文 | 安徽日報 柏松

“菜籃子”關(guān)乎每個家庭的餐桌。近年來，淮南市加快“菜籃子”工程建設(shè)，積極發(fā)展果蔬產(chǎn)業(yè)，不斷提升“菜籃子”供應(yīng)保障能力，帶動當?shù)剞r(nóng)戶就近就業(yè)、增收致富，讓“菜籃子”成為百姓致富的“錢袋子”。

連片集群——提升“菜籃子”規(guī)模化生產(chǎn)能力和效益

10月11日，記者來到淮南市潘集區(qū)高皇鎮(zhèn)光明村陸家灣家庭農(nóng)場，一盒盒包裝整齊的新鮮瓠子正在裝箱，準備發(fā)往上海。

“每天5000斤蔬菜銷往湖北、湖南和長三角地區(qū)?！被茨鲜嘘懠覟臣彝マr(nóng)場負責(zé)人陸汪說，除了瓠子、南瓜、芹菜，他種植最多的是螺絲椒。

2013年，陸汪調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，改種了200畝螺絲椒，由于口感好、營養(yǎng)價值高，逐步獲得了市場認可?！懊磕陱?月中旬到6月底是螺絲椒的采摘季，一畝能采100斤，每斤能賣2.5元?！标懲粽f。

隨著種植規(guī)模的擴大，陸家灣家庭農(nóng)場獲評“省級家庭農(nóng)場”，此后，陸汪越來越忙了，除了自家的大棚要打理，他還為當?shù)卮迕裉峁┦卟朔N植技術(shù)指導(dǎo)。

在陸家灣家庭農(nóng)場不遠處，村民陳煥友正在自家地里整理大棚，讓土地休養(yǎng)生息，準備換種蘿卜。老陳夫妻倆身有殘疾，曾經(jīng)是村里的貧困戶。脫貧后，他們跟著陸汪種起了螺絲椒。

“今年的螺絲椒已經(jīng)賣完，有6萬多元純收入，日子越來越好了?！标悷ㄓ迅嬖V記者。

有了大戶示范帶動，不僅光明村300多戶村民種起了螺絲椒，還輻射到合肥市、蚌埠市、鳳臺縣、壽縣等地，螺絲椒種植面積達到萬畝。

近年來，淮南市不斷完善“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持政策，市財政安排100萬元“菜籃子”工程建設(shè)專項資金，用于提高“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力和效益，并組織農(nóng)技專家深入生產(chǎn)一線，加強蔬菜田間管理和技術(shù)指導(dǎo)，全力保障“菜籃子”產(chǎn)品市場供應(yīng)。

“從上世紀80年代開始，高皇鎮(zhèn)就有種植蔬菜的傳統(tǒng)，經(jīng)過30多年發(fā)展，蔬菜成為鎮(zhèn)里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！备呋舒?zhèn)副鎮(zhèn)長史國勻告訴記者。

“要時常保持土壤濕潤，但是不能積水……”日前，在高皇鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)精英微信群里，農(nóng)技專家和大戶們分享蘿卜種植的經(jīng)驗，每個季節(jié)種什么，遇到什么問題，如何提供技術(shù)支持，科普信息定期發(fā)送，經(jīng)驗之談讓大家受益匪淺。

記者走進高皇鎮(zhèn)萬畝蔬菜基地，一排排現(xiàn)代化大棚整齊排列開，生菜、西紅柿、黃瓜等蔬菜品種繁多，一壟壟蘿卜苗長勢良好。

孫崗村種植大戶孫成正在他家300畝大棚里忙活，蘿卜苗已經(jīng)鉆出泥土，再有一個多月，這里的水果蘿卜將會銷往長三角地區(qū)。

每年11月中旬到次年2月，孫崗村5個交易市場都熱鬧非凡，隨著蘿卜大量上市，每天都有10多輛車將蘿卜運往全國各地銷售，日銷量200多噸。

“從土豆、大蒜到蘿卜、冰草，市場需要什么就種什么。全村2600畝蔬菜，一年四季不輪空?！焙普卟藢I(yè)合作社負責(zé)人孫樹保告訴記者。

作為安徽省第一批無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，高皇鎮(zhèn)萬畝蔬菜基地于2021年獲批“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園”。如今，這里常年種植2.8萬畝蔬菜，蔬菜種植戶6500余戶，年產(chǎn)量13萬噸，年產(chǎn)值1.6億元，種植戶人均年純收入1.5萬元，日產(chǎn)蔬菜20噸。

“高皇鎮(zhèn)圍繞蔬菜種植、加工、銷售和推廣，逐步形成了特色示范產(chǎn)業(yè)鏈?！备呋舒?zhèn)黨委書記李謙告訴記者，當?shù)厥卟顺ｑv家樂福、好又多、樂購等大型連鎖超市，除銷往合肥、蚌埠等省內(nèi)各大城市外，近年來吸引的福建、上海等地蔬菜采購商逐年增多。

建好“菜園子”，保障“菜籃子”。伴隨著“擴規(guī)模、提品質(zhì)、打品牌、拓市場、重融合、強增收”組合拳，淮南市一個個成方連片打造、集群成鏈發(fā)展的蔬菜產(chǎn)業(yè)基地正在淮河岸邊全面鋪開，為推進鄉(xiāng)村振興注入澎湃動力。

“鎖鮮”產(chǎn)業(yè)——保持“菜籃子”從田頭到市場的新鮮度

在壽縣炎劉鎮(zhèn)，有一個遠近聞名的蜀新云倉，3000多平方米冷鏈倉庫保證了“菜籃子”的新鮮度。

走進蜀新云倉， 記者眼前整齊堆放著壽縣子沐葡萄種植專業(yè)合作社郝澤章家的陽光玫瑰葡萄。冷鏈存儲，保鮮上市，讓他受益匪淺，去年一年增收10多萬元。

壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張李告訴記者，目前，壽縣建設(shè)主體90家，建設(shè)冷鏈8萬立方米。除了本地農(nóng)產(chǎn)品，蜀新云倉還為來自各地的特色農(nóng)產(chǎn)品提供冷鏈服務(wù)。

云倉負責(zé)人柴春林告訴記者，冷鏈產(chǎn)業(yè)滿足了農(nóng)副產(chǎn)品冷藏和冷凍需求，不僅為當?shù)剞r(nóng)戶提供存儲服務(wù)，還能發(fā)揮鏈接全國的功能。

2021年，壽縣新橋生態(tài)農(nóng)業(yè)種植服務(wù)專業(yè)合作社建成蜀新云倉，集生態(tài)種植、倉儲、冷鏈、分包、快遞于一體。合作社負責(zé)人李和東告訴記者：“隨著蜀新云倉不斷建設(shè)，能夠?qū)崿F(xiàn)全國一件代發(fā)，不僅拉長了合作社的產(chǎn)業(yè)鏈，也為其他企業(yè)提供了高效的冷鏈保障服務(wù)?！?/p>

農(nóng)產(chǎn)品保鮮運輸曾是農(nóng)民犯難的事，如今這個問題在壽縣得到了解決。隨著當?shù)乩漉r設(shè)施建設(shè)，不少村民家門口建起了冷庫，讓他們在田地里耕作底氣更足了。

秋滿田園，陽光玫瑰葡萄大量上市，壽縣廣巖街道種植戶李寶荒的32畝陽光玫瑰葡萄再獲豐收。

“在自家門口建起了冷鏈倉庫，去年5萬斤葡萄賣上了高價，一年增收20多萬元，今年要多存一些?！崩顚毣慕o記者算了一筆賬，上市高峰期是每斤8元至10元，冷藏到明年2月份，批發(fā)價能達到15元左右。

“隨著鄉(xiāng)村振興不斷深入，我們大力建設(shè)田頭冷藏保鮮設(shè)施，既解決群眾從田頭到市場的運輸問題，又解決集中上市銷售難問題?！被茨鲜修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責(zé)人岳銳告訴記者，通過冷藏處理，可以有效增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值，增幅在20%至30%之間。

在漆黑的磚石大棚里，近5000個蒜頭整齊擺放著，經(jīng)過一周時間的培育，一頭頭大蒜已經(jīng)冒出了嫩黃色細芽，50多歲的村民徐麗每天都要來查看蒜黃的長勢。

從傳統(tǒng)農(nóng)民到產(chǎn)業(yè)工人，在潘集區(qū)潘集鎮(zhèn)潘楊村，淮南市君悅瓜果蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社為當?shù)厝罕娞峁┝?00多個崗位，村民徐麗在家門口實現(xiàn)了就業(yè)，每月工資4000多元。

“25個大棚，生產(chǎn)周期為20天。再過半個月，一個大棚便可產(chǎn)出6000斤蒜黃?！本龕偧彝マr(nóng)場相關(guān)負責(zé)人楊雷告訴記者，1年有10個月的銷售期，一天5000斤，一年可銷售150萬斤蒜黃。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。君悅合作社建起了自己的冷庫，在肥東縣建起了云倉，抖音、快驢進貨、多多買菜、美團紛紛加入，將農(nóng)產(chǎn)品銷往全國各地。

科技賦能——提高“菜籃子”產(chǎn)品智慧化生產(chǎn)管理水平

生菜放在水里就可以茂盛生長，番茄苗、黃瓜秧不用栽在土里就能結(jié)出爽口的果實……在鳳臺縣綠港智慧農(nóng)業(yè)園里，這一蔬菜生產(chǎn)模式徹底打破了人們對傳統(tǒng)果蔬種植的認知。

“這是我們種植12天的水培生菜，根系包括葉片都已長到了15厘米至20厘米，每天我們進行四五次液體生物肥和水分的灌溉，保證葉片吸收充足的營養(yǎng)。”技術(shù)經(jīng)理王增輝指著營養(yǎng)池里的水培蔬菜說。

近年來，淮南市持續(xù)提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)企業(yè)集約化、綠色化、數(shù)字化水平，鳳臺綠港、壽縣花兒農(nóng)場、潘集區(qū)君悅合作社、田家庵區(qū)永冠農(nóng)業(yè)科技公司等4家蔬菜生產(chǎn)企業(yè)被認定為“安徽省數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠”。

在鳳臺縣綠港智慧農(nóng)業(yè)園種植區(qū)，剛剛掛果的草莓長勢喜人，除了采用無土高架栽培技術(shù)，棚內(nèi)還散落著迷你版蜂箱，正是靠著花間飛舞的小蜜蜂催生了果子自然成熟。

綠港智慧農(nóng)業(yè)園總占地1045畝，總投資約6.8億元，生產(chǎn)番茄、草莓、火龍果、生菜等10多個品種果蔬，是鳳臺縣招商引資的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施重點項目，也是科技賦能農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型主打項目。

從育苗到上市，農(nóng)業(yè)園采用智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，高標準生態(tài)種植、全程化監(jiān)控記錄，消費者掃描二維碼即可了解果蔬生產(chǎn)全過程。這種模式生產(chǎn)出來的果蔬不僅產(chǎn)量大，而且產(chǎn)值高。

“以番茄為例，大田與普通大棚種植相比，平均畝產(chǎn)量能夠提高兩三倍，產(chǎn)值15萬元至20萬元。產(chǎn)品銷往北京、上海等城市大型商超，很受消費者青睞?！兵P臺縣智慧農(nóng)業(yè)園負責(zé)人蔣慶榮說。

在園區(qū)智能管理控制室內(nèi)，工作人員通過電腦實時監(jiān)控每個溫室大棚的現(xiàn)場溫度、濕度和光照等信息，28萬平方米的玻璃溫室只需要一臺電腦就能控制實現(xiàn)大棚內(nèi)部微環(huán)境固定，這里，真正實現(xiàn)了智慧農(nóng)業(yè)、智慧管理。

隨著園區(qū)逐步投產(chǎn)，目前鳳臺縣智慧農(nóng)業(yè)園已經(jīng)帶動周邊200多位農(nóng)民實現(xiàn)了就近就地就業(yè)，當?shù)夭簧僭谕鈩?wù)工人員也相繼返鄉(xiāng)，走進了智慧農(nóng)業(yè)園。

“以前是幾個人種一畝園，現(xiàn)在我一個人能打理幾畝園。在家門口實現(xiàn)了就業(yè)，還不耽誤帶孩子。”張露一邊拿著手機檢測番茄，一邊和記者說。

張露是鳳臺縣桂集鎮(zhèn)桂集村村民，以前在上海一家電子廠打工，2020年智慧農(nóng)業(yè)園開園招工，她成了園區(qū)第一批農(nóng)民工，從傳統(tǒng)農(nóng)民搖身一變成了園區(qū)的技術(shù)工人。

記者了解到，鳳臺縣智慧農(nóng)業(yè)園包括智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工廠化種苗繁育、高科技示范展示及觀光采摘、家庭農(nóng)場模式示范、自動分揀包裝、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等6大功能區(qū)，完全建成達產(chǎn)后，將成為安徽乃至全國現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的示范項目，為鳳臺農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興注入新動能。

“當前，如何依托現(xiàn)有成熟的科技助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，是今后鄉(xiāng)村振興的重中之重?！痹冷J告訴記者，將把“菜籃子”工程建設(shè)作為民生保障和社會穩(wěn)定的一件大事抓緊抓實，強弱項、補短板，加快培育完整內(nèi)需體系，有效連接生產(chǎn)消費，推動城鄉(xiāng)要素平等交換、雙向流動，助力鄉(xiāng)村振興。