文|小食代
送別了父親宗慶后，宗馥莉重新出發(fā)了。
在今天下午于上海舉行的中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)上，宗馥莉來(lái)了。她穿著簡(jiǎn)約穩(wěn)重，雖然看起來(lái)有點(diǎn)疲憊，但是精神仍然相當(dāng)不錯(cuò)。這也是宗馥莉“接棒”后，首次公開亮相。
“盡管時(shí)代在變、生態(tài)在變、賽道在變，但娃哈哈與消費(fèi)者溝通、為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的品牌初心不變。”宗馥莉今天說(shuō)。
據(jù)了解，宗馥莉之所以將中飲協(xié)年會(huì)作為亮相的第一站，不僅是對(duì)她的父親致敬，也頗有向外界表達(dá)自己選擇向行業(yè)沉潛的決心。宗慶后曾擔(dān)任該協(xié)會(huì)第一屆至第五屆副理事長(zhǎng)。
宗馥莉?qū)ьI(lǐng)近600億年?duì)I收的娃哈哈走向何方，她對(duì)于飲料行業(yè)有什么思考？下面，我們就一起來(lái)看看。
熱點(diǎn)
今天，宗馥莉是以“中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、娃哈哈集團(tuán)總經(jīng)理”的頭銜出席上述年會(huì)，并發(fā)表題為《扣準(zhǔn)時(shí)代和弦，踐行新質(zhì)生產(chǎn)，共建行業(yè)新圖景》的演講的。臺(tái)下，聽眾是國(guó)內(nèi)外知名飲料企業(yè)的代表。
宗馥莉說(shuō)，自己既是一名在行業(yè)摸索了20年的“老兵”，也是接過(guò)企業(yè)經(jīng)營(yíng)“接力棒”的“新將”。
小食代注意到，從她的演講中外界可以看到宗慶后的影子，諸如對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、社會(huì)責(zé)任的論述；同時(shí)，她對(duì)于健康化、智能化趨勢(shì)以及品牌影響力又有自己的思考。
在演講中，宗馥莉提到了多個(gè)飲料行業(yè)“熱點(diǎn)”：從新加坡對(duì)飲料分級(jí)、世衛(wèi)組織對(duì)阿斯巴甜使用的提醒，到街邊即飲店產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型，都昭示著飲料行業(yè)已迎來(lái)“全民健康化時(shí)代”。她表示，以科技創(chuàng)新、生物工程技術(shù)賦能行業(yè)“健康化”已經(jīng)成為滿足消費(fèi)者需求的必由之路。
據(jù)介紹，作為最早入局“大健康”賽道的飲料企業(yè)之一，娃哈哈響應(yīng)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，從關(guān)注產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)向安全和健康并重，已在多個(gè)領(lǐng)域修煉了健康“內(nèi)功”。
例如，在降糖減糖方面，娃哈哈已開發(fā)推出了低糖版營(yíng)養(yǎng)快線、無(wú)糖版非?？蓸?lè)、無(wú)糖蘇打水、無(wú)糖純茶等數(shù)十款低糖、無(wú)糖版新老品，搭建起適應(yīng)時(shí)代和市場(chǎng)需求的產(chǎn)品矩陣。
娃哈哈健康化步子邁得比外界想的可能還要快。小食代留意到，在近日社交媒體的“爆買”潮中，已經(jīng)有網(wǎng)友曬出四款娃哈哈無(wú)糖純茶新品，據(jù)稱目前已在電商上架。
至于生物技術(shù)方面，娃哈哈的特色菌種資源庫(kù)被提及。據(jù)介紹，現(xiàn)在，娃哈哈已經(jīng)建立起擁有近5000種菌株的菌種資源庫(kù)，菌種擁有量及資源收集量在國(guó)內(nèi)同行業(yè)內(nèi)名列前茅。
“當(dāng)下要立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，挖掘消費(fèi)者日益升級(jí)的健康和美味需求，從中國(guó)傳統(tǒng)資源中尋找突破點(diǎn)，開發(fā)出高質(zhì)量的產(chǎn)品?！弊陴ダ蜻@樣說(shuō)。
據(jù)介紹，娃哈哈正在專注中國(guó)傳統(tǒng)食材和特色資源研究，以將傳統(tǒng)食源演繹為現(xiàn)代飲品。娃哈哈此前還成立了現(xiàn)代生物工程研究所，要將中醫(yī)食療傳統(tǒng)理論和生物工程、現(xiàn)代提取等技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)把握中國(guó)傳統(tǒng)文化的“新起點(diǎn)”，順應(yīng)飲料行業(yè)健康化趨勢(shì)。
在演講中，宗馥莉也對(duì)“新質(zhì)生產(chǎn)力”給出了思考。她認(rèn)為，“新質(zhì)生產(chǎn)力”同樣強(qiáng)調(diào)要及時(shí)將科技創(chuàng)新成果應(yīng)用到具體產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈上，改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合；此外，新質(zhì)生產(chǎn)力本身就是綠色生產(chǎn)力，要做強(qiáng)綠色制造業(yè)。
“實(shí)體制造業(yè)是一個(gè)充滿無(wú)限可能的行業(yè)，一個(gè)小小的技術(shù)改進(jìn)或者理念的革新都會(huì)帶來(lái)不同的驚喜。”宗馥莉說(shuō)。
在未來(lái)，她希望在娃哈哈搭建起一個(gè)全新的、各端之間超級(jí)鏈接的數(shù)字化生態(tài)樣本。從采購(gòu)、生產(chǎn)制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，到零售終端、銷售商務(wù)和合作伙伴等B端對(duì)象，再到最終購(gòu)買產(chǎn)品的消費(fèi)者，形成一個(gè)全新的、端到端的數(shù)字化生態(tài)制造業(yè)鏈路。
發(fā)現(xiàn)
在宗慶后逝世后，娃哈哈討論熱度在社交媒體上居高不下。宗馥莉又是否有留意到網(wǎng)友們的評(píng)論呢？
答案是肯定的。在今天的演講中，宗馥莉分享了她的一個(gè)“小發(fā)現(xiàn)”：最近在社交平臺(tái)上，一條點(diǎn)贊量很高的評(píng)論曬出了自己小時(shí)候收集的各色娃哈哈卡片，說(shuō)這些卡片是兒時(shí)的快樂(lè)源泉，引發(fā)眾多網(wǎng)友共鳴。
她表示，自己對(duì)此既感動(dòng)又欣慰，也思索起“為什么三十七歲的娃哈哈能喚起大家的童年記憶，且這份記憶在今天還能保持鮮活？”
宗馥莉認(rèn)為，秘訣是將企業(yè)成長(zhǎng)的“鼓點(diǎn)”融入中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展的律動(dòng)中，持續(xù)實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者的共振。作為一家成立于1987年的企業(yè)，娃哈哈與中國(guó)飲料行業(yè)共同起步于八十年代，也一同面對(duì)著當(dāng)下日益復(fù)雜的市場(chǎng)趨勢(shì)。
“盡管時(shí)代在變、生態(tài)在變、賽道在變，但娃哈哈與消費(fèi)者溝通、為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的品牌初心不變。”她說(shuō)，純凈水、AD鈣奶、八寶粥、爽歪歪等多款經(jīng)典飲料產(chǎn)品，都具備跨越時(shí)間維度的強(qiáng)大號(hào)召力，使娃哈哈在某種程度上不再是一個(gè)品牌，而是一段人生記憶的重要見證者。
這番論述可能意味著，宗馥莉?qū)?huì)繼續(xù)向父親一手打造的娃哈哈經(jīng)典品牌進(jìn)行投入。從近年的做法看，娃哈哈主要是圍繞用戶需求進(jìn)行價(jià)值表達(dá)，增添產(chǎn)品的文化底色，例如與敦煌IP聯(lián)名、將非常可樂(lè)國(guó)潮煥新版推上央視春晚，等等。
宗馥莉還認(rèn)為，自己的品牌打法其實(shí)并不復(fù)雜，她只是希望在一個(gè)“長(zhǎng)期主義的企業(yè)做具有長(zhǎng)期價(jià)值的事情”，而其中之一就是帶給大家健康和快樂(lè)，讓消費(fèi)者“舌尖上”的服務(wù)，轉(zhuǎn)化為觸達(dá)消費(fèi)者“心尖上”的溫度。
過(guò)去的2023年，中國(guó)飲料行業(yè)關(guān)鍵性指標(biāo)良好，不少企業(yè)表現(xiàn)亮眼、行業(yè)穩(wěn)步向好。在宗馥莉的演講中，并沒有涉及到具體的飲料同行；在她看來(lái)，去年的行業(yè)表現(xiàn)背后離不開的是一家家企業(yè)的向“好”之心：要比過(guò)去做得好，要比同行做得好，也要比消費(fèi)者預(yù)期的更好，這是一種良性“內(nèi)卷”。
小食代留意到，對(duì)商業(yè)向“好”價(jià)值觀的認(rèn)同，是近期很多網(wǎng)友熱捧娃哈哈產(chǎn)品的情緒基礎(chǔ)，這對(duì)剛剛接過(guò)“接力棒”的“新將”宗馥莉來(lái)說(shuō)、對(duì)一家快速消費(fèi)品企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一次來(lái)自消費(fèi)者的集體“祝?！?。
今天，在社交媒體上，有網(wǎng)友曬出了他所購(gòu)買的多瓶AD鈣奶、娃哈哈八寶粥，留言說(shuō)“支持娃哈哈新掌門人宗馥莉”；也有網(wǎng)友購(gòu)買了“Kelly One”品牌的蘇打汽水，稱“這是小宗總開發(fā)的新產(chǎn)品”；還有網(wǎng)友說(shuō)，“加油啊，小宗總，我會(huì)一直支持娃哈哈！就像當(dāng)初娃哈哈陪著我成長(zhǎng)一樣”。
另?yè)?jù)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)今天報(bào)道，記者查詢發(fā)現(xiàn)近兩日官方旗艦店銷售額已近1000萬(wàn)。線下也出現(xiàn)火爆需求，記者向娃哈哈上海經(jīng)銷商求證，經(jīng)銷商稱近期冰箱陳列柜需求確實(shí)較多，目前申請(qǐng)冰柜鋪貨排單已到今年夏季，且表示陳列柜中有一部分空間可以允許展示其他品牌產(chǎn)品。