文|斑馬消費(fèi) 楊偉
在青海春天苦苦支撐之下，日前聽花酒正式官宣酒體定型，這意味著，公司下一步將向市場大舉進(jìn)軍。
這個時機(jī)并不算好。當(dāng)下白酒行業(yè)去庫存遠(yuǎn)未結(jié)束，超高端定位的聽花酒，在疲軟的白酒消費(fèi)市場，如何能分得一杯羹？
況且，青海春天的經(jīng)營每況愈下，繼連虧3年后，今年前三季度再度虧損。5萬8一瓶的天價白酒，能將公司從泥潭中拽出來嗎？
聽花酒定型
經(jīng)過3年市場測試之后，聽花酒日前高調(diào)宣布酒體定型，同期還發(fā)布了品質(zhì)內(nèi)控指標(biāo)。下一步，這瓶超高端白酒，可能會以最快的速度，在全國各大城市鋪開。
在此之前，聽花酒已擁有不少于40家經(jīng)銷商，分別位于北京、天津、成都等9座城市。這些城市經(jīng)銷商線下門店，支撐起了聽花酒的天。
華東區(qū)域是聽花酒的主要陣地，2022年，有約5107.46萬元酒水收入來自該區(qū)域。
國內(nèi)尚未大規(guī)模鋪開，聽花酒已在第一時間，將業(yè)務(wù)觸角伸向了海外。今年5月，聽花酒海外版Another Half已獲準(zhǔn)在美國上市。
這瓶酒究竟有怎樣的魔力？
按照青海春天董事長、聽花酒設(shè)計師張雪峰的說法，這款酒融合了釀酒科學(xué)、生命科學(xué)、計算酶學(xué)等多個領(lǐng)域，最終找到解決酒精對人體危害的“金鑰匙”。
聽花酒誕生以來，對健康和好喝的宣傳不遺余力，張雪峰口中減害增益、雙激活等行業(yè)術(shù)語頻頻出圈，大有顛覆白酒行業(yè)之勢。
上周六，在成都舉行的聽花酒酒體定型發(fā)布會上，公司宣布，諾貝爾化學(xué)獎2004年得主阿夫拉姆·郝什科加盟聽花酒首席科學(xué)家團(tuán)隊，將指導(dǎo)產(chǎn)品在代謝修復(fù)領(lǐng)域的研究。
加上去年加盟的斐里德·穆拉德和亞利耶·瓦謝爾，已有3位諾獎得主來中國“釀酒”。單論智力團(tuán)隊，聽花在中國白酒行業(yè)無人能及。
救命稻草
極草神話自2016年破滅后，青海春天（600381.SH）嘗試了廣告、投資以及中成藥等多條賽道，最終盯上了白酒生意。
從高奢級的極草粉片轉(zhuǎn)型白酒，不僅心理落差大，行業(yè)特征完全不同，注定是一場冒險。但高毛利率的白酒業(yè)務(wù)，是誰也難以抵擋的誘惑。
2018年， 公司通過收購控股股東旗下西藏春天100%股權(quán)，間接獲得宜賓涼露酒業(yè)所產(chǎn)涼露酒20年全國經(jīng)銷權(quán)。
公司不生產(chǎn)白酒，只賣酒，相當(dāng)于酒廠的經(jīng)銷商，通過自營+線上渠道完成銷售。
在市場營銷投入方面，青海春天相當(dāng)大方，僅2018年銷售費(fèi)用支出高達(dá)9290.79萬元，同比大增92.97%。此后3年，銷售費(fèi)用基本均維持在5000萬元左右。
帶著這瓶定位于吃辣消費(fèi)市場的小酒產(chǎn)品，張雪峰在市場里瘋狂試探，但小酒細(xì)分領(lǐng)域競爭格局初定，勁酒、小郎酒和江小白等知名品牌的市場地位難以撼動，涼露酒不久便銷聲匿跡。
即便如此，張雪峰沒有放棄覬覦白酒市場的野心，轉(zhuǎn)身開始打造超高端白酒。
2020年底，他主導(dǎo)推出聽花酒，太上老君點(diǎn)化+超高端定位+天價，無論哪一個點(diǎn)，都自帶流量話題。
聽花酒的生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商都沒變，只不過，都相當(dāng)默契地改了名字——2010年10月宜賓涼露更名為宜賓聽花，1個月后，西藏聽花更名為西藏春天。
聽花酒真正出圈，是2021年初一份飲用聽花酒號稱可以“提升男性功能”的簡報，在互聯(lián)網(wǎng)上瘋傳。這種另類出圈，注定要經(jīng)受一輪炮轟。
這瓶酒廣為人知，有著極強(qiáng)的故事性，延續(xù)著極草營銷的基因。
2022年，張雪峰再出奇招，簽約諾貝爾獎得主斐里德·穆拉德和亞利耶·瓦謝爾，前者促成萬艾可的發(fā)明，后者是計算酶學(xué)的奠基人。
有了諾獎得主背書，加上張雪峰作為聽花酒首席科學(xué)家、總設(shè)計師親自上場，在學(xué)術(shù)上尋求突破。
2021年和2022年，張雪峰與馬國霞聯(lián)合署名申請兩項發(fā)明專利，專利內(nèi)容均以酒精和涼味劑的組合物與睡眠、抗腫瘤以及改善絕經(jīng)期女性激素水平等方面相關(guān)。
持續(xù)虧損
聽花酒到底賣的怎樣？據(jù)中國經(jīng)營報報道，截至10月初，聽花酒正常經(jīng)營的經(jīng)銷商已實現(xiàn)盈利，每月利潤幾萬至百萬元不等。
不過，白酒業(yè)務(wù)究竟能否真正拉青海春天一把，很多中小投資者心里沒底。
公司將白酒業(yè)務(wù)作為主力業(yè)務(wù)培育，先后推出了兩款產(chǎn)品：聽花酒和讀花酒。聽花酒針對高凈值人群，最高售價5.86萬元/瓶；讀花酒覆蓋一般消費(fèi)人群，由去年底新設(shè)立的西藏讀花負(fù)責(zé)銷售，最便宜的終端售價586元/瓶。
從賣極草賣蟲草轉(zhuǎn)型賣白酒，不僅跨界大，市場培育周期長，短期內(nèi)提振公司業(yè)績不太現(xiàn)實。
2021年至2023年上半年，其酒水快消板塊業(yè)務(wù)收入分別為2539.48萬元、9364.32萬元和4272.54萬元，毛利率均維持60%以上。
盡管，酒水收入在公司收入所占比重，已由2021年19.88%增至今年6月末的39.77%，收入規(guī)模與上市酒企相差巨大。
聽花酒確實在白酒消費(fèi)市場有了一定知名度，不可能馬上成為公司的頂梁柱。
這一點(diǎn)，公司頗有自知之明，其稱酒水快消業(yè)務(wù)板塊經(jīng)營的產(chǎn)品創(chuàng)新屬性高、品牌新，仍處于市場開拓、投入階段。
只是，不知道青海春天的投資者，還會不會有足夠的耐心。2020年-2022年及今年前三季度，公司持續(xù)虧損，合計虧損已超9億元。