文｜母嬰時代 鑫宇
伴隨著嬰幼兒配方奶粉多年的發(fā)展，市場不斷在創(chuàng)新和研發(fā)方面發(fā)力，從產(chǎn)品的安全性到產(chǎn)品配方、奶源等都在不斷進(jìn)行創(chuàng)新和進(jìn)步，但伴隨著新生兒出生率的下滑，導(dǎo)致嬰配粉行業(yè)競爭進(jìn)一步加劇，因此產(chǎn)品需要更具競爭力。
當(dāng)前在嬰配粉市場部分品牌把產(chǎn)品營養(yǎng)元素添加種類或者添加量作為產(chǎn)品競爭點(diǎn)。但新國標(biāo)的實(shí)施，對于產(chǎn)品中的很多營養(yǎng)元素添加的上限或者下限都有更全面的要求，例如益生菌、?；撬?、DHA、ARA等等，而根據(jù)筆者查詢發(fā)現(xiàn)，在舊國標(biāo)中，左旋肉堿是作為可選擇性成分而允許添加的，但是新國標(biāo)中對于左旋肉堿的添加量也在逐漸提升，這也使得行業(yè)對左旋肉堿的關(guān)注度邁入新階段。
在3段新國標(biāo)奶粉中，添加左旋肉堿的產(chǎn)品占七成
在今年2月嬰配粉新國標(biāo)實(shí)施后，當(dāng)前有將近200款嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品通過了新國標(biāo)，由于當(dāng)前嬰配粉市場競爭壓力較大，在各個營養(yǎng)元素的細(xì)分領(lǐng)域都存在產(chǎn)品差異化的競爭點(diǎn)，當(dāng)前在添加了左旋肉堿的嬰配粉產(chǎn)品中，也存在產(chǎn)品競爭點(diǎn)。
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，通過新國標(biāo)注冊的3段奶粉配方中，添加了左旋肉堿的奶粉就有192款，占比達(dá)到了七成，并且從產(chǎn)品中對于左旋肉堿的添加量來看，整體也是呈現(xiàn)上升趨勢。
而在新國標(biāo)中左旋肉堿是可選擇添加成分,如果產(chǎn)品選擇添加的話，只對添加值的下限有要求，標(biāo)準(zhǔn)中對于1-3段嬰配粉產(chǎn)品配方中要求添加下限為0.3mg/100kJ，而對于上限沒有明確限制。再者，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也有具體規(guī)定：每公斤嬰幼兒奶粉中左旋肉堿不得超過150毫克，即每100克奶粉中的左旋肉堿含量應(yīng)不超過15毫克?！爸灰笮鈮A含量不超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，奶粉是沒有問題的。但是為什么隨著新國標(biāo)的實(shí)施產(chǎn)品中對于左旋肉堿的添加值也在上升？
據(jù)了解，左旋肉堿可以在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起一定的作用，新生嬰兒的主要能量供應(yīng)都來自于母乳或配方奶粉，而其中的左旋肉堿對嬰兒十分重要。
例如，某嬰幼兒3段配方奶粉產(chǎn)品在配料表里標(biāo)注左旋肉堿添加量為0.5mg/100kJ，另一品牌3段嬰兒配方奶粉產(chǎn)品在配料表里標(biāo)注左旋肉堿添加量為0.388mg/100kJ。此外，還有添加量0.52mg/100kJ、0.435mg/100kJ以及0.59mg/100kJ的品牌，不同品牌的添加量略有不同。
左旋肉堿的優(yōu)勢
眾所周知，很多健身人群或者減肥人群會經(jīng)常食用左旋肉堿作為一種補(bǔ)充劑，而在嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中添加左旋肉堿，并不是為了減肥瘦身，則是因為嬰配粉中左旋肉堿的添加可以使得DHA、ARA及其他腦部發(fā)育所需的脂肪酸得到更好的利用。
左旋肉堿是嬰幼兒成長中必須的營養(yǎng)元素，并且相較于成人，嬰幼兒暫時無法攝入肉類食物，同時其自身對左旋肉堿的合成能力也比較弱，所以當(dāng)前在近七成的新國標(biāo)嬰配粉產(chǎn)品中都對左旋肉堿進(jìn)行了添加。
而對于嬰幼兒食品中添加左旋肉堿的研究也有多年的歷史，早在1988年12月，法國允許L-肉堿作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于嬰兒食品和普通食品；次年法國將左旋肉堿定為多用途營養(yǎng)素，并對其用量作了限制；1996年，中國第十六次全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會上通過，允許在飲料、乳飲料、餅干、固體飲料、乳粉中使用左旋肉堿；于2014年，我國食品藥品監(jiān)管總局將左旋肉堿規(guī)定為允許使用的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
由于具備一定的營養(yǎng)優(yōu)勢，吸引了眾多企業(yè)對于添加左旋肉堿的嬰配粉產(chǎn)品進(jìn)行布局。但是隨著布局添加左旋肉堿的產(chǎn)品增多，此類產(chǎn)品也競爭比較激烈然而，但需要注意的是，雖然左旋肉堿在嬰配粉中的添加具有諸多優(yōu)勢，但并不是添加得越多就越好。適量的添加可以幫助嬰兒健康成長，而過量的左旋肉堿則可能對嬰兒造成負(fù)擔(dān)。
總之，左旋肉堿在嬰配粉中的添加，對于嬰兒的健康成長具有重要的作用，但還需注意配方比例。
新國標(biāo)產(chǎn)品大多數(shù)都進(jìn)行了配方升級
近幾年在各大品牌推出的嬰幼兒配方奶粉新品中產(chǎn)品配方都在不斷進(jìn)行優(yōu)化、創(chuàng)新，因為新國標(biāo)對于嬰幼兒奶粉配方的要求更加細(xì)致，對于1、2、3段奶粉的營養(yǎng)添加都作出了明確的調(diào)整，當(dāng)前還有大部分產(chǎn)品添加了不少熱門營養(yǎng)元素，例如乳鐵蛋白、DHA、益生菌、OPO、CPP等營養(yǎng)成分，從而來突出產(chǎn)品“高配”的賣點(diǎn)，主要定位高端市場。
例如，某品牌3段嬰幼兒配方奶粉在產(chǎn)品宣傳頁標(biāo)注新國標(biāo)、全新升級配方添加可高達(dá)30+倍精粹高活性乳鐵蛋白等。某品牌3段嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注新國標(biāo)、新升級采用9：11優(yōu)配益生元設(shè)計配方，協(xié)同乳源OPO結(jié)構(gòu)，三大配方升級等等。
配方對于嬰配粉產(chǎn)品來說是比較重要的產(chǎn)品優(yōu)勢，由于新國標(biāo)的實(shí)施優(yōu)先通過配方注冊的產(chǎn)品也具有一定的先發(fā)優(yōu)勢。
而在嬰配粉產(chǎn)品市場未來的競爭中依舊會是不斷來優(yōu)化配方、升級配方，因為配方創(chuàng)新一直是嬰幼兒配方奶粉市場的研究方向，也是市場的主要發(fā)展趨勢之一。
雖然當(dāng)前已經(jīng)處于全面開花的局面，但是隨著新國標(biāo)的實(shí)施，對于產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)的要求，部分企業(yè)和品牌還需要積極創(chuàng)新和加大研發(fā)力度，以便于在眾多產(chǎn)品市場中占據(jù)一定的市場份額。根據(jù)《2021中國家庭奶粉&營養(yǎng)品消費(fèi)調(diào)研》中數(shù)據(jù)顯示，89.07%的消費(fèi)者在選奶粉時關(guān)注營養(yǎng)配方。
全營養(yǎng)配方的重要性
嬰配粉產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展多年，并且對于其營養(yǎng)元素和營養(yǎng)配比等研究越來越深入，不管是國標(biāo)的進(jìn)步還是乳企產(chǎn)品的升級，很多熱門營養(yǎng)和特色營養(yǎng)元素也較為廣泛地應(yīng)用在嬰配粉產(chǎn)品中，例如DHA、ARA、OPO、乳鐵蛋白、益生菌+益生元、CPP、葉黃素、燕窩酸、左旋肉堿等。
因此當(dāng)前嬰配粉產(chǎn)品對于可選擇營養(yǎng)成分讓嬰配粉的配方更加多元化，同時更大程度地滿足了不同消費(fèi)者的需求。而當(dāng)前在嬰配粉產(chǎn)品市場中對于多元素的添加，產(chǎn)品全面營養(yǎng)布局比較符合現(xiàn)在多元化布局的發(fā)展趨勢，也是對產(chǎn)品賣點(diǎn)的再次提升。
當(dāng)前全營養(yǎng)配方奶粉也有很多品牌布局，例如karihome卡洛塔妮3段嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注，全方位呵護(hù)配方，添加乳鐵蛋白、5種核苷酸、左旋肉堿、膽堿、牛磺酸、亞油酸、DHA&ARA、維生素A、Dietary Fiber膳食纖維等。伊利金領(lǐng)冠菁護(hù)3段嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品在宣傳頁面標(biāo)注添加乳鐵蛋白、活性蛋白OPO、膽堿、?；撬帷⒆笮鈮A、葉黃素、肌醇等等。
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國0-3歲寶寶營養(yǎng)現(xiàn)狀與全面營養(yǎng)白皮書》中顯示，“全面營養(yǎng)”不僅是寶媽的喂養(yǎng)需求，也是寶寶的成長需求，并且更加細(xì)致地區(qū)別了0-3歲不同月齡嬰幼兒喂養(yǎng)特點(diǎn)和營養(yǎng)需求，特別強(qiáng)調(diào)6月齡后的嬰幼兒在喂養(yǎng)中應(yīng)滿足全面營養(yǎng)的需要。而全面營養(yǎng)要做到的是營養(yǎng)類型豐富多樣，科學(xué)地搭配多種營養(yǎng)成分，并且要含量適宜，重點(diǎn)在于科學(xué)配比，同時攝入新型營養(yǎng)成分。
左旋肉堿中國市場份額超過75%
根據(jù)《2021-2027全球與中國左旋肉堿(L-carnitine)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢》中顯示，中國占有左旋肉堿非常大的市場份額，超過75%，其次是歐洲，市場份額超過15%。市場上的主要廠商包括Lonza Group、Northeast Pharmaceutical、Hengtai Chemical、Chengda Pharmaceutical和Koncepnutra等，前五大廠商市場份額接近70%，市場集中度很高。而誠達(dá)藥業(yè)是一家為跨國制藥企業(yè)及醫(yī)藥研發(fā)機(jī)構(gòu)提供關(guān)鍵醫(yī)藥中間體CDMO服務(wù)，同時進(jìn)行左旋肉堿系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的公司。
根據(jù)睿略咨詢的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2022年全球左旋肉堿市場規(guī)模達(dá)到17.37億元，預(yù)計到2028年市場規(guī)模將達(dá)到29.62億元，年復(fù)合增長率為9.31%。其中，我國是全球左旋肉堿頭部生產(chǎn)國與出口國，2022年市場規(guī)模達(dá)到了9.31億元。
不難看出，當(dāng)前左旋肉堿應(yīng)用廣泛，而在嬰幼兒配方奶粉市場中，對于左旋肉堿的應(yīng)用，各大乳企的競爭焦點(diǎn)主要集中于左旋肉堿的添加量和市場份額的占有率兩方面，而這背后不僅是資源和資金的競爭，同時更是科研人才和研發(fā)力度的較量。
根據(jù)筆者查詢顯示，目前，世界上已有20多個國家和地區(qū)允許在嬰兒乳粉中加入左旋肉堿以預(yù)防肉堿缺乏癥。并且經(jīng)各國安全性試驗，證明左旋肉堿是安全的，當(dāng)然嬰配粉產(chǎn)品中對于左旋肉堿的添加量必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
認(rèn)知&淺評：
隨著新國標(biāo)的推出，嬰幼兒配方奶粉市場中的細(xì)分品類也進(jìn)入了新的競爭階段，并且新國標(biāo)的要求和標(biāo)準(zhǔn)使得大部分嬰配粉產(chǎn)品進(jìn)行配方升級，雖然伴隨著配方升級和產(chǎn)品全面營養(yǎng)的發(fā)展，很多產(chǎn)品都對左旋肉堿的含量進(jìn)行提升，但是在當(dāng)前嬰配粉市場中，配方優(yōu)化和升級已經(jīng)是嬰配粉市場的主要創(chuàng)新和發(fā)展方向，還需要各企業(yè)不斷研發(fā)和創(chuàng)新，創(chuàng)造出更符合消費(fèi)需求和市場趨勢的高質(zhì)量產(chǎn)品。
運(yùn)營｜鐵兵
監(jiān)審｜范慧新