歸于青龍

青龍村，是鄂西南地區(qū)再平常不過的一個小山村，長江一級支流柏臨河蜿蜒穿過，灌溉河畔狹長的田地。周邊丘陵星羅棋布，僅有一條縣道通向30多公里外的宜昌城區(qū)。

多年來，這里的人們，一直靠傳統(tǒng)種養(yǎng)殖業(yè)和外出務工維持生計。

蔡宏柱生于青龍，長于青龍。相較于常人，他更善于抓住時代的機遇。

回望他的個人創(chuàng)業(yè)史，充滿曲折與復雜。初中畢業(yè)后，他當過教師、養(yǎng)過蜂、干過門市出納，做過林場場長，直至創(chuàng)立村醬油廠，命運的齒輪才慢慢轉動。

年輕的小蔡，置身初興的市場經(jīng)濟大潮里，成為青龍村里不太安分的人。

那時，他正在上初中，每天從青龍村步行10多公里到鴉鵲嶺上學，隨身的飯食中，野菜拌米飯已是奢侈，餓急了，甚至連路邊的花椒樹葉都揪到嘴里。

當時他就暗自發(fā)誓，人的命運就像自己的手紋，一定掌握在自己的手里。

1982年，31歲的蔡宏柱創(chuàng)辦村里首家工廠——醬油廠，開啟3個人、3口缸、1500元貸款的傳奇之路。

創(chuàng)業(yè)初期，他拉著板車走鄉(xiāng)傳串戶推銷醬油，經(jīng)歷和同時期的底層創(chuàng)業(yè)者如出一轍。

互聯(lián)網(wǎng)上還能檢索到一張經(jīng)典的老照片：身材高大卻略顯瘦削的蔡宏柱，穿著一身灰色舊中山裝，腳踩土黃色尖頭皮鞋，站在簡易的展銷臺邊，展示著自家的醬油產(chǎn)品。他身旁的展銷架以藍色桌布鋪底，上擱大大小小的醬油瓶、食醋瓶，壘成上下4排。最上面兩側是，當時市面流行的裝扮家居的盆裝仿真花，鮮艷無比。

與酒結緣

對于正值青年的蔡宏柱來說，村醬油廠只是他的練手之作。

1986年，掌管著民國初期創(chuàng)立的宜昌縣酒廠的張廷和因病去世，蔡宏柱接手該廠，正式踏進白酒行業(yè)，將企業(yè)更名為宜昌縣龍泉柏臨酒廠。

不過，棘手問題接踵而來，企業(yè)賬面現(xiàn)金不足兩千元，欠賬近30萬元，這絕對是一個天文數(shù)字。

那年年關，產(chǎn)品在各地代賣，資金難以回籠，直至老員工謝言長從河南收回兩千元貨款，才給工人發(fā)完工資回家過年。

彼時，柏臨酒廠出產(chǎn)的柏臨小曲、峽江曲酒以及蜜橘酒，養(yǎng)在深閨人未識。在“茅五劍汾”稱霸的時代，怎么才能打開銷路？

1992年，決定稻花香日后崛起的兩件大事，被蔡宏柱提上日程。

一是確定產(chǎn)品品牌名稱。柏臨酒廠籍籍無名，產(chǎn)品地域性太強，很難在市場建立品牌影響。

為此，蔡宏柱找到了老師姜秉彝。姜先生念過私塾，飽讀詩書，也是龍泉鎮(zhèn)教育站老站長。

時年已58歲的姜秉彝，端看酒瓶信手拈來，為蔡宏柱的白酒產(chǎn)品，取了一個盡顯詩意的名字“稻花香”，就著油燈以行書寫就。拿著這個讓人無限遐想的白酒名，蔡宏柱如獲至寶。

龍泉鎮(zhèn)當?shù)赜兄鴥?yōu)質的水源，這是釀酒的基礎。但只有這還不夠，如何建立現(xiàn)代標準的工藝才是難中之難，這也是蔡宏柱完成的第二件大事。

他多次遠赴四川遍訪名師，最終重金請來五糧液退休高級工程師陳朗宣，聘任其為公司科技副廠長、總工程師。另外，還從宜賓當?shù)匾悦拷?0元的高價，買來幾車酒窖窖泥。

青龍村的村民，聽說蔡宏柱到四川不僅帶回個退休老頭兒，還拖回幾車泥巴，頓時傳聞四起。

他們不知道的是，這正是蔡宏柱深度介入白酒行業(yè)，為企業(yè)把舵濃香酒定位的基礎。

2001年：分水嶺

1992年10月，經(jīng)過上千次實驗，稻花香酒研發(fā)成功投入市場，逐漸取代柏臨小曲等老產(chǎn)品，全力向市場鋪貨。

市場驗證了蔡宏柱做的兩件大事的正確性和必要性，濃香型的稻花香一炮而紅。

就此，蔡宏柱雄心大振，親自描繪了一年建一個廠、一年賺一個廠的宏圖。1992年，在柏臨酒廠基礎上成立的稻花香實業(yè)總產(chǎn)值只有190萬元，1998年猛增至5.5億元。

改革開放之后，各行各業(yè)蓬勃發(fā)展，消費者收入得到提升，對白酒等產(chǎn)品的需求得以釋放，稻花香也迎來了崛起的關鍵期。

在蔡宏柱看來，當時滿地皆是機會。他的視野也從湖北瞭望全國市場。1999年，在蔡宏柱的努力下，意在湖北酒企抱團發(fā)展的湖北名酒節(jié)開幕。

活動不僅邀請來當?shù)刂匾I導出席，還請來蔣大為、祖海以及姜昆等明星、演員助陣，稻花香一時名震全國，成功獲得購銷合同116份。

據(jù)《中國釀酒工業(yè)年鑒2001》，1999年，稻花香實業(yè)實現(xiàn)銷售收入6.16億元，在全國白酒20強排名第13位，次年完成銷售收入約6.72億元，再進一個名次。

上世紀90年代末，湖北白酒行業(yè)普遍疲軟，黃鶴樓成為第一個破產(chǎn)的國家級名酒，白云邊滑落低谷，稻花香是唯一能位居全國前20強的鄂酒企業(yè)。

危機卻在此時忽然而至。

2001年秋天，51歲的蔡宏柱突發(fā)中風，臥床不起。企業(yè)掌舵者的動向，立即引發(fā)了連鎖反應，20多位業(yè)務骨干流失、銀行抽貸，稻花香行至至暗時刻。

也是在這一年里，重病在身的蔡宏柱，艱難主導了企業(yè)股份制改制，通過兩次股權轉讓，稻花香實業(yè)變身稻花香酒業(yè)股份，成為稻花香集團旗下的旗艦型企業(yè)。

隨著生產(chǎn)經(jīng)營大受影響，公司銷售規(guī)模遭遇重創(chuàng)，2002年銷售額驟降至2.8億元。

很多人認為，蔡宏柱再也站不起來了。兩年后，他出人意料地再度出現(xiàn)在公眾視野里。后來，他在接受外界訪問時坦誠，那是個人乃至企業(yè)最煎熬的時期。

重新站起來后，蔡宏柱將這種精神提煉成為——永不言敗，永不言退，寫進了公司的核心價值觀中。

交棒蔡開云

在蔡宏柱養(yǎng)病的兩年里，中國白酒消費市場驟變，形成群雄割據(jù)的競爭態(tài)勢。稻花香這個區(qū)域品牌，如何在夾縫中求生？

2004年，蔡宏柱復出后著手重振舊河山。在企業(yè)動員大會上，他提出必須實施“四大工程”。

“金網(wǎng)工程”作為這個工程的著力點，至關重要。這也是蔡宏柱親自設計的，旨在將營銷重心向終端下沉，渠道扁平化，廠商——代理商——終端商戶務實營銷，在這個基礎上，建立了有效、有序的營銷網(wǎng)絡，提高了動銷效率。

蔡宏柱金網(wǎng)工程，彰顯了稻花香銷售團隊的狼性基因，寸店必爭、寸店不讓、寸店必進，重視各級經(jīng)銷商的利益，終端銷售逐漸有了起色。

與此同時，集團積極擴張，先后將關公酒業(yè)、昭君酒業(yè)、屈原酒業(yè)、貴州林酒等收入麾下。

一系列組合拳打出去，公司轉危為安。2006年，稻花香酒業(yè)股份年銷售規(guī)模增至15億元，凈利潤1億元；次年，飆升至25億元，凈利潤2億元。

企業(yè)在此進入平穩(wěn)發(fā)展期，蔡宏柱對未來企業(yè)掌舵者，有了更深的考量。

2006年，蔡宏柱之子、時年34歲的蔡開云，離開宜昌檢察系統(tǒng)，回到父親身邊，擔任稻花香集團董事長助理，為二代接班打下了鋪墊。

通過1年培養(yǎng)，蔡開云對公司已基本熟悉。2007年，他兼任稻花香酒業(yè)股份副總經(jīng)理，主抓銷售，這也是一家企業(yè)的核心。

蔡開云與其父不同的處事風格，老蔡氣勢雄渾，小蔡更顯沉穩(wěn)持重，謹慎少言。

在一次公開場合，蔡開云曾對外吐露真心——稻花香近40年發(fā)展，創(chuàng)下這份家業(yè)難，守住這份家業(yè)，更難。

2009年，蔡開云被任命為稻花香集團總經(jīng)理，全權負責公司日常經(jīng)營。9年后，45歲的蔡開云升任集團董事長，稻花香順利完成了二代的全面接班。

后蔡宏柱時代

新老交替完成，蔡宏柱掛名稻花香集團終身名譽董事長，極少出現(xiàn)在公眾視野里。

蔡開云上任之時，稻花香集團仍以中低檔白酒為主，仍是一家區(qū)域性酒企，2020年曾提出3年達到百億銷售規(guī)模的目標。

近年，全國白酒產(chǎn)量不斷下降、白酒人口規(guī)模萎縮，以及去庫存周期等市場背景之下，稻花香百億宏大目標實現(xiàn)的時間表，大概率還會延遲。

據(jù)稻花香酒業(yè)股份2020年度財務報表審計報告顯示，當年，實現(xiàn)營業(yè)總收入24.05億元，較上年減少約15.08%。

截至2020年底，公司受限資產(chǎn)合計75.53億元，其中受限貨幣資金12.94億元、受限投資性房地產(chǎn)為57.09億元、存貨3.88億元，以及固定資產(chǎn)1.02億元，主要用于銀行授信抵質押，受限資產(chǎn)規(guī)模龐大。

據(jù)稻花香酒業(yè)股份2020年度債券報告，2021年內(nèi)，公司存續(xù)債券16鄂稻01、16稻花香，以及銀行貸款先后到期，合計總規(guī)模14.46億元，兌付壓力較大。

公司計劃分4輪兌付，利用其積累及生產(chǎn)經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流，優(yōu)先并足以滿足兌付需求。同時，公司計劃通過銀行貸款、融資租賃等方式融資5-6億元，作為償債資金備用補充。

短期的債務壓力，似乎絲毫沒有影響到企業(yè)發(fā)展。

今年9月，稻花香集團以營業(yè)收入605.2128億元，位列中國民營企業(yè)500強第180位。在日前披露的2023年湖北民營企業(yè)百強中，稻花香集團高居第4位。

伴隨企業(yè)發(fā)展，蔡宏柱個人財富也水漲船高。2023年10月，蔡氏父子以90億元財富，位列2023胡潤全球百富榜第755位。

從一家村醬油廠起家，企業(yè)做到這樣大的規(guī)模，或許對于蔡宏柱來說，早已足夠。

從稻花香卸任之后，蔡宏柱的身體時有狀況發(fā)生。2019年2月，有網(wǎng)友在武漢協(xié)和醫(yī)院偶遇他專屬的尾號4個9奔馳座駕。那時，蔡宏柱坐在醫(yī)院的長椅上，在PET中心等候叫號檢查。

在龍泉鎮(zhèn)，蔡宏柱影響力很大，但為人親和。2021年9月，有網(wǎng)友在龍泉湖景區(qū)游玩，偶遇一個老人在車上向她親切揮手示意。事后，她打開抖音搜索，才知道那個老人就是蔡宏柱。

龍泉湖景區(qū)是稻花香集團斥資10億元投建的體驗式花谷旅游勝地，景區(qū)里最大的特色是，陳列著一批中國歷史典型人物。秦皇漢武等一眾開疆拓土的英雄，最受蔡宏柱崇敬。