文|創(chuàng)業(yè)最前線 吳曉薇
編輯|蛋總
近日，“常溫乳酸菌第一股”換帥的消息引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注——在日化美妝行業(yè)打拼多年的俞巍，從相宜本草跳槽到了均瑤健康擔(dān)任總經(jīng)理，接棒“快消行業(yè)老兵”朱航明。
這一人事變動(dòng)不禁讓外界好奇：均瑤健康是否將跨界進(jìn)軍日化美妝賽道？對(duì)此，創(chuàng)業(yè)最前線致電均瑤健康證券部，工作人員表示，目前還是專注于食品飲料行業(yè)。
事實(shí)上，隨著近年來均瑤健康大單品“味動(dòng)力”系列發(fā)展失速，公司提出了“二次創(chuàng)業(yè)”，以“成為全球益生菌領(lǐng)導(dǎo)品牌”為目標(biāo)，先后推出礦泉水、益生菌產(chǎn)品、中老年高鈣復(fù)合蛋白飲品等等。
而擺在眼前的現(xiàn)實(shí)是，我國益生菌市場主要使用的菌種來自于丹麥科漢森、美國杜邦兩家跨國公司，截至2023年，上述兩家國外公司占國內(nèi)整體原料市場的80%以上，其余廠商不到20%。
除了生物醫(yī)藥企業(yè)之外，不少龍頭乳企都對(duì)益生菌業(yè)務(wù)作出了布局。在廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬看來，均瑤健康的市場在三、四、五線城市，益生菌業(yè)務(wù)對(duì)公司目前來說沒有什么幫助。
01 計(jì)劃進(jìn)軍美妝？
7月1日，均瑤健康公告，公司原總經(jīng)理朱航明因工作調(diào)整原因不再擔(dān)任公司總經(jīng)理職務(wù)并聘任俞巍為公司總經(jīng)理。
根據(jù)均瑤健康披露的簡歷，俞巍于1978年7月出生，美國杜克大學(xué)工商管理碩士。歷任貝恩公司Bain&Company全球合伙人，上海家化聯(lián)合股份有限公司首席市場官CMO、首席數(shù)據(jù)營銷官CDO、兼漳州片仔癀上海家化口腔護(hù)理有限公司監(jiān)事會(huì)主席，上海相宜本草化妝品股份有限公司首席執(zhí)行官CEO兼總裁。
對(duì)比來看，俞巍的前任朱航明在快消行業(yè)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，他曾任光明乳業(yè)股份有限公司總裁、黨委副書記；上海水產(chǎn)集團(tuán)有限公司監(jiān)事會(huì)主席；上海金楓酒業(yè)股份有限公司董事長、總經(jīng)理等職務(wù)。
一家食品飲料企業(yè)居然從日化美妝行業(yè)挖來俞巍掌舵，這迅速引發(fā)了外界猜測，有分析人士認(rèn)為，均瑤健康此次跨界請(qǐng)來高管或是想進(jìn)入美妝市場來尋找新的增長點(diǎn)。
事實(shí)上，均瑤健康在2023年年報(bào)中也曾提到，基于公司豐富的明星菌株，公司創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)機(jī)制，通過共創(chuàng)等方式培育滿足不同應(yīng)用場景的C端全市場產(chǎn)品矩陣。其中，日化美妝方向的“每日博士”正式投入運(yùn)營。
對(duì)此，創(chuàng)業(yè)最前線致電均瑤健康證券部，工作人員表示：“（更換總經(jīng)理）是公司的安排?！睂?duì)于是否要進(jìn)軍美妝行業(yè)，對(duì)方表示，目前還是專注于食品飲料行業(yè)。
回顧俞巍過去的履歷，其在2020年7月接任相宜本草總裁之后，提出了高端化、IP化和數(shù)字化戰(zhàn)略，并迅速收回了線上運(yùn)營權(quán)，提高了公司的直營比例，提升了公司的銷售額和毛利潤。
一套組合拳打下來，俞巍對(duì)媒體透露，相宜本草在2021年實(shí)現(xiàn)全年同比33%的增長，其中線上同比增長59%，線下同比增長15%。
到了2022年，中國證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)的信息顯示，相宜本草已與中金公司簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，擬A股掛牌上市。同年11月，中金公司向上海證監(jiān)局提交了輔導(dǎo)備案申請(qǐng)。不過，截至目前，相宜本草尚未提交招股說明書。
在乳業(yè)分析師宋亮看來，對(duì)管理者來說，只要能做好管理，能激勵(lì)團(tuán)隊(duì)、建立信心，能夠指明方向，就是很好的管理者，“需要看他（俞?。┦遣皇蔷邆溥@樣的條件?！?/p>
02 大單品失速
不難看到，俞巍此前在提升業(yè)績方面是有能力的，而這對(duì)于均瑤健康來說正是眼下最為需要的。
均瑤健康2023年年報(bào)顯示，公司全年?duì)I收16.34億元，同比增長65.71%，但凈利潤僅為5757.59萬元，同比下降24.97%。
值得一提的是，就在2023年，均瑤健康對(duì)“味動(dòng)力”品牌部分產(chǎn)品出廠價(jià)漲價(jià)約為3%至6%不等。
均瑤健康在公告中提到，上調(diào)公司“味動(dòng)力”品牌部分產(chǎn)品的出廠價(jià)，主要是因?yàn)楣井a(chǎn)品的主要原材料、運(yùn)輸、包材及輔材等成本的持續(xù)上漲。
但漲價(jià)并未讓“味動(dòng)力”系列增收。作為均瑤健康曾經(jīng)的大單品，以“味動(dòng)力”系列為代表的乳酸菌飲品在2023年銷售收入約5.80億元，同比下降10.88個(gè)百分點(diǎn)，這也是該業(yè)務(wù)板塊連續(xù)第五年出現(xiàn)營收下滑。
事實(shí)上，自2011年進(jìn)入常溫乳酸菌飲品市場以來，“味動(dòng)力”一直是均瑤健康業(yè)績的主要貢獻(xiàn)者。
2017年至2019年，“味動(dòng)力”常溫塑瓶系列占營收比重分別高達(dá)97.53%、96.51%和89.48%。
而從2019年起，恢復(fù)增長成為“味動(dòng)力”的關(guān)鍵詞。2020年至2021年，均瑤健康乳酸菌系列飲料收入占比依然超過八成，但營收分別減少35.16%和2.09%。
這背后是含乳飲料市場激烈的競爭。
均瑤健康坦言，含乳飲料行業(yè)為完全競爭市場，尤其常溫乳酸菌飲品行業(yè)近年呈現(xiàn)快速增長且利潤率較高，吸引更多企業(yè)和品牌進(jìn)入到競爭序列中。
除了均瑤健康的味動(dòng)力系列產(chǎn)品外，目前市場上還有暢意、娃哈哈等一線品牌以及眾多二、三線品牌，行業(yè)競爭分化明顯。
據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)，從市場份額來看，2023年均瑤健康從第9位上升至第6位。這也意味著，對(duì)均瑤健康來說更為強(qiáng)勁的對(duì)手們分別為養(yǎng)樂多、蒙牛、伊利、娃哈哈和津威。
值得注意的是，整個(gè)乳酸菌飲料行業(yè)正在出現(xiàn)下滑。
據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)，從2022年至今以季度為單位，乳酸菌飲料占飲料類目的百分比在2022年第二季度達(dá)到最高峰，為6.91%；在今年第一季度達(dá)到最低點(diǎn)，為4.65%；整體呈現(xiàn)出明顯的下降趨勢。
與此同時(shí)，乳酸菌飲料每百毫升均價(jià)也出現(xiàn)了下滑，特別是在2022年和2023年Q1-Q3期間出現(xiàn)了較大幅度的下降。
“味動(dòng)力”持續(xù)失速以及行業(yè)的下滑，給均瑤健康“敲響了警鐘”：依賴大單品賺錢的日子結(jié)束了。
03 “第二曲線”能否扭轉(zhuǎn)局勢？
在競爭加劇之下，均瑤健康試圖切入新賽道尋找增量。
2020年，均瑤健康高調(diào)進(jìn)軍瓶裝水賽道，成立上海均瑤天然礦泉水公司；2021年，收購湖北三座山飲品公司；2022年，投資1.5億元建設(shè)恩賜礦泉水產(chǎn)業(yè)園。
但在2023年，均瑤健康提到，子公司湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司經(jīng)營虧損。
在2023年年報(bào)中，均瑤健康還提到了提前切入銀發(fā)經(jīng)濟(jì)，推出中老年高鈣復(fù)合蛋白飲品。對(duì)于銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)品是否會(huì)成為之后的主力，前述證券部工作人員對(duì)創(chuàng)業(yè)最前線表示，“目前也只是一部分?！?/p>
隨著消費(fèi)者對(duì)于營養(yǎng)健康愈發(fā)重視，益生菌產(chǎn)品因具備腸道改善、增強(qiáng)免疫等功能迅速受到廣泛關(guān)注。
市場調(diào)研機(jī)構(gòu)ZION Market Research預(yù)計(jì)，到2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超過770億美元，中國市場占比將超過25%，益生菌有望成為下一個(gè)千億級(jí)的大健康市場。
此外，根據(jù)百諫方略研究統(tǒng)計(jì)，全球益生菌飲料市場規(guī)模呈現(xiàn)穩(wěn)步擴(kuò)張的態(tài)勢，預(yù)計(jì)2030年全球益生菌飲料市場銷售額將達(dá)到4391.3億元，2023-2030年復(fù)合增長率為7.07%。
其中，亞太是全球最大的市場，2023年占有大約45.48%的市場份額，其次是歐洲和北美市場，二者分別占有25.16%和18.07%的份額。
2021年，均瑤健康提出“二次創(chuàng)業(yè)”，以“全球益生菌領(lǐng)導(dǎo)品牌”為愿景，把益生菌賽道視為“第二增長曲線”。
2022年5月，均瑤健康宣布參與潤盈生物破產(chǎn)重整投資人的公開招募，以整合益生菌業(yè)務(wù)資源。
在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，均瑤健康2023年共上市25個(gè)SKU新品；通過加速科技成果轉(zhuǎn)化，深入研發(fā)專利菌株技術(shù)，提供覆蓋腸胃健康、解酒護(hù)肝、血糖管理、減脂瘦身等18個(gè)復(fù)合菌粉配方。
益生菌賽道為均瑤健康增色不少。2023年，其益生菌食品收入同比增長205.62%，均瑤潤盈收入過億，突破重整前連續(xù)三年虧損狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。
此外，在投資者說明會(huì)上，均瑤健康還透露，公司益生菌業(yè)務(wù)2024年一季度實(shí)現(xiàn)了較高增長，取得一定經(jīng)營成績。
不過，《中國益生菌行業(yè)市場深度分析研究報(bào)告》顯示，我國益生菌市場主要使用的菌種來自于丹麥科漢森、美國杜邦兩家跨國公司。截至2023年，上述兩家國外公司占國內(nèi)整體原料市場的80%以上，其余廠商不到20%。
除了生物醫(yī)藥企業(yè)之外，乳業(yè)對(duì)于益生菌的探索力度也在逐步加大。
兩大龍頭乳企中的伊利推出益生菌品牌“全佳益”，而蒙牛則擁有益生菌品牌“優(yōu)益C”“特洛益”等。此外，光明乳業(yè)、澳優(yōu)、新希望乳業(yè)也有所布局。
“益生菌產(chǎn)品在乳業(yè)發(fā)展當(dāng)中的時(shí)間比較長，這些年來，益生菌產(chǎn)品非常多，門檻非常低，產(chǎn)品系列非常多，造成了消費(fèi)者認(rèn)知比較低，市場的環(huán)境比較惡劣，最后導(dǎo)致‘劣幣驅(qū)逐良幣’?！彼瘟翆?duì)創(chuàng)業(yè)最前線說。
面對(duì)競爭，西南證券研報(bào)分析認(rèn)為，2023-2025年均瑤潤盈收入規(guī)劃分別為1.3億元、2.7億元和5.3億元，凈利潤目標(biāo)分別為0.3億元、0.8億元及1.8億元。
而從2023年分業(yè)務(wù)營收來看，益生菌食品營收位列公司的第三位，其戰(zhàn)略地位尚待凸顯。
另從2024年第一季度經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，公司益生菌飲品營收為1.88億元，同比增長1.11%，增幅并不明顯，其中還包括了乳酸菌飲品的數(shù)據(jù)。益生菌食品增幅達(dá)到25.45%，但相對(duì)與其它飲品業(yè)務(wù)的增長來說也相對(duì)較為弱勢。
在宋亮看來，對(duì)于均瑤健康來說，能否成為“全球益生菌領(lǐng)導(dǎo)品牌”要看科技創(chuàng)新的水平，和對(duì)產(chǎn)品精雕細(xì)琢的程度。
而廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬則對(duì)創(chuàng)業(yè)最前線表示，均瑤健康的市場在三、四、五線城市，益生菌業(yè)務(wù)對(duì)公司目前來說沒有什么幫助?！皬恼麄€(gè)增長營收這塊也能看到，就沒有多大的作用。”
那么，究竟均瑤健康換帥之后將有何新策略，又能否實(shí)現(xiàn)“全球益生菌領(lǐng)導(dǎo)品牌”的目標(biāo)？創(chuàng)業(yè)最前線將持續(xù)關(guān)注。