文|FDL數(shù)食主張 芥末之父 Liu

近年來(lái)，補(bǔ)水經(jīng)濟(jì)大勢(shì)崛起，尤其隨著公眾對(duì)健康問(wèn)題關(guān)注的不斷增強(qiáng)，特別是在飲水健康和功能補(bǔ)充方面的追求日益顯著，如何在有效補(bǔ)充水分的同時(shí)實(shí)現(xiàn)能量提升并促進(jìn)整體健康成為眾多消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

根據(jù)The Vitamin Shoppe的消費(fèi)者調(diào)研顯示，在全球有超過(guò)半數(shù)的受訪者強(qiáng)調(diào)日常補(bǔ)水的重要性，這使得市場(chǎng)上功能性水飲產(chǎn)品，如電解質(zhì)水的需求持續(xù)上升。

The Vitamin Shoppe 此前發(fā)布的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在2023年3月前的12個(gè)月里該平臺(tái)水合產(chǎn)品的銷量將增長(zhǎng)140%，網(wǎng)站上有關(guān)補(bǔ)水和電解質(zhì)產(chǎn)品的搜索量激增了200%。消費(fèi)者對(duì)各種形態(tài)的補(bǔ)水產(chǎn)品表現(xiàn)出了濃厚的興趣，包括但不限于瓶裝飲料、粉末劑、片劑和條包等補(bǔ)水品類。

過(guò)去，特殊補(bǔ)水產(chǎn)品主要服務(wù)于運(yùn)動(dòng)員等高強(qiáng)度活動(dòng)人群以及需要預(yù)防脫水相關(guān)疾病的患者。但根據(jù)SPINS發(fā)布的銷售數(shù)據(jù)顯示，新一代年輕消費(fèi)者正成為推動(dòng)補(bǔ)水產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)的主力軍，相較于其他年齡段，年輕人對(duì)該類產(chǎn)品的興趣高出60%以上。

The Vitamin Shoppe調(diào)研數(shù)據(jù)也顯示，年輕消費(fèi)者是推動(dòng)補(bǔ)水和電解質(zhì)產(chǎn)品增長(zhǎng)的關(guān)鍵力量，約有四分之一的新產(chǎn)品面向19至30歲的年輕人群。

這一背景下，補(bǔ)水產(chǎn)品的創(chuàng)新和升級(jí)成為了品牌維持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心戰(zhàn)略，近些年我們也見(jiàn)證了眾多成績(jī)斐然、融合了先進(jìn)成分與創(chuàng)新科技的補(bǔ)水新品的誕生。在我國(guó)，歷經(jīng)疫情的震撼教育洗禮后，消費(fèi)者對(duì)電解質(zhì)水及其他補(bǔ)水/水合產(chǎn)品的認(rèn)知也被迅速?gòu)?qiáng)化與完善，為該品類在我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的快速起飛奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

那么，2024年補(bǔ)水市場(chǎng)到底表現(xiàn)如何？補(bǔ)水/水合新品們有什么潛藏機(jī)會(huì)點(diǎn)？未來(lái)的市場(chǎng)趨勢(shì)走向如何？

01 水的質(zhì)量決定生命的質(zhì)量，你懂怎么喝水嗎？

人人都知道，喝水對(duì)健康非常重要。

水分在人體內(nèi)部廣泛分布，遍及各種組織、器官以及體液之中。正常狀態(tài)下，身體通過(guò)皮膚、呼吸系統(tǒng)以及排泄系統(tǒng)持續(xù)地排出水分，與此同時(shí)，我們也通過(guò)飲水和食物攝入水分以保持平衡。只有每天攝入的水量與排出的水量保持大致相等，才能確保身體機(jī)能的正常運(yùn)作。若由于過(guò)度出汗、腹瀉等原因?qū)е麦w內(nèi)水分損失超過(guò)6%，人體的生理功能就會(huì)受到負(fù)面影響。而當(dāng)水分損失達(dá)到20%，將會(huì)威脅到生命安全。

在氣溫適中、濕度適宜、身體活動(dòng)量有限且整體健康的狀態(tài)下，人體每天大約需要攝入2500毫升的水分，以補(bǔ)償皮膚蒸發(fā)、呼吸、糞便排泄及尿液排出等自然失水途徑。這其中有大約300毫升的水分源自體內(nèi)代謝過(guò)程，其余部分則主要通過(guò)飲食攝入，即食物與飲水。

從飲水量的角度看，根據(jù)2016年發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》，成人每天推薦的飲水量為7至8杯，相當(dāng)于1500至1700毫升，即在超市中常見(jiàn)的1.5升瓶裝水，直觀地展示了我們一天所需的飲水量。值得一提的是，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事范志紅強(qiáng)調(diào)，以上數(shù)值適用于無(wú)劇烈出汗及環(huán)境濕度適宜的情況。

從適用人群來(lái)看，男性通常需要攝入比女性更多的水分。其次，懷孕和哺乳的女性需要額外補(bǔ)充水分。具體而言，孕婦每天需增加300毫升的水分?jǐn)z入，以滿足胎兒的需求。而哺乳期的女性則需每天額外增加1100毫升的水分，以幫助乳汁的產(chǎn)生。兒童和青少年由于代謝率高且活動(dòng)量大，水分流失較快，因此需要更多的水分來(lái)維持身體機(jī)能。

此外，對(duì)于那些經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)或大量出汗的人群來(lái)說(shuō)，他們不僅需要更多的水分來(lái)維持身體機(jī)能，還需要補(bǔ)充電解質(zhì)以維持體液滲透壓的平衡。

為了滿足這些需求，補(bǔ)水/水合產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，掀開(kāi)了補(bǔ)水市場(chǎng)的新篇章。

02 補(bǔ)水熱度加速，新一代消費(fèi)者是消費(fèi)主力

回顧整個(gè)飲水變遷史，這是人類社會(huì)發(fā)展的一個(gè)縮影。

從遠(yuǎn)古時(shí)期至今，人類飲水方式經(jīng)歷了從自然水源直接飲用到現(xiàn)代高科技凈水設(shè)備過(guò)濾的多次重大變革，每一次轉(zhuǎn)變都是對(duì)水質(zhì)安全、便利性及健康需求響應(yīng)的升級(jí)。

在最早期，人們直接飲用河流、湖泊等自然水源，這種方式雖然簡(jiǎn)單，但水質(zhì)無(wú)法得到保證。隨著對(duì)健康認(rèn)識(shí)的提高，人們開(kāi)始嘗試通過(guò)簡(jiǎn)單的方法凈化水源，比如煮沸和使用井水，這標(biāo)志著對(duì)水質(zhì)安全初步關(guān)注。

隨著時(shí)代的演進(jìn)，人類開(kāi)始通過(guò)挖掘水井獲取更清潔的水源，這標(biāo)志著第一次飲水革命的開(kāi)始。隨后，在城市化和工業(yè)化的浪潮中，自來(lái)水系統(tǒng)的建立推動(dòng)了第二次飲水革命的興起，將清潔的飲用水直接輸送到家庭中，極大地提高了人們生活的便利性和飲水的安全性。

伴隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲用水質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，這促使了凈化水時(shí)代的來(lái)臨。瓶裝水和家用凈水設(shè)備的出現(xiàn)，使得人們可以在家中享受到更加純凈和安全的飲用水。

近年來(lái)，隨著科技的進(jìn)步，飲水方式進(jìn)一步朝著個(gè)性化、智能化、功能化的方向發(fā)展。在大健康背景下，人們對(duì)日常飲水的選擇與消費(fèi)行為發(fā)生了深刻變革，飲水已不再僅僅被視為簡(jiǎn)單的生理需求滿足，而是被賦予了更多關(guān)乎健康維護(hù)、生活質(zhì)量提升乃至個(gè)性化生活方式表達(dá)的意義。至此，飲水市場(chǎng)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭與多元化發(fā)展趨勢(shì)，吸引了廣泛的社會(huì)關(guān)注與資本投入。

眼下，電解質(zhì)水、礦物質(zhì)水、功能飲料等細(xì)分市場(chǎng)迅速崛起，滿足消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)水、補(bǔ)充電解質(zhì)、增強(qiáng)免疫力等特定健康需求。特別是在后疫情時(shí)代，電解質(zhì)水作為新興的功能飲料品種，正逐漸與市場(chǎng)的健康趨勢(shì)和消費(fèi)升級(jí)緊密相連。

以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為例，除了傳統(tǒng)的電解質(zhì)水品牌如寶礦力、元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉等，食品飲料頭部企業(yè)如盼盼、旺旺、達(dá)能、東鵬飲料等也相繼涉足戰(zhàn)局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

飲水市場(chǎng)正以前所未有的熱度蓬勃發(fā)展，而這股熱潮的背后，新一代消費(fèi)者扮演著無(wú)可替代的引領(lǐng)角色。

打開(kāi)豆瓣“每天多喝水噸噸噸噸噸”小組，這里就有2.5萬(wàn)余人在記錄著自己的喝水日常和堅(jiān)持打卡喝水的原因，其中提到最多的是為了身體健康。而同樣以年輕人為主的小紅書(shū)平臺(tái)，“愛(ài)上喝水”話題有5.1億次瀏覽，“喝水”話題有3.8億次瀏覽。

新一代消費(fèi)者，尤其是年輕一代，憑借其獨(dú)特的價(jià)值觀、消費(fèi)習(xí)慣與購(gòu)買力，正逐步塑造并驅(qū)動(dòng)著當(dāng)今飲水市場(chǎng)的繁榮景象。他們對(duì)飲水產(chǎn)品的選擇，不僅注重基本的口感與品質(zhì)，更強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的健康屬性、功能性、環(huán)保理念以及與個(gè)人生活場(chǎng)景的契合度。這種深度參與、理性選擇且追求價(jià)值共鳴的消費(fèi)模式，使得新一代消費(fèi)者成為飲水市場(chǎng)的主力。

03 從“喝足”到“喝好”，補(bǔ)水產(chǎn)品在進(jìn)階

消費(fèi)者需求的快速演變與生活方式的多元化，正深刻塑造著水飲產(chǎn)品的創(chuàng)新路徑。

面對(duì)補(bǔ)水消費(fèi)的新潮流，補(bǔ)水產(chǎn)品已從單一的基礎(chǔ)飲用水發(fā)展至如今涵蓋運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給、功能強(qiáng)化、豐富風(fēng)味、特定場(chǎng)景應(yīng)用及環(huán)保包裝等多元化特征的3.0時(shí)代，全方位滿足現(xiàn)代消費(fèi)者日益精細(xì)化、個(gè)性化的消費(fèi)需求。

（1）補(bǔ)水1.0階段，從純凈水過(guò)渡到天然水和礦泉水

補(bǔ)水1.0時(shí)代，可從純凈水的普及到天然水的興起，再到礦泉水的流行這些階段算起，這一轉(zhuǎn)變不僅僅反映了消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)需求的提升，更是飲用水行業(yè)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力更新?lián)Q代的體現(xiàn)。

目前，國(guó)內(nèi)包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質(zhì)水、其他包裝飲用水等，主要停留在解決人體生理補(bǔ)水的階段。

根據(jù)歐睿國(guó)際的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)在2019年至2023年期間呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)到2025年，整體銷售額將有望突破3100億元人民幣的重要關(guān)口。

圖源：歐睿數(shù)據(jù)

在消費(fèi)量方面，預(yù)測(cè)到2025年，我國(guó)的包裝水消費(fèi)總量將達(dá)到646.8億升。若以人均消費(fèi)量為標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)的包裝水人均消費(fèi)量將達(dá)到45.8升，而從2021年到2025年，人均消費(fèi)量的復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將為3.1%。

在國(guó)內(nèi)瓶裝水市場(chǎng)，除了傳統(tǒng)的飲料生產(chǎn)企業(yè)如怡寶、景田、樂(lè)百氏、益力、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等占據(jù)主導(dǎo)地位外，也吸引了眾多非行業(yè)內(nèi)的資本力量加入競(jìng)爭(zhēng)。一些國(guó)際知名的飲料巨頭如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雀巢等，也紛紛涉足這一領(lǐng)域，通過(guò)推出自己的瓶裝水產(chǎn)品，力求在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶奪一席之地。

從成分構(gòu)成的角度審視，飲用水似乎是一種“純粹”的商品，但恰恰是這種“單一”的水質(zhì)特性，為產(chǎn)品的創(chuàng)新帶來(lái)了挑戰(zhàn)。

然而，數(shù)食主張認(rèn)為，這并不意味著包裝飲用水未來(lái)的發(fā)展空間不足，相反，現(xiàn)代消費(fèi)者的需求已經(jīng)不僅局限于水質(zhì)這一單一維度，他們更加關(guān)注水產(chǎn)品在設(shè)計(jì)、服務(wù)以及不同應(yīng)用場(chǎng)景下的適用性等方面。這種多元化的需求為包裝飲用水品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新上提供了更多的方向和機(jī)遇。

因此，品牌們應(yīng)積極探索并滿足消費(fèi)者的多元化需求，以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。

（2）補(bǔ)水2.0時(shí)代，電解質(zhì)水領(lǐng)跑

在健康意識(shí)提升及運(yùn)動(dòng)生活方式普遍化的背景下，人們?cè)谶x擇飲用水時(shí)不再僅僅滿足于解渴，而是開(kāi)始追求更多的功能。由此，運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，其中電解質(zhì)水因其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成為這個(gè)階段的代表。

電解質(zhì)水富含人體在劇烈運(yùn)動(dòng)后流失的鈉、鉀、鈣、鎂等電解質(zhì)，能迅速補(bǔ)充體液，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡，有效應(yīng)對(duì)運(yùn)動(dòng)脫水問(wèn)題，為運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者及專業(yè)運(yùn)動(dòng)員提供了針對(duì)性的補(bǔ)水解決方案，成功開(kāi)拓了補(bǔ)水市場(chǎng)的新領(lǐng)域，不斷滲透在人們的日常生活中。

隨后，在疫情期間，新冠感染所引發(fā)的發(fā)熱癥狀常常伴隨著大量出汗，導(dǎo)致身體脫水和電解質(zhì)紊亂?；诜酪哒叩闹笇?dǎo)建議，以及電解質(zhì)水品牌的大力，電解質(zhì)飲料的受歡迎程度更是急劇上升，成為了市場(chǎng)上的新寵。

圖源：淘寶

根據(jù)《2022電解質(zhì)飲料趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在2021.04-2022.03期間，功能飲料飲品是天貓平臺(tái)飲料類目增長(zhǎng)最快的品類，增速高達(dá)38%。其中，電解質(zhì)飲料更是功能飲料品類中增長(zhǎng)最快的細(xì)分賽道，增速高達(dá)225%。

隨著公眾對(duì)健康的重視程度顯著提升，運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇并持續(xù)擴(kuò)大，迎來(lái)了全民健身的時(shí)代。在這一背景下，人們對(duì)電解質(zhì)補(bǔ)充的需求也在不斷增加，進(jìn)一步拓寬了電解質(zhì)飲料的市場(chǎng)賽道。

據(jù)京東超市數(shù)據(jù)顯示，自2023年11月以來(lái)，電解質(zhì)飲料的銷售量同比增長(zhǎng)了150%，這一數(shù)字甚至超過(guò)了2023年夏季8月時(shí)的最高銷量記錄。

在應(yīng)用場(chǎng)景方面，非運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域?qū)﹄娊赓|(zhì)的需求也呈現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。無(wú)論是在戶外休閑活動(dòng)中，還是在學(xué)習(xí)工作場(chǎng)合，電子競(jìng)技游戲中，以及身體不適等情況下，對(duì)電解質(zhì)的依賴和應(yīng)用都在逐步擴(kuò)大。這一趨勢(shì)反映出電解質(zhì)在日常生活和工作中的重要性日益凸顯。

從消費(fèi)人群看，根據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，電解質(zhì)飲料的主要消費(fèi)群體包括新興的白領(lǐng)階層、經(jīng)驗(yàn)豐富的中產(chǎn)階級(jí)，以及Z世代的年輕人，這三類人群在消費(fèi)者中所占的比例高達(dá)59%。

此外，隨著女性消費(fèi)力的崛起，電解質(zhì)飲料也贏得了眾多女性消費(fèi)者的青睞。在各大社交媒體平臺(tái)上，隨處可見(jiàn)不少女性消費(fèi)者自發(fā)地推薦和分享電解質(zhì)飲料。

在此情況下，為適應(yīng)多樣化場(chǎng)景及滿足不同人群需求，有針對(duì)性地研發(fā)與設(shè)計(jì)多元化的電解質(zhì)產(chǎn)品顯得至關(guān)重要，這也是電解質(zhì)飲料市場(chǎng)持續(xù)創(chuàng)新與升級(jí)的核心方向。

（3）補(bǔ)水3.0時(shí)代，瓶裝水百花齊放，突破產(chǎn)品同質(zhì)化

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們文化觀念的演進(jìn)，消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)向追求更高品質(zhì)的生活體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化和獨(dú)特化的產(chǎn)品需求。在這樣的時(shí)代背景下，補(bǔ)水產(chǎn)品市場(chǎng)迎來(lái)了其3.0時(shí)代的發(fā)展階段。

通過(guò)對(duì)關(guān)鍵詞的分析，數(shù)食主張發(fā)現(xiàn)區(qū)別于補(bǔ)水2.0時(shí)代，補(bǔ)水3.0時(shí)代補(bǔ)水產(chǎn)品細(xì)分化趨勢(shì)日益凸顯，出現(xiàn)功能進(jìn)階、風(fēng)味升級(jí)、場(chǎng)景豐富以及包裝創(chuàng)新等特點(diǎn)。年輕消費(fèi)者在情緒悅己趨勢(shì)下對(duì)補(bǔ)水產(chǎn)品需求更加多樣化，推動(dòng)了精致補(bǔ)水概念的興起與發(fā)展。

· 補(bǔ)水飲品提高功效，兼顧“健康”與“美麗”

健康作為經(jīng)久不衰的議題已深深植根于人們的日常生活，隨著人們對(duì)健康內(nèi)涵的日益豐富理解，健康概念逐漸在飲食方式中得到體現(xiàn)。

Prinova發(fā)布的消費(fèi)者趨勢(shì)報(bào)告（BEVERAGE TRENDS REPORT）數(shù)據(jù)顯示，89%的消費(fèi)者表示愿意選擇功能食品和功能飲料來(lái)保障自身的健康。

越來(lái)越多人希望在補(bǔ)水的同時(shí)，也能補(bǔ)進(jìn)健康和美麗，在此背景下，補(bǔ)水產(chǎn)品開(kāi)始實(shí)現(xiàn)功能升級(jí)，融入了多種營(yíng)養(yǎng)元素，以及具有舒緩疲勞、改善睡眠、調(diào)節(jié)面部肌膚和腸道健康、提升免疫支持等功效的成分，從而增強(qiáng)吸引力，進(jìn)一步滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)美容和健康的全方位需求。

此外，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了一些不含糖的植物飲料，滿足尋求含糖飲料替代品的群體。也有品牌推出個(gè)性化補(bǔ)水解決方案，允許消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人口味偏好、身體狀況甚至情緒狀態(tài)來(lái)定制自己的水合體驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了產(chǎn)品的吸引力與用戶粘性。

如美國(guó)品牌MIO Energy推出的MIO Energy Liquid Enhancer Acai Berry Storm巴西莓味水增強(qiáng)劑，其結(jié)合了巴西莓風(fēng)暴的天然風(fēng)味和咖啡因，只需輕輕一擠就能將一瓶清水轉(zhuǎn)變?yōu)橐槐嵘竦陌臀鬏L(fēng)味飲品，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)輕松享受清新提神的體驗(yàn)。

圖源：FoodGPT新品庫(kù)

DyDo與健康品牌kracie旗下肌美精合作推出的即飲茶系列-薏仁混合茶。新品融合了兩種不同烘焙程度的薏米，同時(shí)佐以五種綠茶、焙茶、烏龍茶和玉米的均衡配比，清爽易飲的同時(shí)融合了大麥的香氣、玉米的微甜和茶葉的濃郁。據(jù)悉，產(chǎn)品添加了GABA成分，可維持皮膚彈性并保護(hù)皮膚健康，緩解壓力和疲勞，改善睡眠質(zhì)量等效果。

圖源：FoodGPT新品庫(kù)

· 應(yīng)對(duì)多場(chǎng)景，補(bǔ)水產(chǎn)品聚焦辦公等場(chǎng)景

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下，以年齡/性別/地域等為主的傳統(tǒng)TA營(yíng)銷方式逐漸升級(jí)，形成以“興趣/場(chǎng)景為核心”的具象化形式，與現(xiàn)實(shí)生活和用戶體驗(yàn)緊密結(jié)合，使產(chǎn)品定位更加鮮明，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)銷與用戶需求的高度匹配。

根據(jù)FDL數(shù)食主張基于FoodGPT新品庫(kù)收錄的新品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年1-2月全球采用場(chǎng)景營(yíng)銷的新品占比為11.76%，聚焦的場(chǎng)景主要包括了新年歡聚場(chǎng)景、下午茶場(chǎng)景、佐餐場(chǎng)景、學(xué)習(xí)工作場(chǎng)景、家庭場(chǎng)景等。

針對(duì)多元化場(chǎng)景需求，品牌開(kāi)始更加注重產(chǎn)品的多場(chǎng)景適用性，特別是針對(duì)辦公環(huán)境的需求。為了滿足職場(chǎng)人士的補(bǔ)水需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了多種創(chuàng)新的補(bǔ)水產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅注重提升飲用的便捷性，還鼓勵(lì)定時(shí)定量的飲水習(xí)慣，以幫助維持最佳的工作狀態(tài)和身體健康。

此外，市面上還出現(xiàn)各種口味的茶水和健康飲品，它們不僅能夠提供必要的水分，還能通過(guò)不同的口味和成分，如綠茶、姜茶、檸檬水等，為職場(chǎng)人士帶來(lái)清新的口感和額外的健康益處。

例如，噸噸喝水王朝品牌推出其創(chuàng)新的噸噸喝水包系列，是專為滿足1000毫升大容量水壺的兩次沖泡需求而設(shè)計(jì)，茶包摒棄了傳統(tǒng)的標(biāo)簽和繩子，無(wú)需解開(kāi)任何束縛，只需投入壺中即可開(kāi)始沖泡的便捷體驗(yàn)，非常適合在辦公場(chǎng)景中隨時(shí)隨地享用。

另外，品牌還特別推出了一款采用嬰兒奶瓶級(jí)別的tritan材質(zhì)制作的1.3升雙飲口水壺。這款水壺不僅容量大，而且設(shè)計(jì)了雙飲口，既適合日常使用，也非常適合在辦公或健身等場(chǎng)合中大口飲水，滿足用戶多樣化的飲水需求。

圖源：Foodaily

· 潛力風(fēng)味創(chuàng)新，帶來(lái)獨(dú)特體驗(yàn)

風(fēng)味，作為能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)獨(dú)特且愉悅的味蕾體驗(yàn)的關(guān)鍵因素，歷來(lái)是食品飲料賽道創(chuàng)新必爭(zhēng)的兵家之地。

近年來(lái)，天然風(fēng)味水在水飲市場(chǎng)中逐漸嶄露頭角，其興起趨勢(shì)引領(lǐng)著行業(yè)潮流，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)口感多樣性和健康飲品的需求，更順應(yīng)了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)個(gè)性生活方式的追求。

作為一種天然、健康的飲品選擇，風(fēng)味補(bǔ)水品通過(guò)在純凈水中融入天然風(fēng)味，如草本提取物、水果精華或植物精油，創(chuàng)造出既清爽怡人又富含營(yíng)養(yǎng)的口感體驗(yàn)，成功引起消費(fèi)者關(guān)注，為水飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展注入了新的活力。

蔻蔻椰以粉椰水為靈感，巧妙地融合龍眼與玫瑰萃取汁，打造出龍眼玫瑰粉椰水。其中，主要原料椰子水采用泰國(guó)進(jìn)口的天生粉椰水，無(wú)添加色素，自然成粉，且低GI，輕糖，0脂肪。具有抗氧化的玫瑰，益氣的龍眼與補(bǔ)水功效的椰子水，經(jīng)過(guò)精細(xì)提純處理，力求去除冗余，凸顯原材料的本真風(fēng)味，讓人們?cè)跓o(wú)負(fù)擔(dān)的享受中，感受生活的美好。

圖源：蔻蔻椰

現(xiàn)萃果汁品牌「野萃山」推出超補(bǔ)水蓮霧和超補(bǔ)水蓮霧草莓茶，據(jù)官方介紹，蓮霧含水量高達(dá)90％，同時(shí)富含多種維生素及氨基酸，具有清熱解渴、抗氧化等效果，在一些地區(qū)被譽(yù)為“水果之王”。此次產(chǎn)品中，每一杯超補(bǔ)水蓮霧飲品中都含有兩顆蓮霧，而超補(bǔ)水蓮霧草莓口味的飲品中則含有八顆草莓，為消費(fèi)者帶來(lái)“清甜”的味覺(jué)享受。

圖源：FoodTalks

· 包裝設(shè)計(jì)，追求便攜與環(huán)保的融合

相關(guān)報(bào)告顯示，全球82%的購(gòu)物者表示便利對(duì)他們來(lái)說(shuō)極其重要；對(duì)于千禧一代，這一數(shù)字甚至上升至 87%。

在當(dāng)今的生活中，無(wú)論是工作還是休閑，便攜式包裝設(shè)計(jì)正逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，并且其應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)靈活性和便利性的不斷追求，包裝便攜化誕生。

在補(bǔ)水產(chǎn)品領(lǐng)域，有些品牌的包裝設(shè)計(jì)以其輕巧和緊湊性脫穎而出，它的優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在外觀上，更在于其實(shí)用性和功能性上的優(yōu)化。

此外，采用既環(huán)保又具有視覺(jué)吸引力的包裝設(shè)計(jì)，不僅可以提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還能引起那些對(duì)環(huán)保有高度認(rèn)知的消費(fèi)者的關(guān)注，為品牌贏得積極正面的社會(huì)形象。

Laird Superfood新推出的單支水合物+電解質(zhì)飲品，據(jù)了解，這款飲品摒棄了市面上普通產(chǎn)品中常見(jiàn)的添加糖和填充物，采用真正食物的混合配方，為消費(fèi)者提供純凈且高效的水合能量。值得一提的是，該飲品采用單份量設(shè)計(jì)，確保了方便快捷的補(bǔ)水操作，過(guò)程中無(wú)需任何繁瑣的準(zhǔn)備步驟就可享用，無(wú)論何時(shí)何地，都能為身體提供必需的電解質(zhì)和礦物質(zhì)。

圖源：laird superfood

健康品牌HydraLyte近期與知名女演員 Shay Mitchell.合作推出了百香果味產(chǎn)品。據(jù)悉，新品由優(yōu)質(zhì)、純植物性、無(wú)麩質(zhì)和非轉(zhuǎn)基因的成分精制而成，適合各年齡段人群食用。產(chǎn)品采用獨(dú)立小包裝，每根6克的粉末條，只需與200毫升的水混合，即可迅速提供有效的水合作用，為消費(fèi)者帶來(lái)清爽的補(bǔ)水體驗(yàn)。

圖源：hydralyte

不難看出，補(bǔ)水/水合品牌正逐步在補(bǔ)水產(chǎn)品的各個(gè)細(xì)分方向發(fā)力，實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)品類別、使用場(chǎng)景、細(xì)分人群的全方位覆蓋。一場(chǎng)關(guān)于功能性、風(fēng)味體驗(yàn)、包裝設(shè)計(jì)、價(jià)格等的全方位比拼將在后續(xù)市場(chǎng)上演，補(bǔ)水3.0時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)格局或?qū)⒌玫街厮堋?/p>

從目前的形勢(shì)來(lái)看，隨著入局的品牌越來(lái)越多，補(bǔ)水產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始一場(chǎng)新一輪的內(nèi)卷，數(shù)食主張也希望國(guó)貨品牌能從以上補(bǔ)水趨勢(shì)借鑒出一點(diǎn)創(chuàng)新思路，在補(bǔ)水類目中卷出新名次。

參考資料：

1.缺水會(huì)惹來(lái)這么多麻煩？你是必須多喝水的人么| 范志紅

2.夏日經(jīng)濟(jì)｜年輕人愛(ài)上“精致喝水”喝出千億“飲水”市場(chǎng)| 新京報(bào)

3.包裝飲用水：前景可期的黃金賽道|中國(guó)食品報(bào)新聞

4.霸王茶姬、農(nóng)夫山泉相繼上新龍井茶，元?dú)馍滞?元瓶裝水... | Foodaily每日食品

5.拓展“場(chǎng)景圈”成關(guān)鍵| 新浪網(wǎng)

6.噸噸喝水王朝 噸噸喝水包系列 | Foodaily每日食品

7.疫情被搶斷的電解質(zhì)飲料，還能火多久？|社區(qū)營(yíng)銷研究院

8.現(xiàn)萃果汁品牌「野萃山」推出蓮霧系列新品：超補(bǔ)水蓮霧、超補(bǔ)水蓮霧草莓|Foodtalk

9.The Vitamin Shoppe發(fā)布2023健康保健趨勢(shì)報(bào)告，聚焦健康食品新機(jī)遇|FDL數(shù)食主張