì)上是市場的優(yōu)勝劣汰。而今，越來越多的酒店從過去的地產(chǎn)溢價角色調(diào)整為運營提效標(biāo)桿。作為投資者，可以低價甚至底價拿到核心物業(yè)；作為品牌方，嘗試多元化運營模式來重獲信任。
具體表現(xiàn)為兩點：一是軟品牌輸出的加速。讓越來越多的單體酒店以較低的管理成本和改造費用，納入品牌大家庭；二是新品牌的持續(xù)推出。為適應(yīng)各種場景下的投資回報比和客戶細(xì)分需求，多點開花。這也是近五年來部分奢華酒店品牌能夠持續(xù)精進(jìn)和突圍的關(guān)鍵！
3、停業(yè)或關(guān)停的酒店，會有哪些命運？
自2019年至今，中國有多家奢華酒店因各種原因停業(yè)或關(guān)閉。他們有些重新?lián)Q牌再出發(fā)，有些則告別了酒店賽道。
作為大陸首家太古集團(tuán)旗下的The House Collective居舍系列酒店，由日本著名建筑設(shè)計師隈研吾設(shè)計，北京瑜舍開業(yè)16年來收獲了大量擁躉。但由于所處商圈區(qū)位租金連年攀升、人工成本極高等原因，酒店經(jīng)營難以為繼，最終宣布關(guān)閉。接下來，其將改成商場裙樓，與周邊商圈形成一體化。
作為已經(jīng)開業(yè)40年的北京首批中外合資五星級飯店，長城飯店曾閃耀于1980—1990年代，并一度成為中國酒店業(yè)的標(biāo)桿。然而，隨著時代的變遷和市場的競爭，長城飯店最終停業(yè)。是直接物業(yè)推倒重來，還是裝修換牌重新營業(yè)，目前暫不得知。
作為“西南地區(qū)親子酒店的天花板”，峨眉山藍(lán)光己莊因所屬公司藍(lán)光集團(tuán)爆雷而難以負(fù)荷旗下公司運營，最終選擇停業(yè)。目前，其以峨眉山烏蘭度假酒店的身份重新對外營業(yè)，業(yè)主身份則換成了鄂爾多斯市烏蘭煤炭（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。
這些奢華酒店停業(yè)或關(guān)閉的背后，無外乎四點關(guān)鍵因素：
一是市場競爭的加劇，新興酒店品牌憑借創(chuàng)新的服務(wù)理念和先進(jìn)的運營模式迅速崛起并搶占市場份額；
二是消費者需求的變化，現(xiàn)代消費者對酒店的需求日益多元化，老酒店的傳統(tǒng)服務(wù)已難以滿足現(xiàn)代消費者的需求；
三是高昂的運營成本，包括人力成本、租金成本、能源成本等在內(nèi)的各項運營成本不斷攀升，使得酒店的利潤空間被進(jìn)一步壓縮；
四是地產(chǎn)市場的影響，部分酒店與地產(chǎn)項目緊密相關(guān)，地產(chǎn)市場的波動直接影響到酒店的運營和存續(xù)。
2019年至今，奢華酒店市場經(jīng)歷了顯著的變革和挑戰(zhàn)，這些變化不僅反映了市場競爭的激烈程度，也揭示了酒店業(yè)在適應(yīng)消費者需求和市場環(huán)境方面的迫切需求。未來，酒店業(yè)需要不斷創(chuàng)新和升級，才能應(yīng)對更加復(fù)雜多變的市場環(huán)境。