界面新聞記者 | 陳振芳
界面新聞編輯 | 宋佳楠
東方甄選再次因食品安全問題引發(fā)關注。
3月18日，針對央視“3·15”晚會所曝光的問題梅菜扣肉一事，曾在直播間銷售該產品的東方甄選發(fā)布聲明稱，其銷售商家和生產廠家均表示，“御徽緣梅菜扣肉”線上銷售產品并未違規(guī)使用槽頭肉，并承諾盡快提供相關證明材料。
就在上周，央視曝光了安徽廚先生食品有限公司、阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司等企業(yè)，用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜。該預制菜含有大量未經處理干凈的淋巴肉和甲狀腺，且糟頭肉不屬于食品原料、禁止食用，這嚴重不符合《食品安全標準》。
其中，“安徽東輝科技食品有限公司”（下稱安徽東輝）生產的“御徽緣”梅菜扣肉在抖音頭部直播間東方甄選、瘋狂小楊哥均有售賣。
據東方甄選所述，其直播間售賣的“御徽緣”梅菜扣肉來自湖北小橙優(yōu)選科技發(fā)展有限公司（下稱小橙優(yōu)選）。
天眼查APP顯示，安徽東輝成立于2018年，系食品制造企業(yè)，注冊資本600萬元，法定代表人為張來勇。小橙優(yōu)選成立于2022年，從事互聯(lián)網相關服務，注冊資本1000萬，法定代表人為程仕鋒。
表面上看，兩家公司沒有直接關聯(lián)，但這并不能否定“御徽緣”梅菜扣肉是由安徽東輝生產的事實。
“如果商家不能提供有力證據，公司將在墊付全額退費的基礎上，進一步對消費者墊付三倍賠償，并堅決追究商家和生產廠家的責任。”東方甄選補充稱。
界面新聞注意到，不少在東方甄選直播間購買該產品的消費者已經申請了全額退款，而非“退一賠三”、“退一賠十”。
3月16日上午，東方甄選也曾表示為消費者先行墊付退款，同時督促商家盡快提供權威的產品安全性相關證明。
同樣曾銷售問題梅菜扣肉的瘋狂小楊哥也給予界面新聞類似的回應，稱已第一時間聯(lián)系生產方和銷售方，并在3月15日當晚啟動消費者登記和先行墊付工作。公司后續(xù)將持續(xù)關注主管部門的調查結果，依法保障消費者合法權益，并堅決追究生產商的相關責任。
槽頭肉是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因為含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，該類肉屬于豬肉中必須進行嚴格“整修”的部分，是豬肉中公認品質差，價格低的部位。
根據《生豬屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）》要求，屠宰后的豬必須進行甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結、病變組織的摘除、修割及處理
正常五花肉批發(fā)價格在一斤12元左右，而未經嚴格處理的劣質槽頭肉批發(fā)價一斤僅3元左右。
據央視報道，用處理不干凈的劣質槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預制菜，早已是公開的秘密。在多個預制菜生產企業(yè)，車間內擺滿了用槽頭肉做好的熟肉制品。
作為代售方的東方甄選直播間，其選品主要通過店鋪各項評分、資質審核、三方檢測報告、樣品送測、自行購買抽檢、口味測試、平臺推薦、客戶反饋等內容進行。
“目前我們還很難深入代售商品的具體生產和原料環(huán)節(jié)。”東方甄選表示。
由于東方甄選和小楊哥都銷售過問題梅菜扣肉，微博打假人王海曾在3月16日發(fā)文稱，直播間應退一賠十。
王海表示，他從經銷商處了解到，被“3·15晚會”曝光的“安徽東輝科技食品有限公司”旗下的另一個品牌“微香惠”梅菜扣肉，在銷售時會明確告知經銷商扣肉使用的是“槽頭肉”。
“微香惠”代工廠法人代表付先生和經銷商的微信語音顯示，純五花的是260元一箱，純槽頭肉的是200元一箱，具體購買哪一款由經銷商自己選擇。
王海認為，東方甄選和小楊哥在采購時，廠家有可能已經向他們說明了槽頭肉的使用情況。
值得注意的是，這已不是東方甄選第一次在食品問題上“翻車”，此前其所銷售的厄瓜多爾南美白蝦、五常大米、養(yǎng)殖蝦、西梅汁等產品，也均出現(xiàn)過相關食品質量問題。
針對直播間品控問題，該公司計劃今年升級相關選品標準和抽檢流程，提升商家準入門檻：一是完善黑名單機制，二是計劃今年籌建食品安全檢測中心，加大對各類代售商品的抽檢頻次和維度。
根據《食品安全法》第一百四十八條，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。
“食品的問題，既可以適用消費者權益保護法，也可以適用食品安全法，因為食品屬于消費品的一種?！?/span>北京云亭律師事務所合伙人馬金庫律師告訴界面新聞。
不過，適用前提有所區(qū)別，消費者權益保護法“退一賠三”適用前提是“欺詐”，假冒偽劣只是“欺詐”行為的一種，并不能涵蓋所有欺詐行為，并且“欺詐”要求消費者因為被欺詐才購買，所以原則上是排除了對“知假買假”行為的惡意維權的保護。
其次，食品安全法“退一賠十”適用的前提是“不符合食品安全”，對于銷售者而言，還要求“明知”。因此，對于食品而言，兩者是交叉適用的關系，就看符合“欺詐”還是符合“不符合食品安全標準”，如果兩者都符合，就是競合關系，消費者可以擇一主張。
針對此次問題梅菜扣肉事件，國家市場監(jiān)管總局回應稱，將在今年開展“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”。該行動將查處一批重點案件、關停一批違法經營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對肉類產品違法犯罪行為進行嚴厲打擊，將形成有力震懾，進一步規(guī)范從業(yè)者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效機制，切實保障人民群眾飲食安全。
據國家市場監(jiān)督管理總局食品安全協(xié)調司司長司光介紹，此次開展的“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”，將以生豬、肉牛、肉羊、肉雞為重點。采取監(jiān)督檢查、明察暗訪、抽檢監(jiān)測等方式，深挖違法犯罪源頭線索，對畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產經營，開展全鏈條專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售網絡等黑色利益鏈。