文|快刀財(cái)經(jīng) 朱末
這個(gè)冬季，哈爾濱各大洗浴中心的擁擠程度堪比春運(yùn)。
隨東北旅游爆火起來的，不只是冰雪大世界，還有大大小小的澡堂子。據(jù)抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前夕（1月22日-1月28日），沈陽洗浴相關(guān)訂單量環(huán)比增長1.69倍，哈爾濱洗浴相關(guān)訂單環(huán)比增長1.41倍。
有搓澡師傅表示：“從睜開眼一直干到后半夜，排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)是常態(tài)。”不少南方游客下飛機(jī)的第一站是洗浴中心，離開前的最后一站也是洗浴中心，被網(wǎng)友們調(diào)侃為大型“南泥北運(yùn)”。
在東北，洗浴文化是張獨(dú)特的地域名片，歷經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展，浴場形態(tài)早就脫離了單純的洗澡本身，而是完成了餐飲娛樂休閑一條龍的進(jìn)化，只有想不到，沒有做不到。
裝修風(fēng)格有中式、日式、泰式、摩洛哥、ins風(fēng)……要古典有古典，要禪意有禪意，占地之大，裝修之氣派，讓人誤以為入了哪個(gè)豪門府?。幌丛〖记捎信?、搓、按、蒸等，僅僅搓澡這一項(xiàng)，就能迷花了眼，什么納米毛巾搓、鮮榨蘆薈搓、啤酒搓、橄欖油搓應(yīng)有盡有；功能趣味就更豐富了，影院足道、美發(fā)美甲、親子樂園、漂流沖浪樣樣俱全，只要帶夠錢，可以不用出門住一年。
你能想象這是澡堂嗎？
最重要的是，這種人間天堂般的體驗(yàn)，入場票只要二十多塊錢，在北上廣連杯奶茶都買不到，到了東北卻能直接過夜，還可以享受到免費(fèi)水果、休息廳、汗蒸、氧吧等設(shè)施和服務(wù)。
如果說對于東北人而言，洗浴已經(jīng)超越了單純的生理層次，更像是一種靈魂層面的凈化。那么對于南方人來說，則更像是一場“突破底線、大開眼界”的震撼大冒險(xiǎn)——東北的洗浴中心好比“東方馬爾代夫+東北迪士尼+開心麻花”的大型綜合體，不管繁忙勞累還是疲憊無聊，似乎洗一洗，就能滌蕩掉所有的辛苦與憂愁，繼而海闊天空格局大開。
別地洗澡只能是洗澡，在東北則是一場酣暢淋漓的身心疏導(dǎo)，試問這樣的東北“澡堂子”，誰能不愛。
01 與時(shí)俱進(jìn)不斷升級，東北洗浴“進(jìn)化史”
“東北不能沒有澡堂，就像西方不能失去耶路撒冷。”在東北，洗浴中心就像北上廣的便利店一樣隨處可見，不管大小，走過一條街，必定能偶遇好幾家。
東北人究竟有多愛洗澡呢？據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全中國人在洗浴這件事上花費(fèi)了1400億，單單沈陽就花了18億，而沈陽的人口為810萬，這意味著，全國0.6%的人口消費(fèi)了全國1.28%的營業(yè)額。
另外，從大連、哈爾濱、長春等城市的大數(shù)據(jù)來看，當(dāng)?shù)厝晗丛∠M(fèi)都較為平均，也就是說，東北的澡堂子幾乎全年都是旺季。
言歸正傳，從城市發(fā)展來說，東北洗浴文化的形成其實(shí)是由地域環(huán)境導(dǎo)致的。眾所周知，東北氣候寒冷，在惡劣天氣里，人們需要有足夠的熱水來取暖洗澡，雖然煤足夠便宜，但個(gè)人在家里燒煤洗澡卻又很不劃算，于是，公共浴池就成了應(yīng)時(shí)而生的“智慧產(chǎn)物”。
當(dāng)時(shí)的公共澡堂，主要是各種國營單位的職工浴池，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的東北國企多，工人多，澡堂子與廠區(qū)的子弟學(xué)校和職工醫(yī)院一樣，是種“隱形福利”：霧氣繚繞的澡堂，人們在里面笑傲江湖事，因?yàn)榇暝璺?wù)尚沒有被市場化，大家的搓法十分樸實(shí)無華，基于同志互搓。
隨著90年代解放思想的春潮席卷全國，當(dāng)東北人傳統(tǒng)的生活習(xí)慣遇上了由香港吹來的“桑拿浴”風(fēng)潮，便誕生了“東北洗浴2.0”。
變化最明顯的是裝潢：精雕羅馬立柱、豪華裝修的大泡池、光可鑒人的大理石地板齊上陣，知道的是去洗澡，不知道的還以為穿越回了古羅馬時(shí)期，沐足、保健、SPA等業(yè)務(wù)不斷拓展，人們逐漸開始享受起付費(fèi)的搓澡、敲背、按摩服務(wù)。
進(jìn)入千禧年后，東北洗浴業(yè)進(jìn)入了黃金期。第二代金碧輝煌的土豪洗浴，逐漸被淘汰轉(zhuǎn)型，東北的大街小巷建起了更高檔的洗浴中心，各種附加特色服務(wù)越來越多。彼時(shí)的東北，開洗浴中心閉著眼睛就能躺賺，炒房的、家里有礦的老板紛紛扎堆投資東北洗浴。
眼瞅著大眾娛樂型的浴場漸成氣候，卻架不住畫風(fēng)漸漸跑偏，“搞黃色”的標(biāo)簽成為洗浴中心難以清理的一記污點(diǎn)，東北各地開始了長達(dá)數(shù)年的掃黃打非，原本紅紅火火的各大浴場紛紛倒閉歇業(yè)，處境變得搖搖欲墜起來。
好在這種情況并沒有持續(xù)太久。2007年，商務(wù)部召開全國發(fā)展沐浴業(yè)交流大會，之后陸續(xù)頒布了《沐浴業(yè)經(jīng)營技術(shù)規(guī)范》和《SPA經(jīng)營技術(shù)規(guī)范》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2010年出臺了《商務(wù)部關(guān)于規(guī)范發(fā)展沐浴業(yè)的指導(dǎo)意見》，沐浴業(yè)終于邁上了正軌。
再次“粉墨登場”的東北洗浴，在保留天然的野性和坦率的基礎(chǔ)上，神奇地制造出了一種新時(shí)代的反差夢幻，而這正是東北洗浴日后出圈的關(guān)鍵所在。
02 無所不包人生頂配，東北洗浴有多硬核？
時(shí)間來到21世紀(jì)，東北人憑借著不計(jì)成本的決心，將洗澡場所變成了無所不能的吃喝玩樂綜合體，簡簡單單的“洗浴中心”四個(gè)字，卻足以涵蓋人類當(dāng)下幾乎所有的行為軌跡。
現(xiàn)在的東北的洗浴達(dá)到了什么樣的層次呢？美團(tuán)行業(yè)報(bào)告顯示，全國僅有10%的洗浴中心占地面積超過5000平米，而東北排名靠前的洗浴中心，一半以上都達(dá)到了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，最大的面積甚至超過10萬平米，相當(dāng)于14個(gè)足球場那么大。
從洗浴、按摩、自助餐到客房、書店、咖啡廳，動輒四五層的分區(qū)是常規(guī)操作，各個(gè)城市是努力把所有娛樂設(shè)施塞進(jìn)商業(yè)中心，東北則是不遺余力把商業(yè)中心塞進(jìn)洗浴中心。
在澡堂子的設(shè)計(jì)上，東北老板更是一個(gè)比一個(gè)卷，裝修投資過億都不足為奇。北歐性冷淡風(fēng)、日式侘寂風(fēng)、泰式度假風(fēng)……大廳還有大型藝術(shù)裝置，堪比網(wǎng)紅展覽，拍個(gè)照發(fā)個(gè)朋友圈，不明內(nèi)里的還以為在環(huán)游世界。
除了領(lǐng)先的裝修品味，里頭更是包羅萬象。集中了電影院、KTV、棋盤式、餐廳、游戲廳、兒童樂園，有的浴場竟能把自助餐做到大眾點(diǎn)評全市第一，有的還有書店和講座沙龍，不僅可以沖刷肉體上的塵垢，還可以得到精神上的洗禮。
當(dāng)然，作為泡澡的核心，東北的“搓澡”功夫更是出神入化，可以根據(jù)自己的喜好和膚質(zhì)，選擇干搓、牛奶搓、蘋果醋搓、海鹽搓、紅酒搓等搓法，以達(dá)到不同的功效。
比如，搓澡巾蘸上醋能軟化角質(zhì)，下泥更快，還能光滑皮膚，而打奶則是在搓完泥之后，把牛奶均勻抹在全身，再進(jìn)行推背按摩，起到滋潤和美白肌膚的效果。
毫不夸張，如今搓澡在東北已經(jīng)變成了一門系統(tǒng)化、規(guī)范化的職業(yè)技能。早在2021年，黑龍江省沐浴協(xié)會就在哈爾濱籌備發(fā)起成立一所“搓澡學(xué)校”，這是全省乃至全國首個(gè)專門針對搓澡工種設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。
東北的搓澡一般分為四步：搓正面、背面、左側(cè)面以及右側(cè)面，過程中需要變換姿勢，師傅輕輕一拍，顧客就能心領(lǐng)神會。“重而不痛”是搓澡的金標(biāo)準(zhǔn)，資深師傅可以做到搓澡時(shí)沒有任何泥掉落，全部的皴被搓成一個(gè)大球，高質(zhì)量的搓澡還能達(dá)到中醫(yī)推拿和刮痧的功效。
出人意料的是，這些洗浴中心的票價(jià)也十分接地氣。打開大眾點(diǎn)評搜索沈陽的洗浴中心，可以看到排名前列的洗浴中心單價(jià)大多在100-200元之間，單人洗浴最低僅要29元，如果將地點(diǎn)換為南京，價(jià)格則立馬飆升至上千元。
食住行游購?qiáng)嗜轿粷M足，卻只要白菜的價(jià)格，當(dāng)人們對東北洗浴盈利與否產(chǎn)生質(zhì)疑之時(shí)，殊不知，這恰恰是其“高明”之處。
03 將洗浴變成常態(tài)化，澡堂子也有大產(chǎn)業(yè)
好比影院中最賺錢的不是賣電影票而是爆米花，海底撈最賺錢的不是火鍋而是底料包一樣，東北浴場已結(jié)束了靠門票賺錢的日子。
東北洗浴的盈利模式里，門票只是最基礎(chǔ)的，賺錢的板塊太多太多了：吃飯、休息、美容、養(yǎng)生、茶道、游泳館、棋牌社、圖書館……整個(gè)洗浴中心就是一套完善的“人生松弛套票”。說白了，東北洗浴場的老板們就沒想著只和消費(fèi)者做一次性買賣，他們有的是辦法讓客人來了就不想走，且心甘情愿掏錢消費(fèi)。
據(jù)2020年美團(tuán)APP大數(shù)據(jù)顯示，東北人在洗浴上單筆消費(fèi)最高可達(dá)7000元，足見“愛的深沉”。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前遼、吉、黑三省現(xiàn)存“洗浴”相關(guān)企業(yè)3萬余家，注冊資本在500萬～1000萬、1000萬以上的洗浴相關(guān)企業(yè)總量占比達(dá)到了8.7%，明顯領(lǐng)先于同樣是洗浴大省的貴州、江蘇同區(qū)間注冊資本水平。
而東北洗浴行業(yè)如此蓬勃的另一個(gè)重要原因在于，低廉的土地成本，使得東北地區(qū)能開出一家又一家的“大型洗浴綜合體”的同時(shí)，還能做到極致性價(jià)比，最終讓洗澡成功融入了百姓的日常生活文化，放到北上廣，這幾乎是可望不可及的“洗浴奇跡”。
以北京的網(wǎng)紅浴場“曲水蘭亭”為例，一張門票價(jià)格上千。但東北人卻并不買張，翻翻大眾點(diǎn)評的評論區(qū)，打分低的很多都是東北人，在他們看來，這里雖然奢侈，卻空有皮囊，沒有靈魂。
而隨著洗浴體驗(yàn)的不斷進(jìn)化，消費(fèi)者的年齡層也在不斷變化。根據(jù)相關(guān)報(bào)告顯示，線上購買洗浴券的人群中，20～30歲的顧客占到一半以上，且高學(xué)歷的占比很多，未來的消費(fèi)潛力只會更大。
不論是日常休閑娛樂還是商務(wù)洽談、團(tuán)建，東北的洗浴中心都能夠投其所好，切中訴求。要知道，在東北，大概有一半的生意都是在洗浴中心敲定的，還有什么比赤裸相見來得更坦誠。
除了縱橫當(dāng)?shù)刂?，東北洗浴業(yè)的老板們也在積極南下拓展市場，甚至走向世界，在布達(dá)佩斯、波蘭、巴黎，這些城市的很多浴場也都是東北人開的，而且往往商業(yè)化做的比歐洲人更好。
黑龍江的“在水一方”（現(xiàn)名為“淺深”沐浴中心），就是其中翹楚，牡丹江人王洪學(xué)把這個(gè)洗浴連鎖品牌開到全國，在美國、中國香港、中國澳門都有分店。
發(fā)展到現(xiàn)在，東北洗浴文化早已在潛移默化中完成了滲透。順便提一嘴，近年來南方興起的沐浴企業(yè)中，東北人走出去做中高層經(jīng)紀(jì)人的已經(jīng)占據(jù)半壁江山。
人們熱愛東北洗浴，因?yàn)檎凵却箝T背后就是另一種人生，在這里既可以實(shí)現(xiàn)吃喝洗浴上的無邊享受，還可以在東北老姨們熱情的招呼聲中卸下心房、肆意發(fā)泄、隨處躺平，宛若重獲新生。
這樣的洗浴體驗(yàn)，才是真正的“人間值得”啊。
參考資料：
1.華人研究室《東北大澡堂，震驚了南方小土豆》
2.互聯(lián)網(wǎng)那些事《東北才是宇宙的洗浴中心》
3.九行Travel《去東北搓一次澡，我的靈魂都被拋光了》